ọdịnaya
Iberibe ọkụkọ dị iche iche (ụkwụ, apata ụkwụ, fillets, ara, nku, drumsticks, ụkwụ) na-etinye n'ime mmiri esi mmiri ma sie ya maka nkeji iri atọ.
A na-esi ofe ọkụkọ obodo na mmiri oyi maka awa 2 ma ọ bụ karịa. Obụpde broiler ma ọ bụ ọkụkọ maka 1 hour.
Njikere nke ọkụkọ dị mfe iji chọpụta: ọ bụrụ na anụ ahụ na-ahapụ ọkpụkpụ ngwa ngwa ma ọ bụ na-eji ndụdụ dụpuo fillet, a na-esi ya ọkụkọ.
Otu esi esi ọkụkọ
1. Ọkụkọ, ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ, a ga-agbaze tupu esi nri.
2. Wepu feathers na ọkụkọ (ọ bụrụ na ọ bụla) na tweezers.
3. Wunye mmiri n'ime ite ka o wee kpuchie ọkụkọ ahụ na centimeters abụọ na nchekwa. Ọ bụrụ na esichaa ọkụkọ ahụ dum, ị ga-achọ nnukwu efere.
4. Mmiri nnu (maka lita mmiri ọ bụla, teaspoon nke nnu).
5. Wunye iberibe ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ n'ime ite.
6. Chere ruo mgbe obụpde na, ọ bụrụ na ụfụfụ na-etolite mgbe nkeji 3-5 gachara, wepụ ya.
7. Iji nụrụ ụtọ, tinye yabasị, peeled carrots, garlic.
8. Esi nri ọkụkọ na saucepan maka nkeji iri atọ (ma ọ bụrụ na ọ bụ iberibe ọkụkọ) ruo awa 30 (ọkụkọ dum na broth).
Kpọmkwem oge esi nri ọkụkọ ruo mgbe obi
Chicken na ọkụkọ dum - awa 1, ọkụkọ ochie na obodo - awa 2-6.
Ụkwụ, fillet, ụkwụ ọkụkọ, ara, nku - 20-25 nkeji.
Ọkụkọ ọkụkọ: olu, obi, afọ, imeju - nkeji 40.
Ogologo oge ole ka esi nri ọkụkọ maka efere
N'ozuzu - awa 1,5-2, ọkụkọ obodo - ọ dịkarịa ala awa 2, oke ọkụkọ - ihe dịka awa 3.
Ụkwụ, fillet, ụkwụ ọkụkọ, ara, ụkwụ, nku ga-enye broth bara ụba na 1 hour.
Esi nri ọkụkọ giblets maka efere nri maka nkeji 40.
Kedu ngwa nri ị ga-agbakwunye mgbe ị na-esi nri ọkụkọ?
Mgbe esichara, ị nwere ike tinye yabasị peeled na karọt, ose, nnu, oregano, marjoram, rosemary, basil, Provencal herbs, 1-2 bay doo na ọkụkọ.
Kedu mgbe ị ga-esi nnu ọkụkọ mgbe ị na-esi nri?
Nnu ọkụkọ na mmalite nri.
Ogologo oge ole ka a ga-esi anụ ọkụkọ?
Ghichaa ọkụkọ ahụ maka nkeji 20-30, dabere na nha nke ọkụkọ ọkụkọ na okpomọkụ. Nkọwa ndị ọzọ na timefry.ru !.
Kedu ihe calorie dị na fillet ọkụkọ?
Ihe dị kalori nke fillet ọkụkọ sie bụ 110 kcal.
Ihe dị kalori nke ọkụkọ nwere akpụkpọ anụ bụ 160 kcal.
Kedu ka esi esi nri ọkụkọ maka ofe?
Maka ofe, sie ọkụkọ na nnukwu mmiri: maka akụkụ 1 nke ọkụkọ nwere ọkpụkpụ, ị ga-achọ mmiri ugboro 6 (dịka ọmụmaatụ, maka ụkwụ na-eru 250 grams, 3 lita mmiri). Tinye nnu na mmalite nke nri iji mee broth bara ụba.
