Otu esi esi nri ahiri mushrooms

Ryadovkovye ezinụlọ nwere ihe karịrị 2000 ụdị mushrooms. Aha ha sitere n'eziokwu na ha na-eto nke ukwuu - na ahịrị. Ihe kachasị n'etiti ndị ọkachamara na-eri nri bụ isi awọ, igwe mmadụ, ahịrị uhie na odo odo, nke nwere uto na isi ụtọ. Ha dị mma maka usoro nri ọ bụla: esi nri, frying, marinating na salting. A na-amalite ịnakọta ahịrị n'August ma mee nke a ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ Nọvemba.

Rịba ama na usoro nke isi nhazi ahịrị dị iche iche na nhazi nke ụdị mushrooms ndị ọzọ, ebe ọ bụ na ha na-eto eto tumadi na ala aja. Tupu esi esi, a ga-ehichapụkwa mushrooms nke ọma na unyi, bepụ akụkụ ala nke ụkwụ ma kpochaa nke ọma. Mgbe ụfọdụ a na-awụsa ahịrị (ọ bụrụ na ha dị ilu) na mmiri wee tinye ya maka awa 24-72. Mgbe ahụ, a na-esi ya na mmiri nnu na mgbakwunye nke ntakịrị citric acid.

["]

Esi oge maka ahiri mushrooms

Ogologo oge ole ka esi nri ahịrị ruo mgbe esiri ya, nke mere na njedebe nke efere a na-esi na ya pụta dị ụtọ?

Ọ bara uru ịsị na oge nri nke ahịrị ga-adabere n'ihe ị ga-eme ha n'ọdịnihu: ighe, nnu ma ọ bụ marinate. Mycologists na-akwadosi ahịrị esi esi ike iji zere oge na-adịghị mma, ya bụ, nsị. Ịgbalị ahịrị ndị na-adịghị mma abaghị uru, mgbe ụfọdụ ị nwere ike imebi ụdị oriri.

[ »»] Mgbe ụfọdụ ndị na-achịkọta ero na-anakọta ụdị ahịrị ndị nwere ike iri nri - ka esi esi anụ mkpụrụ ndị a? Tupu ịmalite usoro ikpo ọkụ, ịkwesịrị ịkwanye mushrooms maka ụbọchị 2, na n'oge a na-agbanwe mmiri ọtụtụ ugboro. Ọtụtụ ndị na-esi nri na-eji otu ụzọ dị mfe nke na-enye gị ohere ikpebi ahịrị ole ka a ga-esi sie ya. Ozugbo mushrooms na-adaba na ala nke pan n'oge esi, ha dị njikere. N'ịmara azịza nke ajụjụ a: ogologo oge ole ka ọ na-ewe iji esi nri ahịrị, nwunye ọ bụla ga-enwe ike esi nri ezigbo culinary masterpieces site na ahịrị.

Anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka na-egosi ka esi esi nri ahịrị nke ọma tupu usoro ndị a.

Kedu na nkeji ole ka esi nri ahịrị tupu ighe, gịnị kpatara ero ji agba ọchịchịrị?

Ụfọdụ ahịrị eri nri nwere otu isi, na-echetara ntụ ọka mmiri mmiri. Ya mere, iji nweta nri na-atọ ụtọ, ozu ndị na-amị mkpụrụ ga-esirịrị nke ọma. Kedu esi esi esi nri ahịrị tupu ighe iji wepụ isi na uto ilu?

• Ahịrị ndị ekpochapụrụ n'oge gara aga kwesịrị ịtinye na mmiri oyi ruo awa 3-5.
• Beepụ akụkụ ala nke ụkwụ, tinye ya na eriri waya ma hapụ maka awa 3 ka mmiri niile na-agbapụta nke ọma.

Ego ole ka esi nri ahịrị tupu frying, ka ị ghara ida niile uto na vitamin?

Enwere ike iri mushrooms e ghere eghe dị ka nri nri nwere onwe ya ma ọ bụ tinye ya na efere ọ bụla.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Isi nri tupu ịfriza: gịnị kpatara ahịrị ndị ahụ ji agbanwe agba ma nweta isi ntụ ọka?

