Nri Lithuania

Ọgaranya, nụchara anụcha, mbụ. A na-enye ebe pụrụ iche n'ime ya maka ngwaahịa mmiri ara ehi, ekele nke a na-akpọ Lithuania mpaghara mmiri ara ehi nke Europe, yana poteto. O siri ike ikwere, ma akwụkwọ nri anyị na-eji ebe a bụ ihe ndabere maka nkwadebe nke 1001 nri dị ụtọ. Ọzọkwa, a ka na-eme ụfọdụ n'ime ha dị ka usoro ntụziaka ochie si dị, a na-akpọkwa ha isi nri nke nri obodo, dị ka zeppelins. Site n'ụzọ, ọ bụ uto pụrụ iche ha na-ekpebi ọkwa nke nkà osi nri ruo ọtụtụ afọ na Latvia.

History

Okwu mbụ nke Lithuania n'onwe ya malitere na 1009. Usoro nke nhazi nke obodo a malitere site na ijikọta ọtụtụ ndị Baltic n'ihi na ha na-emegide ndị agha ntụte German. Mgbe e mesịrị, ya bụ na narị afọ nke 1990, e nwere ịbanye na Poland-Lithuania Commonwealth, mgbe ahụ, mmeri nke ala ndị Lithuania site na Alaeze Ukwu Russia (ọ mere na narị afọ nke XNUMX) na, n'ikpeazụ, nnwere onwe a na-echere ogologo oge na XNUMX. . Ọ ga-adị ka ụzọ mmepe dị ogologo dị otú ahụ ahapụla akara ya na nri mpaghara, na-eme ka ọ dị ka o kwere mee na kichin nke ndị agbata obi ya. Ma n'eziokwu, ọ bụ naanị ya dị iche iche, na-agbakwụnye ntakịrị ọkaibe na uto pụrụ iche, ekele nke nri Lithuania mara n'ụwa nile.

Taa, ndị ọkà mmụta sayensị mara ọdịiche dị na mpaghara 2 na nri obodo, nke akpọrọ aha ya:

1. 1 aristocratic, ma ọ bụ nri Old Lithuanian. Ọ dịrị na narị afọ nke XIV-XVIII na, n'eziokwu, bụ ngosipụta nke ihe ụtọ nke ndị isi. Ekwesiri ighota na n'oge a Lithuania setịpụrụ ejiji gastronomic nke Europe n'ụzọ nkịtị. Ọ ghọkwara nwa nke inye nri. O jikọtara naanị efere mbụ na usoro mgbagwoju anya, nke edobere naanị site na akụrụngwa dị elu, na-echebara ọdịnala kachasị mma nke nri Russia, Polish, German na Tatar. N'ime ha: ehi jupụtara na egwuregwu, onye mgbaasị Lithuanian (dumplings), ọgazị goose. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na ndị nke ikpeazụ a aghọwo ihe onwunwe nke ọdịnala nri ụwa;
2. 2 onye oru ugbo, ma ọ bụ Novolitovskaya nri. Usoro nhazi ya malitere na njedebe nke narị afọ nke XNUMX, mgbe, mgbe ọdịda nke Polish-Lithuania Commonwealth, ndị gentry kwụsịrị. E ji ndị ọhụrụ dochie ụkpụrụ nri nri ochie, dabere na mgbanaka ndị ọrụ ugbo nke nri. Isi akụrụngwa maka nke a bụ akwụkwọ nri, anụ, mmiri ara ehi, azụ, achịcha rye. N'ihi ya, a na-eji ndị ọhụrụ dochie ihe ụtọ ochie na ihe ụtọ - efere dị mfe ma dị ụtọ na obere ihe oriri na-adị mgbe niile.

atụmatụ

Dị ahụkarị nri mpaghara bụ:

• Ntụziaka kachasị mfe;
• ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ihe eji eme ihe nwere nnukwu stachi (poteto na ọka, nke a na-edozi ụdị efere niile);
• ezi ịhụnanya maka mmiri ara ehi, utoojoo ude, cheese. Ọ bụ ihe na-adọrọ mmasị na nke ikpeazụ mụtara esi nri ebe a na Middle Ages. N'otu oge ahụ, a na-eresi ha ike na mba ndị ọzọ, na-ekwere na ezigbo cheese na-ebute uto nke obodo ha;
• opekempe nke ngwa nri (ndị kachasị ewu ewu n'etiti ndị obodo ahụ bụ cumin na marjoram);
• eji anụ ezi, egwuregwu juru ebe niile.

