Tuna bụ ihe na-ewu ewu na Mediterranean na nri Asia, n'agbanyeghị na tuna bụ azụ, ọ na-emetụtakwa ụdị anụ.
"Oké anụ ọhịa", nke a na-akpọ tuna chef, nwere uto pụrụ iche ma dabara adaba maka isi nri dị iche iche.
Tuna bara ụba na polyunsaturated fatty acids omega-3 na omega-6 nke na-enyere aka idobe ntorobịa na ịma mma yana dịkwa mkpa maka ịrụ ọrụ ụbụrụ. Tuna bụ isi iyi nke protein na amino acid nwere ike dochie anụ na nri.
Ngwakọta kemịkalụ nke tuna na-abịa na nri dị iche iche - ọla kọpa, zinc, iron, vitamin A, D, na otu B.
A na-egosipụta anụ Tuna karịsịa na nri ndị mmadụ na-arịa oke ibu. Azụ a nwere obere kalori, ọ nwere ike mee ka usoro metabolic dị n'ime ahụ dịkwuo ngwa.
Lezienụ anya na tuna ma ọ bụrụ na ị nwere ọbara mgbali elu, n'ihi na azụ na-enyere aka ịhazi ọbara mgbali elu, na-echebe arịa ọbara, na-ebelata cholesterol, na shuga ọbara.
Otu esi ahọrọ tuna
Tuna bụ nnukwu azụ̀, nke ịdị arọ ya nwere ike iru kilogram 600. Enwere tuna Scombridae, na-eru ihe ruru 2-3 pound.
Mgbe ị na-azụrụ azụ̀ dum, chọọ anya nke kwesịrị ịpụta ìhè ma doo anya.
Ọnụ ọgụgụ sitere na azụ ọhụrụ kwesịrị dabara nke ọma na akpụkpọ ahụ, anụ ahụ n'onwe ya agaghịkwa agbaji mgbe a na-agbanye ya.
Esi esi nri tuna
Site n'akụkụ dị iche iche nke ozu nke tuna, mee efere dị iche iche.
Akụkụ elu nke azụ azụ - dabara maka sushi na sashimi, na tartare.
Abụba na akụkụ anụ ahụ nke afọ. Ị nwere ike ịme steaks, ị nwere ike marinate, wee ghee, akpọọ nkụ ma ọ bụ tinye na salads.
Tuna sie ya zuru oke maka salads na nri nri. Azụ kwesịrị esi nri na mmiri nnu nnu maka nkeji ole na ole.
Enwere ike sie anụ tuna na oven, fesa steaks na mmanụ, fesa ya na ngwa nri ka ọ dị ụtọ.
Usoro ikpo ọkụ ọ bụla ga-adị mkpụmkpụ - esi nri azụ ngwa ngwa gaa n'ọnọdụ dị mma ka ọ na-adị nro ma dị ụtọ.
More banyere uru ahụike tuna na nsogbu ị nwere ike ịgụ na nnukwu akụkọ anyị.