Kedu ka esi edozi ọkụkọ maka isi nri?
Hichaa ọkụkọ ahụ site na nsị feathers (ọ bụrụ na ọ bụla), saa ma kpoo ya na akwa nhicha.
Kedu ka esi enye ọkụkọ sie nri?
Enwere ike ijere ọkụkọ sie nri dị ka nri nwere onwe ya, mgbe ahụ ị nwere ike chọọ ọkụkọ sie ya na ngwa nri na herbs, ma jiri akwụkwọ nri, sauces, ude na-eje ozi.
Ngwa ọkụkọ na isi nri
Na otutu
Na ngwa ngwa na-esi nri, wụsa ọkụkọ dum na mmiri oyi, nnu, gbakwunye ngwa nri, nnu, na esi nri maka awa 1 na ọnọdụ "Stew". Esi nri nke ọkụkọ n'otu n'otu n'ime ngwa ngwa esi nri maka nkeji 30 n'otu ọnọdụ ahụ.
Na esi mmiri ọkụ abụọ
Wụnye iberibe ọkụkọ n'otu n'otu maka nkeji 30-45. A naghị esi ya ọkụkọ dum n'ime igwe ọkụ abụọ n'ihi nnukwu nha ya.
Na nrụgide cooker
A ga-esi nri ọkụkọ dum n'ime efere na nkeji iri abụọ na valvụ mechiri emechi. Iberibe ọkụkọ na-esi nri nrụgide ga-esi nri n'ime nkeji ise n'okpuru nrụgide.
Na ngwa ndakwa nri
Esi nri ọkụkọ na ngwa ndakwa nri maka nkeji 20-25 na ike kachasị (800-1000 W). N'etiti nri, tụgharịa ọkụkọ ahụ.
Atụmatụ esi esi ọkụkọ
Kedu ọkụkọ iji sie?
Maka salads na isi ihe ọmụmụ, akụkụ anụ dị nro nke ọkụkọ na anụ ọkụkọ dị mma.
Maka ofe na broths, ịkwesịrị ịhọrọ akụkụ bara ụba na abụba na akpụkpọ anụ, dịka mgbakwunye na ha, ha zuru oke maka broths na ọkpụkpụ ọkụkọ. Ọ bụrụ na broth ga-aghọ ihe oriri, mgbe ahụ, jiri naanị ọkpụkpụ na obere anụ.
Otu esi esi ọkụkọ maka efere dị iche iche
A na-agbakwunye ọkụkọ esiri esi nke ọma na shawarma, ebe ọ bụ na ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ikpughe ọgwụgwọ okpomọkụ.
Na salad Siza, ọkụkọ nwere ike ghere eghe na mmanụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịnweta salad nri, mgbe ahụ, fillet ọkụkọ sie ya kwesịrị ekwesị - ọ na-ewe minit 30 iji esi nri.
Esi nri ọkụkọ maka efere 1-2 awa.
Kedu calorie ọdịnaya nke ọkụkọ?
Ihe dị kalori nke fillet ọkụkọ sie bụ 110 kcal.
Ihe dị kalori nke ọkụkọ nwere akpụkpọ anụ bụ 160 kcal.
Kedu ka esi esi nri ọkụkọ maka ofe?
Maka ofe, sie ọkụkọ na nnukwu mmiri: maka akụkụ 1 nke ọkụkọ nwere ọkpụkpụ, ị ga-achọ mmiri ugboro anọ karịa (dịka ọmụmaatụ, maka ụkwụ na-eru 4 grams, 250 liter mmiri). Tinye nnu na mmalite nke nri iji mee broth bara ụba.
Kedu ka esi edozi ọkụkọ maka isi nri?
Hichaa ọkụkọ ahụ site na nsị feathers (ọ bụrụ na ọ bụla), saa ma kpoo ya na akwa nhicha.
Kedu ka esi enye ọkụkọ sie nri?
