A kwenyere na ihe ndabere, ntọala nke akwụkwọ nri ọ bụla, akwụkwọ, ma ọ bụ weebụsaịtị, bụ ntụziaka. Ọ dịghị ihe ọzọ, na ụkpụrụ, nwere ike ọ gaghị abụ - ma ntụziaka, biko. Achọrọ ịma echiche m? Ike gwụrụ ya! N'eziokwu, onye chọrọ ha? Ndụ dị mkpụmkpụ ma na-egbu ya na-achọ ntụziaka bụ ihe efu na-echeghị echiche, ọ dabara nke ọma, iji sie ihe dị ụtọ, a naghị achọ ha ma ọlị.
Aka ndị nwere nkà, mma dị nkọ, ọgụgụ isi na ezigbo frying pan dị mkpa, mana ntụziaka adịghị. Ị chọrọ ịma ka ị ga-esi eme na-enweghị ndenye ọgwụ? .. Isiokwu a abụghị maka ndị nwunye ma ọ bụ ndị nwe ụlọ bụ́ ndị ga-esi n'okpuru osisi na-ebili n'ọkụ kwa ụbọchị. Ọ bụ maka ndị na-anụ ụtọ usoro nri n'ezie, na-ahụ ya dị ka nka na ihe ntụrụndụ dị ụtọ, mana ọ bụghị ọrụ. Nnọọ!
Nke mbụ, ị ga-amụta iwu dị mfe: ọ bụrụ na ịnweghị ike isi ihe dị ka uzommeputa si dị, ị gaghị enwe ike ime ya na-enweghị ya… Nke a bụ axiom. Maka nkwalite n'efu n'ezie, ịkwesịrị ịmara ihe ndị bụ isi, dị ka esi bee yabasị nke ọma, mee ka ihendori sie ike, tie ndị ọcha, “mechie” anụ ahụ, etu frying si dị iche na stew, na anchovies na sprat, ole mmiri chọrọ. esi nri pasta ihe bụ capers, zira, al dente na ndị ọzọ. Na nkenke, iji mụta ka esi esi nri na-enweghị uzommeputa, naanị ị ga-amụta ka esi esi nri, ọ dịkarịa ala ntakịrị, maka mmalite.
Usoro nke abụọ: gaba na ngwaahịa, ọ bụghị Ezi ntụziaka… Nke a bụ nnọọ amamihe ụkpụrụ kwesịrị nakweere ọbụna ndị na-adịghị eme atụmatụ hapụ Ezi ntụziaka n'ọdịnihu dị nso. Ndepụta ihe oriri ndị a niile bara uru n'ezie, mana ị maara nke ọma dị ka m na-eme, dịka ọ na-emekarị: nke na-adịghị adị, nke na-adịghị adị, mana nke ahụ adịghị amasị ya na ọdịdị ya na isi ya, na Atụmatụ e wuru tupu ya ada n'ime tartar. Ọ ka mma iji wuo nri ehihie ma ọ bụ nri ehihie gị gburugburu azụ ọhụrụ ma ọ bụ ụkwụ nwa atụrụ na-amasị gị nke ukwuu, wee zụta ngwa nri na herbs ndị ị nwere ike iji ya chọọ.
Iwu nke atọ: jiri ngwakọta ngwaahịa egosipụtara… Nri ọ bụla dị ka ndị egwu egwu, na uto nke gị symphony dabere ma ngwaahịa nwere ike igwu na onye ọ bụla ọzọ. N'ebe a, ị gaghị enwe ike ime na-enweghị oge ochie nke gafere ule oge. N'ime ndetu gbasara ngwakọta nri kpochapụwo, anyị edepụtala ọtụtụ iri na abuo ụdị ngwakọta a ọnụ - nweere onwe gị ịtu aka na ndepụta a site n'oge ruo n'oge.
