ọdịnaya
Mushrooms - onyinye mgbụsị akwụkwọ nke okike. N'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri nri ụwa niile bụ nri mbinye aka nke mushrooms mpaghara, nke ma ndị njem nleta na ndị obodo mara.
Jiri na aghụghọ nke mushrooms
Mushrooms bụ isi iyi nke protein, sugars, fiber, mmanụ dị mkpa, fatty acids, lecithin, na enzymes bara uru, amino acids, na vitamin E, D, A. Protein na fungi nwere ihe karịrị anụ. Mushrooms nwere polysaccharides na sọlfọ, nke dị mkpa na ọgwụgwọ na mgbochi ọrịa cancer. Ụfọdụ ụdị fungi nwere ike ibelata mgbaàmà nke gout.
Mushrooms, ọbụna otu n'ime ụtọ ha na ísì ụtọ, bụ ihe dị mkpa na kichin. N'ihi na a ga-esi nri mushrooms mbụ, nke abụọ, ofe, sauces, gravies, snacks, ha dabara nke ọma na ngwaahịa niile ma mejuo uto ha.
N'aka nke ọzọ, ero dị arọ maka afọ anyị ma sie ike mgbari. Ị nwere ike iji mushrooms minced a mịrị amị maka ojiji kacha mma, ebe a bụ ụkwụ nwere obere eriri karịa okpu, mana ọ ka mma ịhapụ iji ha. Maka ụmụaka na-erubeghị afọ 7, a naghị atụ aro mushrooms; ọbụna broth ero ga-adị arọ maka ahụ nwatakịrị ahụ.
Mushrooms bụ aghụghọ site na okike na nke ukwuu n'ime ọhịa inedible legible. Na kwa afọ, e nwere ọhụrụ mutations na mgbe ụfọdụ ọbụna ahụmahụ mushrooms enweghị ike ịmata ọdịiche dị n'ezie na adịgboroja ero nwanne.
Ọbụna fungi na-akwakọba nitrates ma ya mere ọ bụghị ngwaahịa dị ọcha. Iji zere nke a, ị kwesịrị ịnakọta mushrooms na ebe obibi dị ọcha ma na-atụ egwu ịzụta ha n'ahịa.
Gịnị na-esi nri mushrooms
Ụfọdụ na-amasị otu ma ọ bụ ero ọzọ naanị maka ụtọ ha na njikere iri nri na efere ọ bụla. Ọtụtụ ka na-ahọrọ ikesa mushrooms maka ekpomeekpo ha na ngwakọta na ngwaahịa ndị ọzọ. A na-eme nri ka a na-eji ero, ero oporo, porcini, mushrooms, chanterelles, mushrooms, boletus, morels, boletus. A na-esi nri nke ero, e ghere eghe, gbanye nnu, pickled, na akpọnwụwo.
Aspen na birch na-atọ ụtọ na ofe, ọ na-aka mma ka ị na-eri nri na marinating, na mushrooms na-enye broth bara ụba ma dị mma maka isi nri sauces.
Champignon na oporo ero dị n'afọ niile ma zuru oke maka ịkwadebe nri niile. Mushrooms na-atọ ụtọ nke ukwuu na grill, ma na-eri ha ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ raw - ya mere ha nwere ọtụtụ vitamin.
Boletus akpọnwụwo, pickled, sie, ma n'ihi kpọmkwem abụba ihe ọṅụṅụ, ha na-atọ ụtọ frying. Chanterelles flavorful na nke ọma marinated na e ghere eghe, ma mara mma na-atọ ụtọ butere ngwaahịa dabara na. Ọ bụrụ na ha akọrọ, na foxes ga-atụfu ekpomeekpo, esie ya otu uto ilu. Nnụnụ oji na ọcha naanị nnu.
Otu esi ehicha ero
Ọhụrụ mushrooms mkpa ka esi nri, ọma, ọ bụrụ na m nwere ike ime nke a n'ụbọchị nchịkọta. Nke mbụ, tinye mushrooms na mmiri nnu iji kpochapụ ikpuru, wee gwọọ ma hichaa ha. N'elu ero ndị gbara oji, ị nwere ike idowe ha na mmiri nnu ma ọ bụ acidic?
Tupu ihicha mushrooms, anaghị asacha; naanị bepụ mgbọrọgwụ wee kewapụ okpu na ụkwụ na nnukwu kewaa na ọkara. Ugbua mushrooms a mịrị amị na-asa, wụsa n'elu esi mmiri, na-ahapụ ka sook na mmiri oyi ruo awa ole na ole, n'otu mmiri ahụ mushrooms esi nri na ọkụ.
A na-egbutu okpu nke mushrooms ochie nke tubular n'ígwé, ebe a na-emepụta spores. Mushrooms bụ nnọọ ngwa ngwa etinye obi gị dum isi, ya mere, ozugbo kpochara mushrooms, ha kwesịrị ozugbo kwadebere.
Mushrooms anaghị achọ ihicha; a sachara ya nke ọma. Chanterelles na morels na-ebipụ akụkụ nke stalk ahụ, saa ya, sie ya na mmiri nnu maka nkeji 15, wee sachaa ọzọ, naanị mgbe ahụ ka ị ga-amalite esi nri. A sachara ero ọcha, boletus na boletus nke ọma, bepụ akpụkpọ ahụ n'ụkwụ ya. Wepu na ihe nkiri mmanụ, hichaa ụkwụ ha, sachaa nke ọma site na Morel na-agbanye ọtụtụ ugboro, ma gbanwee mmiri.
Otu esi esi nri mushrooms iwu ole na ole:
- Enwere ike iri ụfọdụ ero n'ime ọhịa. Jiri mmiri sachaa ha ma ghee ha n'ọkụ na skewers.
- Mushrooms na-agbanwe ekpomeekpo ngwa ngwa, yabụ ose dị ha mkpa ịkpachara anya.
- Marinated mushrooms tupu ojiji kwesịrị ịsacha na mmiri oyi iji wepụ nnu na acid.
- A na-echekwa mushrooms oyi kpọnwụrụ ruo ogologo oge ma dị mfe ịkwadebe; tụba ha na efere.
- Obụpde mushrooms maka nkeji 5, gaa nnu na acid, mgbe ahụ, a ga-agbakwunye mushrooms dị otú ahụ na efere ọkụ.
- Ndị dị otú ahụ mushrooms, mushrooms, mushrooms, chanterelles, na ceps adịghị mkpa ngwa nri n'onwe ha; ha na-esi ísì.
- Mushrooms maka njuputa na-eji utoojoo ude, galik, yabasị, pasili na fennel, na apụl. Enwere ike itinye obere ose, cloves, ma ọ bụ nutmeg.
- Mgbe ị na-esi nri mushrooms, dochie mmanya na ihe ọṅụṅụ lemon.
- Ejikọtala ụdị mushrooms dị iche iche, ma e wezụga frying.