Enwere ike ije ozi ọkụkọ sie dị ka efere dị iche iche, mgbe ahụ, ị nwere ike iji ngwa nri na herbs chọọ ọkụkọ sie ọkụ, ma jiri akwụkwọ nri, ihendori na ude mee ihe.
Kedu ngwa nri ị ga-agbakwunye mgbe ị na-esi nri ọkụkọ?
Mgbe esichara, ị nwere ike tinye yabasị peeled na karọt, ose, nnu, oregano, marjoram, rosemary, basil, na herbs Provencal na ọkụkọ. Na njedebe nke nri, ị nwere ike itinye akwụkwọ mmiri 1-2.
Otu esi esi ọkụkọ siri ike (ochie).
Dị ka a na-achị, anụ nke ọkụkọ obodo (karịsịa nke ochie) siri ike ma sie ike sie ya. Iji mee ka ọ dị nro, ị kwesịrị ị marinate tupu ị esi nri: grate na kefir ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon, ma hapụ n'ime friji maka awa 4-6. Mgbe ahụ sie ọkụkọ siri ike n'ụzọ a na-emebu maka awa 2-3. Nhọrọ ọzọ bụ esi nri ọkụkọ arụrụ n'ụlọ n'ime ihe na-esi nri nrụgide - dum ma ọ bụ na akụkụ maka 1 hour.
Nri si na ọkụkọ
ngwaahịa
Ọkụkọ ọkụkọ - iberibe 2 (ihe dị ka gram 500)
Kukumba ọhụrụ - 4 iberibe
Basil - doo maka ochicho mma
Pesto ihendori - 2 tablespoons
Mayonezi - 6 ngaji
Obu ohuru ohuru - 1 teaspoon
Nnu - 1 ngaji
-Esi mee kukumba chicken appetizer
1. Obụpde ọkụkọ: tinye na mmiri oyi ma tinye ọkụ maka nkeji iri atọ. Kpochapụ akpụkpọ ahụ na ọkpụkpụ, bee anụ ọkụkọ n'ime obere iberibe.
2. Tinye 6 tablespoons nke Mayonezi, jikọta ya na tablespoons abụọ nke Pesto sauce, tinye otu ntụtụ nke ose ala ọhụrụ, nnu, ma gwakọta nke ọma ruo mgbe ọ dị ire.
3. Itucha 4 ọhụrụ cucumbers na bee n'ime elongated oval Mpekere 0,5 centimeters oké, tinye ha na a larịị-bottomed efere na-etinye a teaspoon nke n'ihi ngwakọta nke sie ọkụkọ na nke ọ bụla n'ime ha.
4. Ghichaa basil ọhụrụ n'okpuru mmiri pọmpụ ma tinye n'elu nri ọ bụla.
Otu esi esi ofe ọkụkọ
Ngwaahịa ofe ọkụkọ na ọnụ ahịa
500 grams nke anụ ọkụkọ (ụkwụ ọkụkọ, apata ụkwụ kwesịrị ekwesị) maka 100 rubles,
1-2 ọkara karọt maka 20 rubles,
1-2 isi eyịm maka 5 rubles,
3-5 iberibe poteto maka 10 rubles. (ihe dị ka gram 300),
100-120 grams nke vermicelli maka 10 rubles,
ngwa nri na herbs nụrụ ụtọ (20 rubles),
mmiri - 3 lita.
Ahịa: 180 rub. maka 6 nnukwu akụkụ nke ofe ọkụkọ ma ọ bụ 30 rubles. kwa nri. Oge isi nri maka ofe ọkụkọ bụ 1 hour 10 nkeji.
Nkezi ọnụahịa na Moscow maka June 2020..
Isi nri ọkụkọ ofe
Sichaa ọkụkọ ahụ n'ọtụtụ mmiri. Wepụ si na pan ma bee ọkụkọ sie nke ọma, laghachi na efere. Tinye eyịm sauteed na karọt na saucepan. Tinye finely chopped poteto na ngwa nri, esi nri maka nkeji iri na ise ọzọ. Tinye noodles ma sie nri maka nkeji 15 ọzọ.
