A mụrụ echiche nke degreasing nri na America. Ihe niile malitere site n'ọgụ megide cholesterol - onye iro bụ isi, dị ka ndị ọkà mmụta sayensị America si kwuo, ọ bụghị nanị na ọnụ ọgụgụ dị mma, kamakwa ahụike mmadụ n'ozuzu ya. N'ihi nke a, United States ekwupụtala ezigbo agha megide abụba anụmanụ. N'ezie, na mbụ ọ dị ntakịrị iju. A gbara ndị America ume iri ihe ọ bụla ma e wezụga abụba anụmanụ. A mara oke atụmatụ a maka ahụike obodo wetara ugbu a. Pasent nke oke ibu na United States karịsịa na n'ụwa dum eruola oke. Mkpokọta iwetu ngwaahịa abụrụla ụdị ikpeazụ nke ọrụ ahụ iji luso oke ibu ọgụ.
Taa, ndị ọkachamara sitere na American Dietetic Association welitere nchegbu nke ahụ mmiri ara ehi dị warara, chiiz ụlọ, chiiz na yogọt nwere ike ibute mmadụ nkụchi obi, ọrịa shuga na oke ibu na -achịkwaghị achịkwa..
Obi uto nye onye obula
Onye ọ bụla tụfuru ibu na-enwe obi ụtọ n'ụzọ dị iche iche. All ifelata adịghị enwe obi ụtọ n'otu ụzọ ahụ: kpachie onwe gị n'ihe niile, gụọ calorie, na-ebi ndụ site na nri gaa na nri ... Onye ọ bụla chọrọ ịla n'iyi dị ka o kwere mee ma n'otu oge ahụ na-etinye obere ihe dị ka o kwere mee na usoro ịla n'iyi. N'akụkụ a, nri ndị nwere obere kalori, ma ọ bụ, dị ka a na-akpọkwa ha, "efu", dị ka ụdị ndụ ndụ. Ọ dị ka, dị ka mgbagha nke ihe, na-eri ha ka ị chọrọ, ị ka ga-aka mma. Enweghị agụụ na-agwụ ike. Ma ọ bụrụ na ihe niile dị mfe ... Ìhè gwara anyị banyere ọnyà nke seductive ngwaahịa Elena Zuglova, onye na-edozi ahụ, onye nyocha nke sayensị ọgwụ, osote. onye dibia bekee maka oru ogwu nke ulo ogwu “Nutrition and Health”.
«
".
Ndepụta ezughị ezu nke amara niile
Abụba trans, ihe na -atọ ụtọ, ndị na -eme ka ahụ sie ike - nke a abụghị ndepụta zuru oke. “?” - ị na -ajụ. Nke mbụ, ka echekwara chiiz ụlọ nwere obere abụba ma ọ bụ kefir ogologo oge. Ihe ọzọ kpatara ya bụ na nri nwere obere abụba adịghị atọ ụtọ. Ya mere, iji mee ka ha nwekwuo nri ma ọ bụ obere nri, a na -agbakwunye ụdị nkwalite ụtọ niile. Nke mbụ, ndị na -atọ ụtọ. Mba, ọ bụghị shuga. A sị ka e kwuwe, ndị nrụpụta ghọtara na a ga -eduga onye zụrụ ya ka ọ bụrụ onye nnọchi shuga - ngwaahịa na -adịghị edozi ahụ. Naanị ndị na -azụ ahịa anaghị ama mgbe niile na ihe nnọchi shuga kachasị ewu ewu na ụlọ ọrụ nri - fructose, sorbitol na xylitol - nwere naanị kalori ugboro 1,5 karịa shuga. Naanị ihe na-atọ ụtọ kalori calorie bụ sucralose… Ma a naghị ejikarị ya eme ihe oriri n'ihi oke ego ya.
Ya mere, dịka ọmụmaatụ, na 150 ml nke yogọt na-enwe obere abụba, a na-enweta 250 kcal. Nke ahụ adịghị iche na calorie ọdịnaya nke yogọt nkịtị site na mmiri ara ehi nke 2,5% abụba. Onye na-azụ ahịa nke na-adịghị amụ ihe mejupụtara nwere ike ghara ịma ihe banyere nke a. N'otu oge ahụ daba n'ọnyà nke uche: azụrụ m ngwaahịa dị ala, nke pụtara na m nwere ike iri ya. Nke a bụ otu esi gbakwunye pound na nri dị ala.
Nsogbu a dịkwa n'eziokwu na ị nwere ike ị gaghị achọpụta ndepụta nke ihe mejupụtara ngwaahịa a. Agaghị edepụta ụfọdụ ihe eji eme ihe. N'ihu, onye nrụpụta aghọtaghị gị. Ọ bụ naanị na n'okpuru iwu anyị, ihe ndị na -ekwesịghị ịbụ akụkụ nke ngwaahịa nwere ike ọ gaghị adị na listi ngwakọta. N'ezie, gịnị ka abụba akwụkwọ nri ga -eme na ice cream, nke, dịka ị maara, sitere na ngwaahịa anụmanụ - mmiri ara ehi?
E nwere nanị otu ụzọ: na-elekwasị anya nanị na adị ndụ. Ngwaahịa mmiri ara ehi na-adị obere ogologo kalori na-enweghị mgbakwunye agaghị enwe ike ịbụ!
Ọnwụ na-egbu egbu
Ọtụtụ ibu ibu na-efu onwe ha na-emehie ọzọ - ha na-agbanwe kpam kpam na nri ndị nwere abụba. “, - Elena Zuglova na-ekwu. - “.
Maka ebumnuche ndị a dị n'elu, ịgbaso usoro nri nwere obere mmanụ ga-eme naanị n'okpuru nlekọta nke onye na-edozi ahụ!
Ruo mgbe ị ruru dọkịta, mejupụta enweghị abụba ọ dịkarịa ala site na mmanụ ihe oriri. Ọ bụghị nkwụ - ọbụlagodi na ọ dị mma (nri, ọ bụghị teknụzụ). Naanị n'ihi na ọ kacha baa uru n'etiti mmanụ ihe oriri ndị ọzọ, ọ dị ala karịa ha na ọdịnaya nke polyunsaturated Omega-3 na Omega-6. Site n'ụzọ, ọ bụghị olive, dị ka ọtụtụ ndị na -eche, na -emeri, kama linseed. Mana oke nke akwụkwọ nri na mmanụ anụmanụ na nri kwesịrị ka bụrụ 50/50.
Nri nwere obere kalori ejedebeghị na ngalaba mmiri ara ehi. Enwere ike ịchọta ọbụna ngwaahịa esiri esi na akara ngosi "" na-ewu ewu. Ngwakọta nke ngwaahịa ndị dị otú ahụ kwesịrị ịmụrụ nke ọma nke ọma. Ntụ ọka nke ọkwa kachasị elu ekwesịghị ịpụta na ha, ma ọ dịkarịa ala na ahịrị mbụ. Egweri siri ike (akwụkwọ ahụaja ma ọ bụ bee), rye, ọka dum - biko. A na-enweta nke ikpeazụ site na otu oge na-egweri ọka na-enweghị nhịahụ ọzọ, n'ihi nke a na-echekwa ihe ndị kasị baa uru nke ọka n'ime ya. Ọzọ, lelee ihe ụtọ. Cheta na ọnụnọ fructose adịghị eme ka ngwaahịa dị ntakịrị na calorie. Iche iche, ekwesịrị ikwu banyere achịcha ndị a na-akpọ "calorie dị ala". Nke a bụ naanị confection nke ejiri obere abụba ma ọ bụ nnukwu calorie dochie ụfọdụ ihe oriri karịa nke a na-eji na achicha nkịtị. Ọtụtụ mgbe, ndị a bụ cheese na ude dị obere. Ajụjụ a bụ: kedu àgwà ha na kedu ka esi ewere ha dị obere kalori?