Mgbe ihicha ma tinye ahịrị ndị ahụ maka awa 3, a na-eme friza mgbe ụfọdụ. Tupu usoro a, a na-esi nri mushrooms ozugbo, ma ọ bụ na-eme ya, ma ejirila ngwaahịa oyi kpọnwụrụ. Usoro esi esi n'onwe ya dịtụ iche.

• A na-ewebata ero n'ime mmiri nnu na-esi esi esi nri ma sie ya maka nkeji 10, mgbe ọ na-ewepụ ụfụfụ ahụ.
• Enwere ọnọdụ mgbe, mgbe ị na-esi nri, ahịrị ndị ahụ na-enweta ísì nke na-echetara ntụ ọka stale. Kedu ihe ị ga-eme na nke a iji zere nuances dị otú ahụ?
• Ọ bụghị naanị nnu na mmanya na-agbakwunye na mmiri maka esi, kamakwa yabasị bee n'ime ọtụtụ akụkụ, yana akwụkwọ mmiri 2-3. Usoro a ga-enyere aka ikpochapụ mushrooms nke isi ísì.
• Na mgbakwunye, ịkwọ ụgbọ mmiri na-agbanwe agba mgbe a na-esi nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịhapụ agba na-egbuke egbuke nke okpu ero na efere, tinyezie 1 tsp mgbe ị na-esi nri. citric acid. Ngwakọta a na-echekwa nke ọma agba nke mushrooms a na-edozi nke ọma.
• Ekwesịrị ịsacha ahịrị ahịrị (ugboro 3 maka nkeji 10), tụgharịa n'ime sieve na ọbụna pịa ala ntakịrị ka mmiri wee kpoo ya nke ọma.
• Mgbe ero ndị ahụ kpọrọ nkụ, a na-ekesa ha n'ime akpa rọba, kpochapu ikuku niile ma kee ya.
• Ziga na friza ma chekwaa ihe karịrị ọnwa isii.

Ọ ka mma ịsacha mushrooms tupu ajụ oyi, n'ihi ya, ha na-ewe obere ohere na friza na n'ọdịnihu ị nwere ike esi nri dị iche iche na ha.

Isi nri tupu marinating: gịnị kpatara ahịrị ji dị ilu?

Tupu ịchịkọta mushrooms, a ga-esi ya nke ọma. Kedu esi esi esi nri rowan ka n'ụdị pickled ha na-amasị ọ bụghị naanị gị, kamakwa ndị ọbịa gị?

["]
• Na mushrooms, a na-ebipụ akụkụ ala nke osisi ahụ, a na-ewepụ ihe fọdụrụ nke akwụkwọ na ahịhịa na okpu, wee saa ya n'ọtụtụ mmiri.
• Wunye mmiri oyi ma hapụ maka awa 3-5 ka ọ dị nro iji wepụ obi ilu.
• Mgbe usoro a gasịrị, a na-ewebata mushrooms n'ime mmiri esi mmiri na mgbakwunye nke nnu ma sie ya maka nkeji 15, na-ewepụ ụfụfụ mgbe niile.
• A na-atụba ha azụ n'ime colander, na-asa ya n'okpuru mgbata ma weba ya ọzọ n'ime mmiri esi mmiri.
• Obụpde maka nkeji iri na ise, wepụ ya, kpochaa ọzọ ma tinye n'elu eriri waya iji gbapuo.

Enwere oge mgbe ahịrị ndị ahụ na-ewu ewu ma e sie nri. Kedu ihe m ga-eme na nke a ma enwere m nchegbu? Rịba ama na ị gaghị echegbu onwe gị, ebe ọ bụ na usoro ọzọ nke ịsacha mushrooms na marinade ga-ewepụ kpamkpam uto nke obi ilu, ma ị gaghị achọpụta ya. Iji mee nke a, jiri ụdị ngwa nri dị iche iche na ngwa nri: garlic, akwukwo akwukwo, allspice, mmanya, cloves, cinnamon, mgbọrọgwụ horseradish na nche anwụ dil.

Otu esi esi nri ahịrị tupu salting

N'ime uzommeputa a, anyị ga-eji esi esi chebe onwe anyị na ndị anyị hụrụ n'anya site na nsị nwere ike ime. Ọ bụ ezie na enwere ike ịtinye ahịrị nnu n'ụzọ dị jụụ, na nke a, ọ dị mkpa ka a gbanye ha maka awa 72.

