A na-esiri sausages a na-eme n’ụlọ maka nkeji iri atọ na ise. Ogologo oge nri maka sausaji emere n'ụlọ bụ awa 35.
Otu esi eme sausaji eji eme ulo
ngwaahịa
Nri anụ (nhọrọ gị: ọkụkọ, anụ ehi ma ọ bụ anụ ezi) - 1 kilogram
Akwa - 1 ibe
Atụrụ atụrụ ma ọ bụ eriri afọ - 2 iberibe
Mmiri ara ehi - 1 iko
Bọta - 100 grams
Nnu na ose nụrụ ụtọ
Nutmeg - 1 ngaji
Otu esi eme sausaji eji eme ulo
1. Dichaa anụ ahụ, sachaa ma ghee ya n’ime anụ egweriri n’ime anụ eji esi anụ.
2. Kpoo anụ minced ugboro anọ ka ọ dị nro.
3. Grate butter na mmiri grater.
4. Tinye butter grated, àkwá 1, nnu, ose na anụ minced, tinye teaspoon nke nutmeg ma jikọta ya nke ọma.
5. Jiri nwayọ wunye otu iko mmiri ara ehi, na-akpali mgbe niile.
6. Na-ekpuchi ihe nkiri anụ ahụ na ihe nkiri nri ma tinye ya na friji ma ọ dịkarịa ala awa 1-8.
7. Tinye eriri afọ ya na pọmpụ mmiri na mmiri pọmpụ ma sachaa ya nke ọma.
8. Jiri anụ mịga kpochie eriri afọ ya site na iji mgbakwunye pụrụ iche maka igwe na-egwe anụ ma ọ bụ sirinji dị n’ime achịcha.
10. Mgbe ejiri anụ minced mejue eriri afọ 15 centimeters n'ogologo, kee eriri na eriri.
12. Mee otu ihe ọ bụla na 15 centimeters.
13. Na sausaji emechara, mee ọtụtụ punctures nke casing na agịga iji hapụ ikuku.
14. Kwadebe sausaji eji eme ụlọ n’ime mmiri nnu maka nkeji iri atọ na ise.
Eziokwu na-atọ ụtọ
- Obere anụ maka soseji arụrụ n'ụlọ wee bụrụ nke mejupụtara ma sie ike ma ọ bụrụ na ị hapụ ya na friji ọ bụghị maka awa ole na ole, kama n'otu ntabi anya.
- Mgbe ị na-eji anụ e gwutere egwe na eriri afọ, gbaa mbọ hụ na afụ anaghị amalite n’ime ya ma ejikọtaghị soseji na anụ minced nke ọma. Ọ dị ezigbo mkpa na soseji anaghị agbachapụ nakwa na afọ anaghị agbaji n'oge nri.