Nke mbụ, ị ga-amụta iwu dị mfe: ọ bụrụ na ịnweghị ike isi ihe dị ka uzommeputa si dị, ị gaghị enwe ike ime ya na-enweghị ya… Nke a bụ axiom. Maka nkwalite n'efu n'ezie, ịkwesịrị ịmara ihe ndị bụ isi, dị ka esi bee yabasị nke ọma, mee ka ihendori sie ike, tie ndị ọcha, “mechie” anụ ahụ, etu frying si dị iche na stew, na anchovies na sprat, ole mmiri chọrọ. esi nri pasta ihe bụ capers, zira, al dente na ndị ọzọ. Na nkenke, iji mụta ka esi esi nri na-enweghị uzommeputa, naanị ị ga-amụta ka esi esi nri, ọ dịkarịa ala ntakịrị, maka mmalite.
Usoro nke abụọ: gaba na ngwaahịa, ọ bụghị Ezi ntụziaka… Nke a bụ nnọọ amamihe ụkpụrụ kwesịrị nakweere ọbụna ndị na-adịghị eme atụmatụ hapụ Ezi ntụziaka n'ọdịnihu dị nso. Ndepụta ihe oriri ndị a niile bara uru n'ezie, mana ị maara nke ọma dị ka m na-eme, dịka ọ na-emekarị: nke na-adịghị adị, nke na-adịghị adị, mana nke ahụ adịghị amasị ya na ọdịdị ya na isi ya, na Atụmatụ e wuru tupu ya ada n'ime tartar. Ọ ka mma iji wuo nri ehihie ma ọ bụ nri ehihie gị gburugburu azụ ọhụrụ ma ọ bụ ụkwụ nwa atụrụ na-amasị gị nke ukwuu, wee zụta ngwa nri na herbs ndị ị nwere ike iji ya chọọ.
Iwu nke atọ: jiri ngwakọta ngwaahịa egosipụtara… Nri ọ bụla dị ka ndị egwu egwu, na uto nke gị symphony dabere ma ngwaahịa nwere ike igwu na onye ọ bụla ọzọ. N'ebe a, ị gaghị enwe ike ime na-enweghị oge ochie nke gafere ule oge. N'ime ndetu gbasara ngwakọta nri kpochapụwo, anyị edepụtala ọtụtụ iri na abuo ụdị ngwakọta a ọnụ - nweere onwe gị ịtu aka na ndepụta a site n'oge ruo n'oge.
N'iji ohere a, achọrọ m ịkele ndị na-eme mkpesa na-enweghị mmasị na ya mgbe ihe ọzọ na-abụghị ntụziaka pụtara na blọgụ a. Mepee ndekọ nchịkọta ihe ị ga-ahụ na e nwere ihe karịrị narị atọ n'ime ha ugbu a, yabụ na ị ga-enwe ihe ị ga-eme mgbe niile. Maka m, blọọgụ m bara uru bụ isi dị ka ikpo okwu ebe m nwere ike igosipụta ọnọdụ m na ịkparịta ụka.
Na nke ikpeazụ - dị ka ohere iji mee ndị mmadụ obi ụtọ amaghị m, ọtụtụ n'ime ha (O tempora! O mores!) Ọ dịtụbeghị mgbe anụrị iwu nke asụsụ Russian na nkwanye ùgwù elementrị. Ntugharị egwu egwu agwụla (ọ bụ ezie na m na-echeta, ọbụna Arthur Conan Doyle nwere nchegbu dị ukwuu, mgbe a na-ewere ya dịka onye edemede nke akụkọ nchọpụta, na-eleghara akwụkwọ ndị ọzọ anya kpamkpam), ka anyị gaa n'ihu.
