Ọla pel

Description

Pearl barley na -egbu maramara obere mkpụrụ nke ọka bali na -acha ntụ ntụ nwere eriri ogologo gbara ọchịchịrị. Mgbe esi, ọka ọ acquụ acquụ na -enweta ụtọ ụtọ.

A na -eji ọka bali Pearl mee otu n'ime osisi ndị kacha ochie a na -akọ n'Ụwa. Enwere ọtụtụ ihe kpatara iji tinye ya na nri ha maka ndị na -enweghị ọka a dịka ngwaahịa kacha amasị. Nke mbụ, n'ihi uru maka ahụ. Barley nwere ọtụtụ ígwè, protein, na nke kachasị mkpa - eriri, nke bara uru maka mgbaze.

Maka uru ahụike kachasị, ndị sayensị na-atụ aro ka ị na-eri ọka bali kwa ụbọchị: sie osi nri, ofe, na nri ha na ya na-agbakwunye salads, were achịcha ọka bali mee achịcha.

Pearl barley akụkọ ihe mere eme

Pearl barley bụ ihe kachasị ewu ewu na nri Russia. Kemgbe afọ 1930, atọrọ ka a na -emepụta ya n'ọtụtụ nrụpụta. Anyị na -eji porridge na nri ọha: maka ndị ọrụ agha, ndị mkpọrọ, ụmụ akwụkwọ na ụmụ akwụkwọ.

Ngwaahịa a bụ eluigwe na ala: ọ dị ọnụ ala ma nwee ogologo ndụ. N'ihi nke a, a zụlitere stereotype nke ngwaahịa dị ala.

Ọla pel

A na -eri ọka barley na Russia, Sweden, Finland, Germany na Britain. A na -eji groats dị ka efere n'akụkụ maka ịme sausaji ọka, ofe, puddings dị ụtọ, pates, na jujuo ofe. Dịka ọmụmaatụ, ndị Ịtali na -akwado ordzotto (site na okwu bekee - orzotto). Nri a yiri osikapa risotto.

Ọtụtụ iri afọ gara aga, ndị nrụpụta mụtara imepụta ọka bali ozugbo. Ngwaahịa rịrị elu ozugbo.

Bardị ọka bali dị iche iche: ụdị ngwaahịa ọka

Ọrụ ọka bali na-eme ka ọka bali mee ọtụtụ ihe. Iji wepu mkpochapu (bran) na ọka bali na imebi ahịhịa ọka ahụ, a na-akụ ọka ahụ ma na-eme ka ọ dị ọcha naanị ugboro isii.

Na nri Europe na Eshia, e nwere ọtụtụ narị efere, maka nkwadebe nke ha na-eji ọka bali edozi site na teknụzụ dị iche iche. Ọtụtụ ụdị ọka bali bụ ndị a ma ama, nke dị iche na nha / ọka na, yabụ, na uto:

  • Pearl barley - ọka bali niile kpochara site na bran (awn), nke a na-edozi ya site na usoro pellet;
  • Dutch - groats, nke na-ọzọ juputara kpochara nke awn. Mgbe mkpụrụ osisi nwere ike imegharị, ọka nwere obere akpụkpọ ahụ, nke na-eme ka usoro nri sie ngwa ngwa;
  • Mpekere (ọka bali pearl nke ọma) - a na -egwepịa ọka ahụ n'ime irighiri ihe ọ bụla. Iberibe ahụ na -anọchite anya ibe ya, site n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọka ruo semolina ọka bali;
  • Flakes - ngwa ngwa ọgbara ọhụrụ emere maka ịmepụta nri nri.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

Mkpụrụ ọka ahụ nwere amino acid 20, nke 8 n'ime ha enweghị ike dochie anya ya, nnukwu eriri, mono- na disaccharides, starch, acids fatty na unsaturated vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, mineral ihe (potassium, phosphorus, sodium, ọla kọpa, sọlfọ, magnesium, calcium, molybdenum, manganese, chromium, zinc, iron, titanium, cobalt).

  • Ndi na-edozi 2.91 g
  • Abụba 0.46 g
  • Carbohydrates 30.75 g
  • Caloric uru 129.14 kcal (540 kJ)

Uru nke ọka bali

Ọla pel

Ọka bali bara uru n’ihi na o nwere fiber na ọtụtụ amino acid bara uru. Dịka ọmụmaatụ, lysine na-emepụta collagen dị mma maka anụ ahụ.

Enwekwara vitamin nke otu B, A, D, E, H, PP, na mineral. Potassium bụ maka obi. Calcium dị mma maka ọkpụkpụ, ntutu, na mbọ. Pearl barley bara ọgaranya na zinc, selenium, ọla kọpa, manganese, iron, iodine, chromium, nickel, na ndị ọzọ.

Ngwaahịa a pụrụ iche na ọ na - eme ka mmeghachi omume nfụkasị ma ọ bụ wepụ ya. Barley nwekwara antibacterial Njirimara ma nwee ike wepu ụdị ọrịa fungal dị na akpụkpọ ahụ.

Ọla bali na-edozi ọrụ afọ, na-akwalite nhicha obi dị nro, na-ewepụ toxins na toxins. Adabara na-alụ ọgụ arọ, karịsịa bara uru na-ebu ọnụ ụbọchị.