Isi ụzọ esi nri efere Lithuanian:

Nri Lithuania nke oge a bụ nnukwu akwụkwọ nri (poteto, karọt, kabeeji, beets), mushrooms, mkpụrụ osisi na tomato, nke mpaghara a bara ụba n'ihi ihu igwe dị jụụ na iru mmiri. Nri a nwere ọtụtụ ihe jikọrọ ya na nri ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ na mba Scandinavian, Otú ọ dị, ọ nọgidere na-enwe mmalite ya ruo ọtụtụ narị afọ. Ị nwere ike ịchọpụta nke a n'onwe gị site na ịmara onwe gị na efere ndị Lithuania omenala. Ndị a gụnyere:

Ndị Zeppelins. Nkume nduku nwere ụdị nju niile. Taa, ọtụtụ mgbe ha na-etinye cheese, anụ, mushrooms. Ha nwetara aha ha site na ọdịdị mbụ, na-echetara ụgbọ elu German (Zeppelin). Na omenala, a na-esikwa zeppelins e ghere eghe.

Vedarai. Soseji e ghere eghe n'ụlọ nke sitere na poteto na mmanu abuba, nke ejiri eriri afọ anụ ezi juju.

Zemaichiu (pancakes). Zest ha di na ihe ndi ahu. A na-akwado ha site na poteto ejiri anụ na-ata anụ.

Kibinai. Achịcha ekoghị eko achịcha na anụ, mushrooms, inine, cheese cheese, wdg Efere ahụ gbaziri n'aka ndị Karaites.

Skilandis. Anwụrụ soseji, n'oge nkwadebe nke afọ anụ ezi jupụtara na anụ ezi minced.

Kugelis. Nduku casserole na mmanu abuba, cheese obi ma ọ bụ ọkụkọ, jiri ude utoojoo na cracklings ihendori.

Ntị ezi. A na-eri nri mpaghara nke a na-eji akwụkwọ nri ma ọ bụ biya. Mgbe ụfọdụ, a na-eji galik ihendori. N'okwu a, ntị n'onwe ya nwere ike sie ya, ṅụọ ma ọ bụ eghe.

Anwụrụ anwụrụ.

Shalltibarshai. Beetroot ofe na kefir na-eje ozi na poteto sie na dil.

Ero ero na efere achịcha.

Morku apkess. Sie karọt karọt na yolks, pawuda na shuga.

Shakotis. Achicha di uto di egwu ma, na nchikota, ezigbo mmasi nke ndi njem nleta. A na-akwadebe ya site na shuga, ntụ ọka na àkwá, na-esi na skewer, na-eme ya n'ọkụ na-emeghe, n'ihi ọdịdị ya yiri osisi Krismas ma ọ bụ hedgehog. Ihe oriri dị otú ahụ na-achọkarị tebụl agbamakwụkwọ mma ma ọ bụ zigara ya na ndị njem nleta dị ka ihe ncheta. Nke bụ eziokwu bụ na ekele maka ihe ndị sitere n'okike, shakotis nwere ike ịchekwa ya ruo ọnwa isii.

Beer "Shvyturis". Ogo ya na uto ya adịghị ala karịa Czech ma ọ bụ German. A na-eme ya kemgbe 1784 na Klaipeda. Tinyere ya, ihe ọṅụṅụ mba na-agụnye mmịnye mmanụ aṅụ na mkpụrụ osisi Suctinis, rye kvass na teas mpaghara.