Ntị obi na-edozi ahụ ga-abụ ihe ọzọ dị mma maka ofe na borscht nke ị na-eji esi nri. Ofe azụ nwere ike ịbịa n'ọtụtụ ndò, dabere na ngwa nri na ihe ndị agbakwunyere.
Maka ofe azụ, na-ahọrọ azụ ọhụrụ mgbe niile - otú a broth ga-esi dị mma na ọgaranya dị ka o kwere mee, n'ihi na a na-ebibi vitamin mgbe oyi kpọnwụrụ. Etinyekwala azụ mkpọ na ntị gị - ọ ga-emebi naanị uto ya. Esi nri ofe azụ n'ọtụtụ ọkwa, na-eji ụdị azụ abụọ ma ọ bụ karịa nwere ọkpụkpụ maka efere.
Enwere ọtụtụ ntụziaka maka ịme ofe azụ, ndị na-akwado otu usoro ma ọ bụ ọzọ na-ewere nkà na ụzụ ha dị ka nke ziri ezi. N'ezie, ihe niile dabere na ụdị azụ a ga-aga na broth, a ga-esi ya na ọkụ ma ọ bụ na stovu nke ụlọ, ihe ndị ọzọ ga-aga azụ azụ.
Ha na-amalite esi nri nke mbụ maka ofe azụ site na obere azụ: minnows, perches, ruffs. Gut azụ, sachaa, akpịrịkpa nwere ike ịhapụ maka uto bara ụba. A na-esi efere efere na nha 1 ruo 1, ntụgharị akụkụ nke azụ na mmiri hà nhata na olu.
Ofe ekwesịghị sie oke. Mgbe a na-esi nri azụ, wepụ ite ahụ na stovu ahụ ma hapụ ya ka ọ gbanye maka nkeji 15-30, wee gbanye efere ahụ. Ugbu a, ị ga-agbakwunye nnukwu azụ na efere azụ a, mgbe ị kpochara ya ma bee ya n'ime iberibe - pike, pike perch, trout.
Sichaa ofe ahụ ka mmiri ghara ịfe nke ukwuu. Ejila broth ka azụ ahụ ghara ịdaba na efere ahụ ghara ịghọ urukpuru. Mgbe esichara, jiri nwayọọ nyefee azụ ahụ na efere ma tinye nnu.
N'agbanyeghị na ọ bụ efere azụ ka ọtụtụ na-akpọ ofe azụ, iji nweta ofe, a ga-agbakwunye akwụkwọ nri na efere. Ndị a bụ eyịm, karọt na poteto nke ga-agbakwunye uto ikpeazụ na satiety na ntị.
Ị nwekwara ike iji mgbọrọgwụ parsley - ọ na-eme ka anụ ahụ dị oke egwu na-esi ísì ụtọ. Ụfọdụ na-agbakwunye otu iko vodka na ofe na njedebe ikpeazụ, nke na-ewepụ isi nke apịtị na broth. A na-agbanye ofe nnu na ose ka ọ nụrụ ụtọ.
Otu esi ejere ntị gị ozi
A na-eje ozi ntị dị ka ndị a. A na-edobe ofe na akwụkwọ nri na efere na mgbakwunye nke chopped herbs na a iberi nke lemon, ị nwere ike tinye otu mpempe butter na ala. A na-etinye azụ na ntị na efere dị iche iche. Ị nwekwara ike ịnye nri mmiri.