ọdịnaya
Nnukwu mmiri dị n'ime mkpụrụ osisi dịka egusi na anyụ na-eme ka ha bụrụ ndị na-enyere aka mee ka ahụ dị mma n'oge okpomọkụ.
Na mgbakwunye na eziokwu na egusi na-enyere aka mee ka mmiri dị nro, ọ nwere vitamin na microelements dị mkpa maka ahụ mmadụ. N'otu oge ahụ, mkpụrụ osisi ahụ nwere uto dị ụtọ na obere calorie kwa 100 grams nke pulp.
Kedu calorie ole na 100 grams nke egusi
egusi na-atọ ụtọ, n'agbanyeghị na o nwere ọtụtụ carbohydrates, a ka na-ewere ya dị ka obere kalori na ọbụna ngwaahịa nri nri.
Ọnụ ọgụgụ calorie dị na egusi nwere ike ịdị iche dabere n'ụdị dị iche iche. Ụdị "Torpedo" dị iche iche nwere calorie 37 kwa gram 100, ebe "Agasi" na "Woman Kolkhoz" dị obere kalori - ihe dị ka calorie 28-30. Nke a bụ naanị 5% nke ihe mmadụ na-eri kwa ụbọchị. Echefula banyere ntozu nke egusi: ọ na-esiwanye ike, na-atọ ụtọ ma dị elu calorie.
Ọtụtụ na-adabere n'ụdị mkpụrụ osisi. Dịka ọmụmaatụ, n'ụdị a mịrị amị ma ọ bụ mkpọ, ọdịnaya kalori nke egusi nwere ike iru 350 kcal kwa gram 100.
| Nkezi ọdịnaya kalori nke pulp ọhụrụ | 35 kcal |
| mmiri | 90,15 g |
A na-ejikwa mkpụrụ osisi egusi dị iche site na nnukwu ọdịnaya nke abụba na protein. 100 grams nwere calorie 555. Ha nwere otu vitamin dị na egusi n'onwe ya, naanị na obere nha: B9 na B6, C, A na PP (1).
Ngwakọta kemịkalụ nke egusi
Ngwakọta kemịkalụ nke mkpụrụ osisi na-adabere n'ụzọ dị ukwuu na ala na ọnọdụ ihu igwe nke cultivation, izi ezi na timeliness nke ngwa nke ogbugba mmiri n'ubi ọchịchị, mkpokọta, nzukọ nke nchekwa ọchịchị (2).
Vitamin na 100 g nke egusi
Akụkụ bụ isi nke egusi bụ mmiri - ihe dịka 90%. Na mgbakwunye na ya, mkpụrụ osisi ahụ nwere mono- na disaccharides, ihe ndị na-achọpụta ihe na vitamin. Akụkụ dị mkpa nke mejupụtara bụ vitamin B, nke na-emetụta ọrụ nke sistem ụjọ. Ọtụtụ vitamin B5 - 5 milligrams kwa 100 g nke pulp. Nke a bụ 4,5% nke ihe achọrọ kwa ụbọchị.
Na mgbakwunye na otu a, egusi nwere vitamin A, C na E (7% nke uru kwa ụbọchị, 29% nke uru kwa ụbọchị na 1% nke uru kwa ụbọchị, n'otu n'otu). Ha na-enyere aka na nsogbu na ọnọdụ akpụkpọ ahụ, ntutu na mbọ, na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ guzosie ike, na-ekere òkè na usoro nke normalize ọnọdụ izugbe nke ahụ.
| Vitamin | ibu | Pasent nke Bara uru kwa ụbọchị |
| A | 67 mg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 mg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| Đš | 2,5 mg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
mineral na 100 g nke egusi
Zinc, Ăgwè, magnesium, fluorine, ọla kọpa, cobalt - nke a bụ ndepụta na-ezughị ezu nke ihe ndị na-achọpụta ihe na melon bara ụba. Na Ăgwè dị n'ime ihe mejupụtara dị mkpa maka ndị na-arịa ọrịa anaemia ma nwee ọkwa hemoglobin dị ala n'ime ọbara.
| Ịnweta | ibu | Pasent nke Bara uru kwa ụbọchị |
| Iron | 1 mg | 6% |
| sodium | 32 mg | 2% |
| site | 15 mg | 1% |
| magnesium | 12 mg | 3% |
| potassium | 267 mg | 11% |
| ọla kọpa | 0,04 mg | 4% |
| zinc | 0,18 mg | 4% |
Ihe bara uru dị ọ bụghị naanị na pulp nke egusi, kamakwa na mkpụrụ ya. Ha nwekwara mmetụta diuretic na mgbochi mkpali, meziwanye ọrụ nke usoro obi obi. Na n'ụdị a mịrị amị, ha bụ ihe mgbakwunye magburu onwe ya na nri isi.