Ogologo oge ole ka ọ na-ewe iji sie mushrooms dị n'ahịrị ka ị wee tụtụkọta ha nke ọma na tọrọ ụtọ?

• Ahịrị kpochapuru ihe mkpofu ọhịa, nke a na-ebipụkwa ndụmọdụ nke ụkwụ, na-awụsa mmiri oyi ma hapụ ya ka ọ ghara ịdị ihe karịrị ụbọchị 2. N'otu oge ahụ, ọ dị mkpa ka ị na-agbanwe mmiri mgbe niile ka ọ bụrụ oyi ka mushrooms ghara ịcha.
• Mgbe ịsachara, a na-ahapụ ero ahụ ka ọ gbapụ kpamkpam ma tinye ya n'ime mmiri esi mmiri.
• Mgbe ị na-esi nri, nnu na mmiri na esi nri ahịrị maka nkeji 20 n'elu obere okpomọkụ.
• Wunye na colander, kpochaa n'okpuru mgbata ma tinyeghachi n'ime ite mmiri esi mmiri maka nkeji iri abụọ.
• N'otu oge ahụ, ọ bụghị naanị nnu ka a ga-agbakwunye na mmiri, kamakwa mmanya, nke ga-enyere aka wepụ obi ilu site na mushrooms (1 tablespoon nke mmanya na-ewere maka 1 liter mmiri).
• Na-esote, a na-enye mushrooms oge ka ọ gbapụ, dị jụụ kpamkpam, ma na-aga n'ihu na nnu. Dị ka ihe oriri, ị nwere ike ịhọrọ galik, akwukwo bay, dil, currant na cherry epupụta, mkpụrụ mọstad, wdg.

Ọ bụrụ na tupu nnu, ma mgbe esichara, ahịrị ndị ahụ dị ilu, gịnị kpatara nke a ji eme? Mgbe ụfọdụ, a na-anakọta mushrooms n'ime ọhịa pine ma ọ bụ spruce, nke na-enye obi ilu na-amị mkpụrụ. Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa ichegbu onwe gị nke ukwuu, n'ihi na obi ilu na-apụ kpamkpam n'oge usoro nnu. Ryadovki fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ha niile nwere uto ilu na isi ísì, ya mere, usoro nnu nnu kachasị mma maka mushrooms ndị a. N'ụdị nnu, nkwadebe dị otú ahụ ga-abụ nri dị ịtụnanya na tebụl gị. Anyị na-emesi gị obi ike na ị gaghị ahụ ihe ilu ọ bụla!

Otu esi esi nri ahịrị maka oyi tupu akpọọ nkụ na oven

Ntụziaka na-adọrọ mmasị nke ukwuu nke na-enye gị ohere imechi ahịrị maka oyi, ọtụtụ na-atụle ịsa achịcha na oven. Otú ọ dị, n'okwu a, ọ dị mkpa ka a gwọọ ero ahụ ọkụ. Kedu esi esi esi nri ahịrị iji mee nkwadebe dị ụtọ maka oyi?

• Nke mbụ, ero ahụ ga-anarịrị ihicha mbụ na ịra mmiri maka ụbọchị 2. Usoro a ga-enyere aka wepụ obi ilu site na mushrooms.
• Na-esote, tinye mushrooms na esi mmiri nnu na mgbakwunye nke citric acid na esi nri. Nkeji ole ka ị chọrọ iji sie ahịrị n'ime mmiri nnu utoojoo?
• A na-esi nri mkpụrụ osisi akwadoro ugboro 2 maka nkeji 15 n'elu obere okpomọkụ, na-ewepụ ụfụfụ mgbe niile site na ngaji slotted.
• Oge ọ bụla mgbe esichara, a na-asacha mushrooms ma hapụ ya ka ọ daa.
• Wụsa ya na nnu na ose, mix, dina na mpempe akwụkwọ, tee mmanụ, na-etinye na preheated oven.
• Ime 30 nkeji na okpomọkụ nke 180 Celsius C, wee dina ke igba ogwu ite, pịa tightly na-emechi na uko naịlọn lids.