Akụkọ ọjọọ ọ gaghị ekwe omume ịhapụ ntụziaka ndị ahụ kpamkpam… Mgbe ị na-akwadebe salads ma ọ bụ, sịnụ, akụkụ efere, ị nwere ike juggle n'ike-n'ike ruo mgbe ịchọtara kacha mma Nchikota. N'ime achịcha, nke a agaghị arụ ọrụ: ọ bara uru na-agbanwe ntakịrị na ihe ị chere bụ akụkụ kachasị mma - na usoro nchịkọta dị mma maka achicha ma ọ bụ achịcha na omume ga-aghọ ihe na-adịghị ebili, dị arọ, na indiestible ( ọ bụ ezie na, ikekwe, ka oriri). Naanị ma ọ bụrụ na, m ga-akọwapụta - nke a na-emetụta ọ bụghị naanị maka ịsa achịcha, kamakwa ụfọdụ ikpe ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, biya nke ụlọ - ma ọ bụ ime cheese.
Ọnweghị akụkọ jọgburu onwe ya: ihe ọmụma nke omenala Ezi ntụziaka bụ ukwuu na-achọsi ike… N'agbanyeghị eziokwu na oge a chefs na-mgbe niile nnwale, na-emepụta ọhụrụ efere, onye ọ bụla n'ime ha ka dabeere unsophisticated ndiife nri – Russian, Italian, Japanese, French. Ịmara ụkpụrụ nke a na-eji akwadebe efere mba ga-abara gị uru iji kwadebe ihe osise nke gị. Firstly, onye ọ bụla dị otú ahụ uzommeputa e zuru okè ruo ọtụtụ narị afọ na ọtụtụ puku ndị nwunye, onye e nwere ihe na-amụta. Nke abuo, n'ezie ndi mmadu Ezi ntụziaka anaghị ejikarị dị iche iche tinsel ebufe - ọ na-adị mfe ịchọpụta ihe bụ ihe, na ị nwere ike na-agbakwunye gị mgbe niile. Nke atọ, ọ na-atọ ụtọ.
Akụkọ ọjọọ ọ gaghị ekwe omume ịhapụ ntụziaka ndị ahụ kpamkpam… Mgbe ị na-akwadebe salads ma ọ bụ, sịnụ, akụkụ efere, ị nwere ike juggle n'ike-n'ike ruo mgbe ịchọtara kacha mma Nchikota. N'ime achịcha, nke a agaghị arụ ọrụ: ọ bara uru na-agbanwe ntakịrị na ihe ị chere bụ akụkụ kachasị mma - na usoro nchịkọta dị mma maka achicha ma ọ bụ achịcha na omume ga-aghọ ihe na-adịghị ebili, dị arọ, na indiestible ( ọ bụ ezie na, ikekwe, ka oriri). Naanị ma ọ bụrụ na, m ga-akọwapụta - nke a na-emetụta ọ bụghị naanị maka ịsa achịcha, kamakwa ụfọdụ ikpe ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, biya nke ụlọ - ma ọ bụ ime cheese.
Ọnweghị akụkọ jọgburu onwe ya: ihe ọmụma nke omenala Ezi ntụziaka bụ ukwuu na-achọsi ike… N'agbanyeghị eziokwu na oge a chefs na-mgbe niile nnwale, na-emepụta ọhụrụ efere, onye ọ bụla n'ime ha ka dabeere unsophisticated ndiife nri – Russian, Italian, Japanese, French. Ịmara ụkpụrụ nke a na-eji akwadebe efere mba ga-abara gị uru iji kwadebe ihe osise nke gị. Firstly, onye ọ bụla dị otú ahụ uzommeputa e zuru okè ruo ọtụtụ narị afọ na ọtụtụ puku ndị nwunye, onye e nwere ihe na-amụta. Nke abuo, n'ezie ndi mmadu Ezi ntụziaka anaghị ejikarị dị iche iche tinsel ebufe - ọ na-adị mfe ịchọpụta ihe bụ ihe, na ị nwere ike na-agbakwunye gị mgbe niile. Nke atọ, ọ bụ nnọọ ụtọ. Ka ga-aga n'ihu.