ọdịnaya
Oge ezumike na ebe ezumike n'èzí ga -amalite n'oge adịghị anya. Na ighe unyi bụ otu ụzọ esi akwadebe nri. Anyị emeworị nhọrọ nke marinade kacha atọ ụtọ maka anụ, azụ na akwụkwọ nri.
Isi nri ọ bụla, site n'echiche nke ndị ọkà mmụta sayensị, bụ mmeghachi omume kemịkal. Na usoro nke imepụta ihe, usoro ọkụ na-eme, bụ nke a na-ewepụta ọtụtụ ihe bara uru ma na-emerụ ahụ. Nri ikpeazụ nke efere na-adabere na nke a. Ndị a bụ iwu ole na ole ị nwere ike iji melite uto nke ihe ndị mejupụtara.
Ihe ọkụ eletrik na gas
Igwe gas ma ọ bụ igwe eletrik bụ ngwa ọrụ dị mma maka ndị na-enweghị ntụsara ahụ ịmalite ọkụ oge ọ bụla. Agbanyeghị, n'ihe banyere kemist, ọ bụ ọkụ na-emeghe nke ga-enye anụ ahụ ekpomeekpo kachasị mma na isi.
Ọkụ nke abụba na ihe ọ juiceụ juiceụ na -ada na icheku ọkụ na -arụ ọrụ dị mkpa. Ogige ndị na -esi ísì ọma nke a na -ewepụta n'oge ọkụ ahụ na -aghọ ihe na -ekpebi ya. Ndị grillmas nwere ahụmihe maara na unyi na ibe osisi na -agbakwunye anụ ahụ ụtọ na ụtọ.
Okpomọkụ na carcinogens
Ezigbo steak abụghị naanị eghe. Ndị maara ihe na-enye mpempe akwụkwọ na ọbara na mmiri. Mgbe a ghere anụ na oke okpomọkụ, mmeghachi omume kemịkal na-ewepụta amine heterocyclic na polycyclic aromatic hydrocarbons - isi iyi nke ụtọ anụ ahụ dị egwu. Otu usoro a na-ahụ maka ntọhapụ nke carcinogens dị egwu. Ndị dọkịta na-adụ gị ọdụ ka ị ghee anụ ahụ ruo mgbe oji. Ngwurugwu a gbara agba nwere ọtụtụ carcinogens ọtụtụ ugboro.
Ighe cutlets
Mgbe ị na-akpụzi ihe ndị na-esi na burger na ọkụ ọkụ, mee otu nnukwu oghere ma ọ bụ ọtụtụ obere oghere na ha. Ihe nzuzo a ga - enyere nkesa okpomọkụ ahụ karịa na igbu ngwa ngwa site na anụ mịrị amị. N'otu oge ahụ, cutlets ga-ejigide ihe ọ juụ theirụ ha ma sie nri ngwa ngwa n'emeghị ya ruo mgbe ọchịchịrị gbara.
Beer dị ka mgbakwunye
Ịbu anụ n'ime biya na ngwa nri dị ka rosemary na galik na-ebelata nhazi carcinogens n'oge ighe. Marinades bara ụba na antioxidants nke na -egbochi nrụpụta ihe ndị na -emerụ ahụ.
Na ngwaahịa ndị ọzọ
Nri ọ bụla a ghere eghe na-edobe otu mgbanwe kemịkalụ dị ka anụ. N'ịmara nke a, ị nwere ike nweta efere dị ịtụnanya site na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi bara ụba na mmiri. Mfefe mmiri mmiri na-ekpochapụ ga-ahapụ ekpomeekpo ka ukwuu, na-etinye uche na ngwaahịa mmalite.