Nri mba nke Australia

Akwụkwọ ndị Aborigine: Nri asaa nke nri Australia

Culinary exoticism na-eji aha dị omimi, ihe a na-amaghị ama na njikọta na mberede. Nke a bụ nri mba Australia maka ọtụtụ. N'agbanyeghị nke ahụ, ị ​​nwere ike ịchọta ọ bụghị naanị stewu agụ owuru na achịcha kangaroo, kamakwa ọtụtụ nri ndị a maara nke ọma na ụtọ ekpomeekpo.

Soft-sie nduku

Enweghị ike iche na nri nke Australia na -enweghị nduku. Ndị na -esi nri mpaghara nwere ike ịtụgharị ya ngwa ngwa ka ọ bụrụ nri ọnwụnwa. Obụpde nduku 6-8 na peel ruo mgbe ọ dị nro. Mgbe ha jụrụ oyi, kpachapụ anya tụgharịa ha na efere. A na-ete tortilla ọ bụla dị otú ahụ na bọta, fesaa ya na ngwakọta nke ụyọkọ dil na cloves 2-3. Wụsa ha na soy ihendori, jiri mmesapụ aka kpuchie ha cheese chiri wee kechie ya na foil. Na ụdị a, anyị na-eziga tortilla na oven preheated 180 ° C maka nkeji 15-20. N'ihi nke a, a ga -ekpuchi nduku velvety na -esi ísì ụtọ na -enweghị atụ, nke ọ nweghị onye nwere ike iguzogide. Ị nwekwara ike ịkwadebe poteto n'ụdị Australia dị ka uzommebe onye ode akwụkwọ anyị Irina si dị. 

Ngagharị Prawn

Ịdị nso nke oke osimiri na -emetụta usoro nri nke nri Australia. N'ihi ya ụba nri nri mmiri. Ighe na mmanụ 2-3 ghere eghe garlic cloves na 500-600 g nke oporo. Anyị ga -ahapụ ole na ole n'ime ndị kacha ibu maka ịchọ mma. Bee 3 ube oyibo na ọkara, wepu mkpụrụ na pulp, ntakịrị oge tupu iru bee. Gwakọta shrimp, 5-6 gherkins, isi nke shallots, 1 sie na nduku diced na pulp ube oyibo. Tinye 3 tablespoons nke Mayonezi, 2 teaspoons nke mọstad na mix, tinye nnu na jupụta ube oyibo ụgbọ mmiri. Enwere ike fesaa ụgbọ mmiri na ihe ọ lụ lụ lime ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon - nri dị ụtọ dị njikere ịpụta n'ihu gourmets ụlọ n'ebube ya niile.

Anụ agwọ

Ezigbo anụ ehi na Australia ga -akasi ndị na -eri anụ obi. Iji malite, ị ga-esiri ire dị 500-600 g maka awa 3. Tinye nnu, ose na akwukwo akwukwo na njedebe. Mgbe ahụ, wepụ ihe nkiri si ire, bee n'ime Mpekere na ighe ke butter. N'ime nnukwu ite frying, gafere ngwakọta nke eyịm uhie, karọt na 50 g nke mgbọrọgwụ celery. Tinye ya 2 tbsp. l. ntụ ọka, 100 ml ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato na ire n'ezie. Jupụta ya na 250 ml ofe, nnu na simmer n'okpuru mkpuchi maka nkeji iri atọ. Wepu mpekere anụ ahụ, ma kụọ akwụkwọ nri esiri esi n'ime puree. Ọ ga -abụ nri akụkụ zuru oke maka ire ehi na -esi isi. Enwekwara ike iji osikapa rie efere a. 

