Esi nri ọbọgwụ ụkwụ ruo mgbe ọ dị nro ma ọ bụ na salad maka nkeji 30, ma ọ bụrụ na ọ buru ibu, mgbe ahụ 40 nkeji. Esi nri ọbọgwụ ụkwụ na ofe na efere maka ọkara otu awa ogologo.
Esi esi nri ọbọgwụ ọbọgwụ
Na esi usoro ọbọgwụ ụkwụ-amalite na defrosting. Ọ bụrụ na anụ ahụ dị na akpa, mgbe ahụ ịkwesịrị ịmepe ya, mana iwepụghị ya kpamkpam, hapụ ya ruo ọtụtụ awa. Na-esote, jiri mmiri sachaa anụ ahụ nke ọma. Ọ bụrụ na ị maara na nnụnụ ahụ abụghị nwata, hapụ ọbọgwụ ụkwụ ahụ n'ime mmiri maka awa ole na ole. Mgbe nke ahụ gasị, tinye anụ ahụ n'ime akpa ma wụsara ya mmiri esi. Tupu esi, anyị kwesịrị ịkwadebe ofe ahụ:
- anyị na-a pan,
- wunye mmiri lita 2-3 n'ime ya,
- anyị na-etinye na obere ọkụ,
- chere ka mmiri sie ya ma gbakwunye: nnu, yabasị, karọt, ose oji na lavrushka,
- anyị belata nrụgide gas na stovu,
- tinye ọbọgwụ ụkwụ na mmiri na-eche maka otuto,
- mgbe esi mmiri, ụfụfụ ga-apụta n’elu mmiri, anyị na-ewepụ ya oge ọ bụla ọ chịkọtara.
Usoro mmiri ọkụ ga-ewe nkeji 30-40. N'ọdịnihu, ụkwụ sie ọbọgwụ nwere ike ịme ka ọ dị mma. Iji mee nke a, anyị na-ekpo abụba abụba (20 g) na pan frying ma tọgbọ ụkwụ. Isi nri ọbọgwụ ụkwụ na pan kwesịrị ịdịgide ruo mgbe anụ ahụ bụ aja aja aja. Duck kwadebere n'ụzọ dị otú a nwere ike na-eje ozi na tebụl mgbe kpo oku na ngwa ndakwa nri oven. Tinye na efere buru ibu, wụsa efere n'elu.
Ihe esi esi nri ya ọbọgwụ ọbọgwụ
Duck abụghị anụ mara abụba ma were ya ka ọ dị oke osisi iji sie nri. Ọ na-abụkarị ya na-eghe ya egheghi eghe. Ma mgbe ụfọdụ, maka ihe dịgasị iche iche (site na nri maka ọnwụ ọnwụ maka ndenye ọgwụ), na-agba ọbọgwụ. A na-ahụta ụkwụ dị ka akụkụ kachasị ọnụ, ọ dịkwa mfe ịkwadebe ha.
Ụkwụ ọbọgwụ na-eme ka anụ jellied dị mma, ha dị oke abụba na anụ ahụ dị oke - ọ gaghị adaba ọbụna na nri ogologo oge (nke a na-apụghị ikwu maka ọkụkọ na-agbakwunye na anụ jellied). A na-enweta broths dị ezigbo ụtọ na ụkwụ.