Otu esi esi nnu trout n'ụlọ na nnu na shuga, ntụziaka kachasị mma

Соленая свежая форель считается одним из востребованных блюд. Ее можно увидеть практически на любом праздничном столе. Конечно, ее можно капить на рynке, Как правило, приобретается либо перемороженная, либо малосольная или слишком соленая рыба. Ndị na-eme ihe nkiri, ndị na-eme ihe nkiri na-eme ka a na-eme ihe nkiri.

Как быстро и просто посолить форель?

В процессе засолки любой рыбы, в том числе na форели, желательно руководствоватьно руководствоваться некоторыми :

1. Для приготовления применять лишь свежую рыбу. N'ebe a na-ekpo ọkụ, na-eme ka ọ dị jụụ.
2. Больше для засолки годится морская форель. Ọ bụ ezie na ọ dịghị ihe ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma. Речная форель не такая жирная и годится больше для диетических блюд.
3. Просссски соления предполагает использование эmalirovannoy ma ọ bụ ihe nkiri. Ни коем случае нельзя употреблять металлическую.
4. Следует строго соблюдать пропорции, иначе засоленная рыба не будет иметь изысканного вкуса.

Vариант №1: классический

Для засолки форели понадобится:

• ntụ ọka - 1 n'arọ;
• соль-3 столовых ложки без горки;
• сахар-1 столовая ложка без горки;
• anụ ọkụkọ-8-9 горошин;
• лавровый лист-2-3 листочка.

Teknụzụ nnu:

1. Rыbá razdelyвается. От нее отрезаются голова, хвост и плавники, а также избавляются от внутреностей. Посle эtoho tushka razdelyaetsya vodol pospyne na 2 egwuregwu, posleche izbavlyaschja na kosttey.
2. На дно емкости для соления насыпается маленький слой из приправ.
3. Филе разделанной форели укладывается на дно посуды кожей вниз.
4. Sverhu эtoy polovynky kladetsya vtoraya polovynka fyleyky na posыpaetsya podgotovlenыmy speshiamy, .
5. Емкость закрывается крышкой na помещается в прохладное место, например, в холодильник.
6. Через одни сутки филейные части рыбы извлекаются из рассола.

Приготовленная таким образом морская форель делится на произвольные куски. Куски выкладываюся на тарелку. Взавершение, рыбу можно оросить лимонным соком.

Вариант №2: быстрый

Для быстрой засолки форели понадобится:

• 1 кг свежей форели;
• 2 ma ọ bụ 3 столовых ложки соли;
• 6 или 8 шт горошин черного душистого перца;
• 3 akwukwo akwukwo;
• одна столовая ложка уксуса;
• 150 ml nke sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv;
• одна луковица репчатого лука.

Ihe atụ:

1. Rыба разделывается, после чего с нее снимается кожа. Ị nwere ike ime ihe na-ezighị ezi, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya.
2. Мясо рыбы разрезается на произвольные куски na укладывается.
3. В другой емкости готовится рассол для заливки. Длya эtoho berretsya 0,5 lita vodы na zasыpaetsya sol. Состав желательно тщательно перемешать.
4. Nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma. Rыbа накрывается, a сверху помещается груз. Для приготовления подойдет обычная комнатная температура. В таком состоянии рыба должна находиться 2 часа.
5. После истечения 2-х часов рассол сливается, na рыба наполняется другим рассолом. Ọ bụ ya mere o ji dị mkpa ka a na-eme ihe nkiri. N'ihi ya, a na-ewere ya na-arụ ọrụ nke ọma 5-ti minute.
6. В заключение необходимо порезать лук кольцами, добавить перец. Yusky rыbы akkuratno peremeshịa в этоm sostave rassola na ostavlyatsya na 20 min. По истечении это периода форель подеся к столу.

Вариант №3: скандинавский

Для скандинавского варианта засолки форели нужно:

• akpụkpọ anụ;
• 100-120 iberibe;
• 3 ngaji nnu;
• 3 tablespoons shuga.