Nri uru nke egusi
100 grams nke ngwaahịa nwere 35 kcal. Nke a dị nnọọ obere, ma n'otu oge ahụ, egusi juputara na ihe nchọta. Melon nwere pectin, nke na-ebelata oke cholesterol n'ime ahụ ma na-emezi motility eriri afọ (3).
Ndekọ glycemic dịkwa mkpa. Ihe ngosi a na-egosipụta mmetụta nri na ọkwa shuga dị n'ọbara. Na egusi, ọ bụ nkezi 65. Ụdị dị ụtọ nwere ndeksi nke 70, ndị nwere obere fructose - 60-62.
tebụl BJU
Dị ka ọ dị n'ọtụtụ mkpụrụ osisi na tomato, ọdịnaya carbohydrate dị na egusi dị ọtụtụ ugboro karịa ọdịnaya nke protein na abụba. Ọ bụ ya mere mkpụrụ osisi a kwesịrị iji nlezianya webatara n'ime nri nke ndị mmadụ na-arịa ọrịa metabolism nke carbohydrate, ndị ọrịa mamịrị, na ndị nwere ọrịa nke eriri afọ.
| mmewere | ibu | Pasent nke Bara uru kwa ụbọchị |
| Ndị na-edozi | 0,6 g | 0,8% |
| Ụdị | 0,3 g | 0,5% |
| carbohydrates | 7,4 g | 3,4% |
Protein na 100 g nke egusi
| Ndị na-edozi | ibu | Pasent nke Bara uru kwa ụbọchị |
| Amino Acids dị mkpa | 0,18 g | 1% |
| Amino acid nwere ike ịgbanwe | 0,12 g | 3% |
Abụba na 100 g nke egusi
| Ụdị | ibu | Pasent nke Bara uru kwa ụbọchị |
| Abụba ndị na-adịghị edozi ahụ | 0,005 g | 0,1% |
| Abụba Ejiri Eju | 0 g | 0% |
| Fats polyunsaturated | 0,08 g | 0,2% |
Carbohydrates na 100 g nke egusi
| carbohydrates | ibu | Pasent nke Bara uru kwa ụbọchị |
| Alimentary eriri | 0,9 g | 5% |
| Glucose | 1,54 g | 16% |
| fructose | 1,87 g | 4,7% |
Mkpebi ọkachamara
Irina Kozlachkova, ọkachamara n'ihe oriri na-edozi ahụ, onye so na otu ọha "Nutritionists of Our Country":
Kalori ọdịnaya nke egusi bụ 35 kcal kwa 100 g. Mkpụrụ a nwere calorie ole na ole ma nwee ike ịbụ ihe ọzọ na-atọ ụtọ. Egwu nwere eriri nri nke na-emezigharị motility nke eriri afọ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ enweghị abụba na cholesterol.
Melon nwere potassium, magnesium, Ăgwè, antioxidants, vitamin B6, folic acid, ma karịsịa ọtụtụ vitamin C. Ọ na-echebe anyị ihe mgbochi ma na-enyere aka ịlụso nje virus ọgụ. Na 100 g nke mkpụrụ osisi a, ihe dị ka 20 mg nke vitamin C bụ otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị.
Ajụjụ na azịza ndị ama ama
A na-aza ajụjụ ndị a ma ama Irina Kozlachkova, onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ, onye òtù ọha na eze "Nutritsiologists of Our Country".
Enwere m ike iri egusi mgbe m na-eri nri?
Ị nwere ike ịka mma site na egusi?
Ọ ga-ekwe omume itinye egusi n'ime nri gị ka ọ ghara ịmepụta otu ihe njupụta calorie ahụ.
Ị nwere ike iri egusi n'abalị?
Isi mmalite nke
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Njirimara nke mkpụrụ gị. Urgench State University. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Na chemical mejupụtara egusi mkpụrụ nke ufọt ufọt ripening iche. Mahadum Teknụzụ Almaty, Republic of Kazakhstan, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Ntụle nke ọhụrụ iche na ngwakọ bi nke egusi. Volgograd State Agrarian University, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnytelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer