Lucuma, nke a na-amakarị na Latin America, bụ otu n'ime mkpụrụ osisi kachasị mma, dịka nchọpụta nke Mahadum New Jersey (USA) mere. N'oge a, mkpụrụ osisi a na-adọrọ mmasị na-enwetawanye ewu ewu na Europe na USA, n'etiti ndị mmadụ na-ebi ndụ dị mma.
Lucuma (aha Latin - Pouteria lucuma) bụ ụwa amachaghị nke ọma, mana ama ama na Peru, Chile na Ecuador, na kemgbe oge ochie. A na-akọ mkpụrụ a n'ọtụtụ ebe na omenala ndị Columbian nke Mochica, na ọbụna mmeri America site na ndị bịara ọhụrụ si Old World ebibighị omenala Aztec nke oriri nke ngwaahịa a, dị ka ọtụtụ omenala ndị ọzọ nke omenala tupu ịchịkọta obodo. ụmụ amaala.
Ọbụna taa, a na-enwe ekele maka locuma ebe a: dịka ọmụmaatụ, ụtọ "locuma" nke ice cream na-ewu ewu na Peru karịa vanilla ma ọ bụ chocolate - ọbụna taa! Otú ọ dị, ndị ọzọ nke ụwa "mepere emepe" amaghị ntakịrị banyere uru - na uto - nke mkpụrụ osisi a dị ịrịba ama, nke nwere ike itolite n'ụwa nile, na ihu igwe na-ekpo ọkụ.
N'oge a, "nchọpụta nke abụọ" nke ụtọ Turkish na-eme. Ọbụghị naanị na nke a, na-enweghị ikwubiga okwu ókè, ụtọ dị egwu nwere ụtọ pụrụ iche na nke a na-echefu echefu (dị ka caramel ma ọ bụ toffee), ọ dịkwa mma nke ukwuu, nke ga-enwe ọmarịcha ọdịnihu maka nnukwu mkpụrụ a na-adịghị ahụkebe.
Anyị depụtara isi uru bara uru nke lucuma:
• Onye na-ahụ maka ọgwụgwọ anụ ahụ nke na-enyere ahụ ahụ aka imegharị mkpụrụ ndụ, ya mere ngwa ngwa na-agwọta mmerụ ọ bụla ma ọ bụ mbelata, abrasions, wdg, ma na-asachapụ ma mee ka akpụkpọ ahụ mara mma. Ndị bi na Peru ji ọgwụgwọ a kpọrọ ihe nke ukwuu, bụ nke chọtara ọtụtụ ihe eji eme ọgwụ ndị mmadụ, ọbụnakwa kpọọ ya "ọlaedo Aztec". • Nhọrọ dị mma, enweghị gluten na-abụghị shuga na ihe ụtọ kemịkal. Ọtụtụ ndị na-eri anụ anaghị eri anụ na ndị na-eri nri n'Ebe Ọdịda Anyanwụ na-atọrị ụtọ Turkish ma na-agbakwunye ya na smoothies n'ihi na uto ya pụrụ iche na-akwụ ụgwọ maka àgwà na-adịghị mma ma ọ bụ na-adịghị mma nke ụfọdụ ahụike, ma ọ bụghị nri dị ụtọ (dị ka elu, ọka wit, wdg). . Luuma nwere ndepụta glycemic dị ala, yabụ na-arịa ọrịa shuga. • ụtọ Turkey bụkwa ebe bara ụba nke vitamin na mineral 14 dị iche iche (gụnyere potassium, sodium, calcium, magnesium na phosphorus), dị ka nnyocha ndị ọkà mmụta sayensị China mere. Ọ bụghị ihe nzuzo na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị a pụrụ ịzụta n'aka anyị na-abụkarị ndị ogbenye na mineral, ya mere ihe mgbakwunye nke ihe ndị a, na ọbụna n'ụdị okike ha, bụ naanị onyinye. Ihe data sitere na akụkọ China na-egosikwa na ihe dị arọ nke ígwè (lead, cadmium) nke ụtọ Turkish dị nnọọ ala - ọzọ, ọdịiche dị ụtọ na ọtụtụ mkpụrụ osisi a na-ere na Europe. • Lucuma nwere nnukwu eriri eriri, nke na-eme ka ọ dị mma maka mgbaze. Lucuma jiri nwayọọ na-asachapụ eriri afọ, na - n'ihi ikike ịmịnye shuga - na-egbochi ohere nke ụdị ọrịa shuga XNUMX. Luuma na-ebelata mkpokọta cholesterol.
Enwere ike ịzụta ihe ụtọ Turkish ọhụrụ naanị n'ebe uto, n'ihi na. Mkpụrụ osisi chara acha fọrọ nke nta ka ọ ghara ikwe omume ibufe - ha dị nro. Ya mere, ụtọ Turkish akpọnwụwo ma ree ya dị ka ntụ ntụ, nke na-echekwa nke ọma. N'ụzọ dị mwute, n'agbanyeghị na-ewu ewu nke locuma butere ngwaahịa dị ka ihe na-atọ ụtọ, uru ahụike nke superfruit a na-apụ n'anya mgbe ọ dị ọkụ - ọ bụ nri nkịtị!