Ozugbo July na-abịa, ero mmiri ara ehi na-apụta n'ime ọhịa - otu n'ime ero ndị kachasị ewu ewu na mba anyị. Dabere n'ụdị ahụ, ozu ndị a na-amị mkpụrụ na nhazi nke mycological bụ nke dị iche iche nke edibility (site na 1st ruo 4th). Otu n'ime ụdị kachasị ewu ewu bụ ezigbo ara - e kenyere ya ụdị 1 nke uru. Ọtụtụ mgbe, a na-agbanye ozu ndị a na-amị mkpụrụ n'ime nnu ma na-amịkọta ya mgbe ha gbasasịrị na mbụ.
Olu mmiri ara ehi n'oge mgbụsị akwụkwọ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Ọ bụ na Septemba ka ị nwere ike ịnakọta nkata na ezigbo mmiri ara ehi. Ịchọta ha adịghị mfe, ebe ha na-ezo n'ime ahịhịa. A na-enwebu ọtụtụ n'ime ha. Site n'oge ochie, a na-etinye mushrooms mmiri ara ehi n'ime barel ma na-eri nri na ha n'oge ngwa ngwa. Ugbu a enwere ezigbo olu dị ntakịrị, ma ugbu a, ha na-etolitekarị na mkpochapụ ma ọ bụ mpaghara mepere emepe n'akụkụ mpaghara ọhịa n'okpuru obere osisi ekeresimesi.
Ị ga-amụta banyere oke ohia nke mmiri ara ehi na-eto eto, na otú ụdị dị iche iche nke mushrooms ndị a si ele anya, site n'ịgụ ihe a.
Aspen ara
Ebe obibi nke mushrooms aspen (Lactarius controversus): oke ohia aspen na oke ohia poplar. Mushrooms na-etolite mycorrhiza na willow, aspen na poplar. Ndị a mushrooms na-eto, dị ka a na-achị, na obere ìgwè.
Season: Julaị-October.
Okpu ahụ nwere dayameta nke 5-18 cm, mgbe ụfọdụ ruo 25 cm, anụ ahụ nwere akụkụ gbadara agbadata na etiti dara mbà n'obi, emesia ewepụghị-convex nwere etiti miri emi. Agba nke okpu ahụ na-acha ọcha na ntụpọ pink na-acha odo odo na mpaghara concentric a na-ahụ anya. N'elu na ihu igwe udu mmiri bụ nke nnyapade na sliy. N'ọnụ na-aghọ wavy na afọ.
Lezienụ anya na foto ahụ - ụdị mushrooms a nwere obere ụkwụ dị mkpụmkpụ 3-8 cm dị elu na 1,5-4 cm gbara ọkpụrụkpụ, nnukwu na mgbe ụfọdụ eccentric:
Ụkwụ ahụ na-acha ọcha ma ọ bụ pink, yiri agba na okpu, na-enwekarị ntụpọ na-acha odo odo. Ọtụtụ mgbe warara na isi.
Anụ ahụ na-acha ọcha, sie ike, na-agbaji agbaji, nwere ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ yana isi mkpụrụ osisi.
Efere ndị ahụ na-adịkarị, anaghị obosara, mgbe ụfọdụ a na-adụnye ya ma na-agbada n'akụkụ osisi ahụ, ude ma ọ bụ pink pink. Spore ntụ ntụ bụ pinkish.
Mgbanwe. Agba nke okpu ahụ na-acha ọcha ma ọ bụ na mpaghara pink na lilac, na-atụgharịkarị uche. Efere ndị ahụ na-acha ọcha na mbụ, emesia na-acha pinkish ma mechaa na-acha oroma.
Ụdị ndị eyitere. Ụdị ero a dị ka ero ezigbo ero (Lactarius resimus). Otú ọ dị, nke ikpeazụ nwere uru dị ukwuu karị, akụkụ ya na-egbuke egbuke na enweghị pinkish agba nke efere.
oriri, ngalaba nke abụọ.
Ụzọ isi nri: salting mgbe a gwọchara ya site na esi ma ọ bụ tinye ya.
Ezigbo mmiri ara ehi
Ebee ka ezigbo mmiri ara ehi (Lactarius resimus) na-eto: birch na ọhịa agwakọta, na birch, na-etolite mycorrhiza na birch, na-eto n'ìgwè.
Season: Julaị-Septemba.
Okpu ahụ nwere dayameta nke 6-15 cm, mgbe ụfọdụ ruo 20 cm, anụ ahụ nwere akụkụ ya gbadara agbada na ịda mbà n'obi na etiti, emesia convex-kpọ isi ala na mpaghara etiti dara mbà n'obi. Ihe dị iche iche nke ụdị ahụ bụ ihe na-egbuke egbuke ma ọ bụ na-egbuke egbuke na agba na-acha ọcha nke okpu, nke na-emecha ghọọ odo ma ọ bụ ude na-enweghị obere ebe. Ụdị mushrooms a dị iche iche nwere ike inwe ntụpọ na-acha odo odo.
Ụkwụ 3-9 cm ogologo, 1,5-3,5 cm na dayameta, cylindrical, dị nro, na-acha ọcha, mgbe ụfọdụ na-acha odo odo ma ọ bụ ọbara ọbara na ntọala.
Anụ ahụ na-acha ọcha, na-agbaji agbaji, na-esi ísì ụtọ, nke na-ezobe ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-acha ọcha nke na-atụgharị edo edo na ikuku ma nwee uto dị egwu. Pulp nwere isi mkpụrụ osisi.
Efere ndị ahụ dị 0,5-0,8 cm n'obosara, na-agbada n'akụkụ azuokokoosisi, ugboro ugboro, na-acha ọcha, na-acha odo odo. Spore ntụ ntụ na-acha ọcha.
Ụdị ndị eyitere. Dị ka nkọwa, nke a dịgasị iche iche nke mushrooms yiri Lactarius scrobiculatus (nke a na-akpọkwa ya), nke nwekwara ike inwe obere akụkụ na-adịghị mma, bụ edo edo edo ma ọ bụ odo ruru unyi na agba, na enweghị isi anụ ahụ na-amị mkpụrụ.
oriri, ngalaba nke abụọ.
Usoro nri: salting mgbe tupu ọgwụgwọ site esi ma ọ bụ tetara, ị nwere ike pickle. Ọ dịla anya ọ bụ otu n'ime ero ndị a hụrụ n'anya ma na-atọ ụtọ na Obodo anyị.
Hụ ka ezigbo ero si dị na foto ndị a:
Nwa ara
Black ero, ma ọ bụ nigella (Lactarius necator) – a ọkacha mmasị nri nke ọtụtụ s n'ihi na crispy ala mgbe salting. Olu ndị a na-eto na mpaghara apiti ma ọ bụ n'akụkụ ebe mmiri dị n'oké ọhịa, na-adịkarịghị anya n'okporo ụzọ ọhịa.
Ebee ka ero ojii na-eto: agwakọta na coniferous ọhịa, mgbe mgbe na mkpochapụ, na-etolite mycorrhiza na birch, na-emekarị na-eto eto na otu.
Oge: August-November.
Okpu nke ụdị ero ero a nwere dayameta nke 5-15 cm, mgbe ụfọdụ ruo 22 cm, na convex nke mbụ, wee dị nro na etiti dara mbà n'obi, na ụdị ndị na-eto eto nwere nku anya gbadatara, nke na-agbatị ma nwee ike ịbụ. gbawara agbawa, nnyapade na nnyapade na ihu igwe mmiri na mucosa nwere mpaghara concentric na-enweghị atụ. Ihe dị iche iche nke ụdị ahụ bụ agba ọchịchịrị nke okpu: olive-aja aja ma ọ bụ greenish-black.
Osisi ahụ dị mkpụmkpụ, dị arọ, 3-8 cm dị elu na 1,53 cm gbara ọkpụrụkpụ, dị warara, dị nro, dị nro, n'ozuzu otu agba dị ka okpu, ma dị ọkụ n'elu.
Dị ka a na-ahụ na foto a, pulp nke ụdị ero dị iche iche a na-acha ọcha, na-acha aja aja ma ọ bụ na-agba ọchịchịrị na ịkpụ:
Pulp ahụ na-ezobe ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-acha ọcha nke ukwuu. Spore ntụ ntụ na-acha odo odo.
Efere ndị ahụ na-adịkarị, dị warara, na-agbada n'osisi ahụ, alaka ndụdụ, na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha odo odo, na-enwekarị agba ndụ ndụ, na-agba oji ma a pịa ya.
Mgbanwe. Agba nke okpu, dabere na ogo ntozu oke na mpaghara mpaghara, dịgasị iche site na oji kpamkpam ruo na agba aja aja-oji.
oriri, ngalaba nke abụọ.
Ụzọ isi nri: salting mgbe a gwọchara ya site na esi ma ọ bụ tinye ya. Mgbe nnu, agba nke okpu na-aghọ cherry uhie ma ọ bụ odo odo-acha ọbara ọbara.
Ose
Ịhọrọ oge maka ose ose (Lactarius piperatus): Julaị-Septemba.
Okpu ahụ nwere dayameta nke 5-15 cm, na mbụ convex, mgbe ahụ dị nro na etiti dara mbà n'obi, na ụdị ndị na-eto eto na-ehulata n'ọnụ, nke na-agbatị ma ghọọ wavy. N'elu na-acha ọcha, matte, na-ekpuchikarị ya na ntụpọ ọbara ọbara na mpaghara etiti na mgbawa.
Ụkwụ ahụ dị mkpụmkpụ, nke siri ike, 3-9 cm dị elu na 1,53,5-XNUMX cm, siri ike ma dị oke ọnụ, na-agbanye na ala, na-eji nwayọọ nwayọọ na-egbuke egbuke.
Anụ ahụ na-acha ọcha, nke siri ike, ma na-agbaji agbaji, na-esi ísì ụtọ, na-ezobe ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-acha ọcha nke nwere uto ose, nke na-aghọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ olive ma ọ bụ na-acha anụnụ anụnụ na ikuku.
Efere ndị ahụ na-adịkarị, na-agbada n'akụkụ azuokokoosisi, na-acha ọcha, na-enwekarị tint pink ma ọ bụ ntụpọ ọbara ọbara, ọ bụghị obosara, mgbe ụfọdụ ndụdụ.
Mgbanwe. Agba nke okpu, dabere na ogo ntozu oke na mpaghara mpaghara, dịgasị iche site na ọcha kpamkpam ruo na-acha ọcha na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ ọbara ọbara. N'ikuku, anụ ọcha na-aghọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ-acha odo odo.
Ụdị ndị eyitere. Peppercorn dị ka ero violin (Lactarius volemus), nke okpu nwere mmetụta na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha ọcha-ude elu, ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-acha ọcha, na-enweghị caustic, na-atụgharị agba aja aja mgbe akpọnwụwo, efere ndị ahụ bụ ude ma ọ bụ na-acha ọcha-ude.
Usoro nri: salting mgbe tupu ọgwụgwọ site esi ma ọ bụ tetara.
oriri, ngalaba nke abụọ.