N'ihe ọghọm niile nke oge oyi kachasị mma n'afọ - ọ dị mkpa iji kechie, mmiri na-eri na snowdrifts na ihe egwu nke ịgbatị na ice-oyi nwere uru doro anya. N'ime nke ikpeazụ - usoro ezumike oyi na-adịghị agwụ agwụ, nke, dị ka Irina Mak si kwuo, enweghị ike ime na-enweghị mmanya na-egbu egbu!
Kuru ikuku na-esi ísì ụtọ, na-a theụ mmanya na-acha ọbara ọbara, nke ọ bụghị naanị na-ekpo ọkụ - kamakwa na-ekpo ọkụ, nke nwere ike ịmaliteghachi-na ntu oyi adịghị ka ihe jọgburu onwe ya! Ọ bụghị n'enweghị ihe kpatara ya, na German, mmanya na-egbu egbu, aka Gluhwein, ma ọ bụ Gluhende Wein, bụ mmanya na-ere ọkụ. Ọ na-ere ọkụ n'ime anyị. N'ịkọwa okpueze ahụ, anyị na-ekwu na mmanya na-egbu egbu na-eme ka ndị òtù ahụ na-ekpo ọkụ ma na-akpọlite mkpụrụ obi. Kedu ka esi enweta steeti a? Dee usoro nhazi!
Will ga-achọ mmanya na-acha uhie uhie. Na oké ikpe, ọkara asat. Can nwere ike, n’ezie, na mmanya ọcha mulled dịkwa mma, mana ọ bụghị nke mara mma. Ihe kachasị mkpa bụ ige ndị na-adụ gị ọdụ ntị ka ị jiri cahors ma ọ bụ mmanya ọdụ ụgbọ mmiri maka ebumnuche a - enwere ike iji mmanya ọdụ ụgbọ mmiri ka mma. Banyere ịhọrọ mmanya: ọ dịghị mkpa, n'ezie, imefu ego na nchekwa dị ukwuu, mana ihe nzuzu adịghị mma ebe a, ọ bụ ezie na ọ ga-abụ na ụfọdụ ndị na-amaghị ihe ga-amalite ime ka ị kwenye na mgbe mmanya ahụ wee sie, ogo nke isi ihe adịghị mkpa mgbe ọpụpụ. N'ezie, a na-ebubata mmanya dị na mmanya mulled na okpomọkụ dị elu (ihe dị ka ogo 80), mana ọ nweghị ihe ọ bụla. Nke a bụ isi taboo ke mulled mmanya - mmanya na-ewe iwe dị ọkụ. Ma n'ihe ọ bụla metụtara ebe e wusiri ike, mkpụrụ osisi, ngwa nri, imezighị eme omume.
Dị ka usoro nhazi nke obere mmanya na-egbu egbu, n'ime otu iko mmiri na-esi esi, ịkwesịrị ịgbanye ngwa nri, otu tablespoons nke shuga, obụpde maka otu nkeji wee gwakọta ya na mmanya na-ekpo ọkụ. Tụba mkpụrụ osisi, lemon zest, wee wepụ ihe niile na ọkụ ngwa ngwa. Ma ọ bụ ị nwere ike were mmiri ọzọ, sie ya na saucepan nwere mkpụrụ osisi sliced ma, esi nri maka nkeji ole na ole, mgbe ahụ, gbanyụọ ọkụ ahụ, jide broth nke mkpụrụ osisi n'okpuru mkpuchi iji tinye ya, ma jikọta ya na mmanya na-ekpo ọkụ. jide ya n'ọkụ ruo ntakịrị oge, na-ahapụghị stovu ahụ nwa oge.
Banyere oge: a na-ewere klọọkụ dị ka akụkụ nhọrọ, mana m, dịka ọmụmaatụ, enweghị m ike iche n'echiche mmanya mmanya enweghị ike isi isi dị ka klọọkụ, yabụ tụba kpakpando ole na ole na pan. Na isi ose dị na mmanya mulled bụ cinnamon. Otú ọ dị, ọ bụ osisi ndị a chọrọ, ọ bụghị ntụ ntụ, na nke a, n'ụzọ, na-emetụta ngwa nri niile. Kwesịrị ekwesị na mulled wine anise na ginger, ụfọdụ ndị na-amasị ịtụba abụọ ma ọ bụ atọ peas nke allspice, nke dịkwa mma na ihe ọṅụṅụ a, ma n'ụdị peas. Uda uda n'ala ga-eme ka mmanya a muduru ghọ ígwé ojii, ọ gaghịkwa atọ ụtọ ịṅụ mmanya.
Sugar ka mma iji agba aja aja (maka karama mmanya - abụọ ma ọ bụ atọ tablespoons), ọ bụ ezie na ị nwere ike dochie ya na mmanụ aṅụ. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi dị ụkọ, otu oroma kwa karama zuru oke - ịkwesịrị bepụ zest na ya, bee ya nke ọma ma tụba ya n'ime ite, wee tinye pulp ahụ kewara n'ime mpekere. Ma ọ bụrụ na mkpụrụ osisi dị, ejedebeghị onwe gị na nhọrọ. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu itinye apụl, lemon zest, kranberị, na ọbụna prunes n'ime mmanya a kpụrụ akpụ.
Ndị na-enweghị ike zuru oke nwere ike ịgbakwunye otu iko ma ọ bụ ọkara iko rum (cognac) na mmanya a na-eme ka ọ bụrụ mmanya. Cognac na mmanya mulled, n'agbanyeghị, bụ ezigbo enyi na kọfị. Ị chọrọ ọtụtụ n'ime ya - ihe dị ka otu iko na ọkara: iko espresso ole na ole ma ọ bụ na-eme ka kọfị na-enweghị ihe mgbakwasị ụkwụ, jikọta ya na karama mmanya na otu iko cognac na-ezughị ezu, wụsa na ọkara otu iko shuga, kpoo ya ọkụ. nke ọma na ọkụ, na-aṅụkwa ahụ ike gị!
Ee, abụghị m hiere: mulled mmanya n'oge oyi dị mma. Ọ dị mkpa naanị ịkwakọba iko iko, nke mere na ọ bụghị naanị uto, kamakwa agba na-atọ gị ụtọ.