Ọkụ Australia

N'ime nri Australia, enwere ezigbo efere maka nri abalị ezinụlọ, dịka ọkụkọ Melbourne. Ete na nnu na ngwa nri maka ulo ozuzu okuko 1 n'arọ nke drumsticks na aja aja na mmanụ olive. Yet 200 ml mmanya ọcha, tinye 2 tablespoons tomato tapawa, nnu nụrụ ụtọ na simmer ọkụkọ n'okpuru mkpuchi 30 nkeji. Mgbe ọ na -ata ahụhụ, belata eggplant na tomato ọkara ọkara n'ime okirikiri. Gbasaa ha na foil, fesaa ya na galik e ghere eghe, fesaa ya na mmanụ olive wee tinye ya na oven na 2 Celsius maka nkeji iri. A na-agbakwunye ụkwụ ejikere emebere ya n'akụkụ nri nke akwụkwọ nri esiri esi, gravy, fesaa ya na ahịhịa ọhụrụ-nri abalị n'ụdị Australia adịla njikere.

Anụ Totem

Meat pie bụ òtù nzuzo gastronomic na Australia. Ighe yabasị na mmanụ ruo mgbe aja aja aja na 500 g nke ala amịrị. Tinye ntụ ọka ntụ ọka 3, 2 tsp tomato mado, 1 tsp thyme na 1 tsp oregano, nnu nụrụ ụtọ. Mgbe esi nri anụ maka nkeji iri, gbakwunye mmiri 10 ml, ngaji abụọ nke Worcestershire na soy sauce. Nyefee puff achịcha dị iche iche dị kilogram 200 na ọkwa abụọ. A na -etinye nke mbụ n'ime ụdị tee ya na bumpers. Dejupụta ya na nju anụ, mechie akwa nke abụọ, na -atụgharị ọnụ ya nke ọma. Jiri àkwá a gụrụ achicha tee achicha ahụ, mee mbepụ nwere ụdị obe na akpọọ nkụ maka nkeji iri anọ na 2 Celsius. Achịcha dị otú ahụ ga -achọ okpokoro mma n'ụbọchị izu ụka na n'ụbọchị ezumike.

Nesstọ nke ezigbo mma

Akụkọ mgbe ochie nwere na ndị chefs New Zealand chepụtara Pavlova eji megharịa ọnụ maka nsọpụrụ nke nnukwu ballerina. Ndị Australia mezuru ya. Iti 4 akwa ọcha n'ime ike ọnụ ọnụ, na-agbakwunye 230 g shuga na ½ tbsp stachi. Na-aga n'ihu na-eti aka, tinye tuo nke vanilla na 1 tsp mmanya. Gbasaa protein ahụ na ngaji na mpempe mmiri na akwụkwọ mmiri. N'etiti etiti ọ bụla, anyị na-eme ezumike, n'akụkụ ọnụ anyị na-etolite curls. Ime meringue maka 60-90 nkeji na oven na 120 Celsius C ma jide n'aka na ọ naghị ere ọkụ. Whisk 250 ml nke ude na 1 tbsp shuga na ude nke na-agbanwe agbanwe, chọọ mma meringue, ma tinye ụdị mkpụrụ osisi ọhụrụ n'elu.

Cubic n'ígwé ojii

Na-ewu ewu na Australia, Lamington achicha ụtọ a ga-akwadoro n'enweghị ihe ọ bụla. Iti nsen 4 n'ime frothy uka na, na-enweghị ịkwụsị, wunye 200 g shuga. Anyị na-ewebata 1 tbsp. l. bọta, 170 g ntụ ọka na ntụ ịme achịcha na igwakorita mgwakota agwa maka ogbo achicha. Dejupụta ha na akụkụ akụkụ anọ ya na foil ma mee maka nkeji iri atọ na 30 Celsius. Agbazekwa 180 g nke ọchịchịrị chocolate na 100 g nke butter na 10 ml nke mmiri ara ehi na mmiri saa. Tinye 150 g shuga ntụ ntụ, 500 g nke koko ma esi nri ruo mgbe o mere. Anyị na-ebipụ achicha ogbo a gwụchara n'ime cubes, gbanye ya na ncha ahụ ma tụgharịa ya na aki oyibo. Ka achicha ichikota, ma inwere ike inweta obi nke eze gi kachasi nma.

Nri mba nke Australia na-ekwe nkwa ọtụtụ nchọpụta dị ụtọ, na-anabata nke ọma maka menu ezinụlọ. Mụta ya site na usoro nri nke ndị na-agụ klọb "Rie na ”lọ" ma kesaa echiche gị maka nri ndị Australia ị nwere ohere ịnwale.