Pearl barley nsogbu

Otu ọghọm nke ọka bali bụ na ọ na-eme ka gas dịkwuo elu. Ya mere, a naghị atụ aro ọka maka ndị nwere ọrịa nke akụkụ eriri afọ. Na gluten nwere ike na-emetụta mmetụta intrauterine nke nwa ebu n'afọ na-adịghị mma.

Ngwa na ọgwụ

Ọla pel

Pearl barley bụ ọka bara uru nke ukwuu echefuru echefu. O nwere, dị ka oatmeal, beta-glucans, nke na-ebelata cholesterol. Ya mere, a na -atụ aro croup maka atherosclerosis. Ọzọkwa, ọka bali bara ụba na eriri ma na -ewepụ oke cholesterol n'ahụ.

E nwekwara vitamin nke ìgwè B, E, D, na P. N'adịghị ka ọka ndị ọzọ, ọka bali nwere lysine, nke nwere mmetụta mgbochi mkpali na nje virus. Ọ bara uru maka ọrịa nke usoro genitourinary na urinary.

Barley nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya nke na -akwado ike ume nkịtị. N'oge ọkọchị, ọ bara uru iji akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi mịrị amị, wee tinye ya na ofe dị iche iche. Ọ bụrụ na oge oyi, ọ nwere ike ịbụ ofe anụ.

Ngwa nri

Ọka bali na-aga nke ọma n’ ero, anụ, na ahịhịa. A na-eji ọka na-eme ọka, efere dị n’akụkụ, salads, na mmiri esi nri. Naanị ihe bụ na o siri ike ọ were ogologo oge iji sie nri; Ọ ga-ewe ihe dị ka awa 1.5-2 iji sie porridge.

The ìhè okpukpo na nwayọọ uto: uto nke ọka bali grits

Barley porridge bụ ngwaahịa pụrụ iche na uto ya. Mkpụrụ ọka a na-esi na mmiri nwere uto dị nro nke na-agbakwunye uto nke isi ihe. Barley a kwadebere nke ọma nwere agbanwe agbanwe (na-asachaghị nri) ma nwee isi ọma nke mkpụrụ osisi chara acha na ndo dị nro.

Ọgaranya ma ọ bụghị iwe iwe, ụtọ na isi nke efere ọka bali na-eme ka o kwe omume ijikọta ọka na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa niile. Porridge nwere uto magburu onwe ya dị ka nri kwụụrụ onwe ya ma bụrụkwa nri akụkụ dị mma / mgbakwunye na mkpụrụ osisi ọdịnala na nke pụrụ iche, akwụkwọ nri, anụ nwere abụba, na azụ azụ mara mma.

Esi họrọ ma chekwaa

Ọla pel

Mgbe ị na-ahọrọ ọka bali, mụọ ọdịdị ya. Ugbo elu di elu nwere agba ocha. N'ọnọdụ ọ bụla ekwesighi inwe ọka gbara ọchịchịrị na ebu? Ọzọkwa, attentionaa ntị na enweghị adịghị ọcha na ọka.

Ọ bụrụ na porridge ahụ nwere obi ilu mgbe ịzụrụ na nkwadebe mbụ, ngwaahịa a adịghị mma. Ọ ga-akacha mma iwepụ ya.

Ọnọdụ nchekwa. Debe ọka bali na ebe akọrọ, ikuku na-ekpo ọkụ. Igbe kaadiboodu ma obu ihe nkpuru igwe kwesiri maka ihe nkpuchi: ndu ​​ndu - rue onwa iri.

Esi esi nri ọka bali

Oge maka ịkwadebe:

karịa 3 awa

Efrata:

1 iko ọka ọalụ .ụ
Iko mmiri 3

Usoro nri:

  • Họta groats, saa, ma tinye mmiri ruo ọtụtụ awa.
  • Igbapu mmiri, sachaa, tinye ya n’ime ebe isi nri.
  • Tinye mmiri na ọnụego - 1 iko ọka ọ toụ toụ na iko mmiri 3.
  • Tinye na ọkụ ọkụ ma sie ihe dị ka minit 50.
  • Jide n'aka na ị gbalịrị mgbe ọka bali dị nro - ọ mere.
Etu esi emebe pearl barley dị n’etiti ọwụwa anyanwụ, iraqi / kurdish

Were na ọka bali

Ọla pel

Nhọrọ nke izizi maka nri ezinụlọ. Ofe nri na -apụta na ọ bụghị naanị na ọ tọrọ ụtọ kamakwa ọ na -enye afọ ojuju. N'otu oge ahụ, ọ nwere obere kalori. Ị nwere ike na -eje ozi na utoojoo ude na akwukwo nri snacks.

Mee oke oyibo. Mgbe ọ na-esi nri, tinye ọka bali (nkeji 30) na mmiri. Ekem tinye ya na ofe, ma, n'ụzọ megidere, wepụ anụ ahụ. Debe poteto a gbanwere na ofe. Mee obụpịa-eghe yabasị, karọt, na kukumba. Mgbe poteto dị nro, tinye nro, anụ ezi, nnu, na ihe otite na ofe.

Nkume a-aza