Otu esi ahọrọ ọkụkọ na-atọ ụtọ
Ọ bụrụ na ọkụkọ ahụ na-acha uhie uhie ma ọ bụ na-arapara n'ahụ, ọ ga-ekwe omume na ọkụkọ ahụ rịa ọrịa ma jiri ọgwụ nje mee ihe. Ọ bụrụ na ara na-abawanye, na ụkwụ bụ disproportionately mkpụmkpụ, dịcha na nnụnụ e nri hormonal bekee.
Ọkụkọ dị mma kwesịrị inwe anụ pink ma ọ bụ ọcha, akpụkpọ ahụ dị gịrịgịrị ma dị nro, yana obere akpịrịkpa n'ụkwụ ya. Anụ kacha atọ ụtọ sitere na ọkụkọ na-eto eto. Kụọ aka na ara: ọ bụrụ na ọkpụkpụ siri ike ma sie ike, ọkụkọ ahụ yikarịrị ka ọ mere agadi, na obere ọkụkọ ọkpụkpụ ọkpụkpụ na-adị nwayọọ.
Ọ ka mma ịzụta anụ ọkụkọ jụrụ oyi - mgbe ahụ nke a bụ anụ kachasị dị ọcha na ahụike. Anụ ọkụkọ oyi kpọnwụrụ nwere nri na-edozi obere.
Otu esi ebipụ ọkụkọ nke ọma
Methodzọ nke mbụ
1. Na-asa ọkụkọ na mmiri dị jụụ, tinyeghachi ya na mpempe akwụkwọ, mee ka ọkpụkpụ dị n'akụkụ ya na nnukwu mma dị nkọ, belata ọkpụkpụ.
2. Na nkwụsị nke ham na mkpuru osisi, belata anụ ahụ n'akụkụ abụọ.
3. Tụgharịa ozu ọkụkọ, mee ka ọkpụkpụ dị omimi dị gburugburu apata ụkwụ ka ọkpụkpụ apata ụkwụ wee pụta ìhè, gbanye ham ma bee ya n'etiti ọkpụkpụ na anụ ahụ. Tinyegharịa otu ihe ahụ na ham nke abụọ.
4. Mee mbepụ n'akụkụ abụọ nke ara ma kewaa anụ ahụ ntakịrị, belata ọkpụkpụ ara, wepụ ọkpụkpụ ara.
5. Beepụ nku na ara site na ọkpụkpụ, na-eme mbepụ site na ọdụ ruo n'olu.
6. Bụpụ nku ara ka otu ụzọ n’ụzọ atọ nke ara nọrọ n’elu nku.
7. Beechapụ nku nke nku (ha nwere ike iji broth).
8. Beecha hams abụọ, na-eme mbepụ ebe apata ụkwụ na-ezute ụkwụ ala.
usoro nke abuo
1. Malite ibelata ọkụkọ si ọdụ n'akụkụ ugwu.
2. Guzoo ozu ahụ nke ọma, tinye mma n'ime mkpụkpọ ahụ e mere, na-agbanye ya ala iji mee ka ịkpụ ahụ kwụ ọtọ na ọkpụkpụ azụ.
3. Debe anụ ọkụkọ n'akụkụ ala, meghee ya na ịkpụ.
4. Debe ọkụkọ kwụ ọtọ, bee ọkpụkpụ n'ihu.
5. Tinye ọkara ọkụkọ na ụkwụ elu, wepụ ham ma bepụ ebe ọ na-ejikọta ara. Tinyegharịa na ọkara nke abụọ nke anụ ahụ.
6. N'elu ụkwụ, chọta eriri na-acha ọcha na-acha ọcha na nkwụsị nke ụkwụ na apata ụkwụ, bee n'oge a, kewaa ụkwụ n'ime akụkụ abụọ.