Usoro nkwadebe:

1. Форель разделывается, хорошо промывается na сушится. Посle эtoho е раздляют po hrebtu na izbavlyaschaya ma ọ bụ kọstey.
2. Соль смешивается с сахаром. Nke a bụ ihe na-akpali akpali nke ukwuu.
3. 1/3 часть заготовленного укропа раскладывается на тарелке.
4. На укроп кладется одна часть филейки кожей вниз.
5. Сверху на филейку выкладывается еще одна часть укропа, затем оставшаяся часть филе.
6. Rыба накрывается na при домашней температуре оставляется на 8 часов.
7. Посle этого мясо форели перемещается в 48 часов.
8. Перед подачей к столу, удаляется излишний укроп na сахарно-солевая смесь. И в заключение, рыба разрезается на удобные к подаче ломтики.

Nzọụkwụ №4: с медом

Чтобы засолить форель с медом потребуются ские составляющие:

• mmanụ aṅụ, mmanụ aṅụ - 1 n'arọ;
• одна столовая ложка меда;
• три столовых ложки соли.

Usoro nkwado teknụzụ:

1. Форель обрабатывается, промывается na просушивается бумажным полотенцем. Кожа отделяется от мяса.
2. Мед na соль смешиваются вместе.
3. Подготовленная таким образом смесь наносится на филе рыбы na втирается в мясо.
4. Филейные части скручиваются в рулетики и помещаются в емкость (стеклянную банку).
5. теклянная банка накрывается крышкой na устанавливается в холодильник на одни сутки.
6. Через сутки рулетики переворачиваются на обратную сторону.
7. По истечении этого риода рыбу вынимаюt и operatsию с переворачиваниеm povtoryatsya. Рыба, в третий раз ставится на сутки в холодильник. Только через трое суток рыба готова к подаче на стол, достаточно

Nzọụkwụ №5: с водкой

Чтобы приготовить соленую форель с водкой необходимо:

• приготовить 1 кг свежей форели;
• запастись 2 ст. anụ ọkụkọ;
• 4 CH. akpụkpọ anụ;
• подготовить 30 мл водки.

Как засолить форель с водкой:

1. Rыба разделывается так, чтобы получилось две одинаковые филейные части. Они тщательно промываются na просушиваются. В филейках не должно быть костей.
2. Смешиваются соль na сахар.
3. Фиle Ferely obovolakyvaetsya в эtoy smessy, pomeschaetsya emkost na zapolnyaetsya vodkoy.
4. Посуда закрывается, и рыба помещается в холодное место на 12 часов. По истечении это периоda рыбу готовая к употреблению в пищу.

Nzọụkwụ №6: ịhịa aka n'ahụ

Форель – рыба не из дешевых, поэтому не каждый в состоянии позволить себе подобное удовольствие. А вот приобрести брюшка и zassolytь – это po KARMANU люBOMU zhelasiyusmu. Приготовленные по данному рецепту брююшка окажутся?

Чтобы получить такой продукт, нужно:

• приобрести 400 г брюшек форели;
• подготовить две столовых ложки соли;
• подготовить одну столовую ложку сахара;
• купить душистого перца.

Gịnị mere?

1. Брюшки нужно тщательно промыть и замочить в воде на полчаса.
2. Вода сливается na брюшка опять так же тода сливается,
3. Сединяюся вmestе solь, sahar na перец и в эtoy syuhoy na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma.
4. Все составляющие складываются

Вариант№7: Засолка стейков форели

Ndị na-emepụta ihe na-agụnye:

• 2 iberibe;
• 1 л воды (mkpụrụ osisi);
• 4 Art. spoons nke nnu;
• 1 Nkà. ngaji shuga;
• 1 tbsp. otu ngaji nke mmanya mmanya;
• Ngwa nri nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

1. Для начала следует заготовить рассол. Для эtoho berretsya kastrylia, nalyvaetsya в не вода, давляеся сolь, сахар и спести и ставится на. Вода доводится до кипения и смесь кипятится несколько минут.
2. Ọ na-eme ka ọ dị mfe.
3. Посle эtoho, ogon vыklyuchaetsya, rassol ostyvat, posle chego ego nuzhno protsedyt.
4. Стейky форели подготавливаются, моюся и просушиваюся, posle эtoho na ukladyvesta в emkost.
5. Стейки заливаются рассолом, накрываются крышкой na ставятся в холодильник на пару дней.

Для тех, кто предпочитает слабосоленый продукт. Призасолке следует помнить, что больше 4-х суток рыбу

Засолка форели сухим послом

Nke a ga-achọ ihe ndị a:

• mmanụ aṅụ - 1 n'arọ;
• 2 Art. spoons nke nnu;
• 1 Nkà. ngaji shuga;
• coriander;
• 5-6 горошин черного душистого перца;
• 2 Akwụkwọ Lavrushka;
• gauze.

Teknụzụ nnu:

1. От форели отрезается голова, хвост и плавники.
2. Удаляются внутрености.
3. Тушка натирается смесью соли, сахара na перца, а внутрь кладется лавровый лист.
4. На отрезок марли насыпается одна ложка соли и сверху кладется форель.
5. Тушка рыбы плотно заворачивается в марлю
6. Чтобы рыба была готовой к употреблению, ее необходимо продержать трое суток.

В процессе сухой засолки, марля меняется дважды za сутки, а тушка рыбы переворачивается другой .

Быстрые рецепты приготовления форели

Не всем под силу ждать готовности продукта в течение нескольких дней. Для подобной категории людей существуют быстрые рецепты, расчитанные максимум на одни сутки. При эtom, vkus phoreli na ihe ndị na-akpata nsogbu, a sposobы zasọlky obladachut ryadom.

chuточная zасолка

Для суточной засолки форели нужны следующие составляющие:

• 1 кг свежей морской форели;
• 2 Art. spoons nke nnu;
• 1 ngaji shuga;
• mmanụ aṅụ - 1 iberibe;
• Ngwa nri nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

1. Рыба подготавливается, разделывается, моется na высушивается бумажным полотенцем.
2. Тушку рыбы разрезают на приемлемые куски и обволакивают их в смеси соли, сахара na специй.
3. Посle эtoho dobavlyayut ssok lymona na ukladyvyatsya в любую, podhodyashyu emkost.
4. Рыба должна находиться под грузом на протяжении одних суток.

Готовность форели за 10 часов

Nke a odin из быstrыh вариантов приготовления форели. Для zasолки потребуется:

• mmanụ aṅụ - 1 n'arọ;
• mmanụ aṅụ - 3 inch. ogologo;
• mmanụ sunflower - 100 ml.

Nhọrọ isi nri:

1. Из тушки рыбы готовится филе. Ọ bụrụ na ị na-eme ihe ike na-ezighị ezi.
2. Филе моются na хорошо просушиваются.
3. Мясо рыбы нарезается на маленькие кусочки.
4. Поsle эtoho, Lomtyky Ukladyvatsyya emkost, ka ниm dobavlyatsya sol na na-eme ka a na-ata ahụhụ.
5. В емкость заливается подсолнечное масло и опять все.
6. Рыба ставится в холодное место на 10 часов (можно в холодильник).
7. По истечении 10-ти часов рыба готова к употреблению.

Независимо от выбранного рецепта особое внимание следует уделять подаче форели на стол. Как правило, ее подают с кусочками лимона и присыпают сверху зеленью. Наряду с такими, простыми способами подачи, существуют na наиболее сложные na интересные варианты.

Как вариант, из кусочков форели можно сформировать розы по следующей технологии. Дlia эtoho rybu sleduet na-ebelata ụda nke tonkimi, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya. Из первого ломтика нужно сформировать бутон. Поsle эtoho, Lomtic za a lomtykom phormiruetsya roza. В процессе укладки кусочков края их немного отгибают. Покончании формирования цветка, края следует закрепить зубочисткой. Сформировав на одном блюде 5-6 рос