sie ọkụkọ ihendori
ngwaahịa
Walnuts - 2 tablespoons
Prunes - 2 iberibe
Mayonezi ma ọ bụ ude ude - 2 gburugburu tablespoons
Pomegranate ihendori - 3 tablespoons
Sugar - ọkara otu ngaji
Nnu - a nkeji iri na ise teaspoon
Ofe ọkụkọ - 7 tablespoons
Isi nri ọkụkọ ihendori
1. Bee ma ọ bụ gbue mkpụrụ ahụ na hama site na akwa nhicha.
2. Iberibe prunes.
3. Mix Mayonezi / utoojoo ude, pọmigranet ihendori, shuga na nnu; mix ọma.
4. Tinye chopped akụ na prunes.
5. Wunye na efere ọkụkọ, jikọta nke ọma.
Otu esi esi nri ọkụkọ na poteto
ngwaahịa
Ọrụ 2
Chicken - 2 ụkwụ, 600-700 grams
Mmiri - lita 2
poteto - 6-8 ọkara tubers (ihe dị ka gram 600).
Carrots - 1 mpempe
Eyịm - 1 ibe
Dill, eyịm green - ole na ole alaka
Nnu na peppercorns nụrụ ụtọ
Otu esi esi nri ọkụkọ na poteto
1. Tinye ọkụkọ na saucepan, kpuchie ya na mmiri ma tinye ọkụ.
2. Mgbe mmiri na-esi esi, bee yabasị, bee carrots ma bee nke ọma.
3. Mgbe mmiri na-esi ísì, soro ụfụfụ: a ghaghị ịnakọta ya ma wepụ ya na pan.
4. Tinye yabasị na efere, tinye nnu na ose, esi nri n'okpuru mkpuchi n'elu obere okpomọkụ maka 30 nkeji.
5. Mgbe ọkụkọ na-esi nri, bee poteto ma bee nke ọma.
6. Tinye poteto na ọkụkọ, sie nri maka nkeji iri na ise ọzọ, na-esi ọnwụ maka nkeji 15. Wepu yabasị na pan.
7. Na-eje ozi na ọkụkọ dị iche na poteto. Wụsa poteto na chopped herbs. Na-efe efere ahụ iche iche ma ọ bụ kwadebe gravy dabere na ya. Enwere ike ijere efere ahụ dị ka ofe maka nri ehihie.
Otu esi esi aspic ọkụkọ
ngwaahịa
Chicken fillet - 2 iberibe (ma ọ bụ apata ụkwụ ọkụkọ - 3 iberibe).
Mmiri - lita 1,3
gelatin ozugbo - 30 grams
Eyịm - 1 isi
Carrots - 1 mpempe
Garlic - 3 prongs
Nnu - 1 ngaji
Black peppercorns - 10 iberibe
Akwukwo akwukwo - 2 iberibe
Otu esi esi aspic ọkụkọ
1. Iberibe ọkụkọ, ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ akpọnwụ; saa.
2. Wunye mmiri n’ime ite wee tinye n’ọkụ.
3. Tinye ọkụkọ na mmiri esi nri, esi nri ruo mgbe ọ dị nro maka minit 30.
4. Ozugbo mmiri na-esi ísì, kpochapu ma dochie mmiri dị ọhụrụ (1,3 lita).
5. Tinye ọkara teaspoon nke nnu na mmiri.
6. Bee ma saa eyịm na carrots.
7. Tinye eyịm na carrots na efere.
8. Bee na bee galik, tinye na efere.
9. Tinye ose na akwukwo akwukwo.
10. Obụpde fillet ọkụkọ maka nkeji 20, wepụ ya na efere ma dị jụụ.
11. Ghichaa efere ahụ, tinyezie gelatin na mix.
12. Bee ọkụkọ n'ime obere iberibe.
13. Wepu yabasị, bee carrots n'ime mgbanaka dị mkpa.
14. Tinye ọkụkọ na karọt na ebu, mix, dị jụụ ma tinye n'ime friji maka awa 4.