ọdịnaya
Soseji arụrụ n'ụlọ: uzommeputa. Vidio
Ndị mmadụ nke ndị agadi na-echeta nke ọma oge ụkọ, mgbe nhọrọ nke ngwaahịa dị ntakịrị, ma ọ ga-ekwe omume ịzụta ezigbo soseji, dịka ọmụmaatụ, naanị site na ohere ma ọ bụ site na ịmara. Ugbu a, ọbụlagodi na ụlọ ahịa nri kacha mma, enwere ọtụtụ ụdị sausaji mgbe niile. Otú ọ dị, ngwaahịa "gị", nke a na-eme n'ụlọ, na-adịkarị ka ọ na-atọ ụtọ ma na-enye afọ ojuju!
Kedu ka esi esi anụ minced maka soseji arụrụ n'ụlọ?
Iji kwadebe anụ eghe, ị ga -achọ ihe ndị a:
- ihe dị ka 1 kilogram nke anụ ezi abụba abụba
- 5-6 cloves nke garlic
- 2 obere akwụkwọ mmiri
- 1 ngaji nnu
- obere ose oji
- ngwa nri nụrụ ụtọ
- obere eriri afọ
- mmiri
Olu anụ ezi dị mma maka ịme sausaji arụrụ n'ụlọ ebe ọ nwere ọtụtụ abụba dị n'ime. N'ihi nke a, soseji na -atọ ụtọ, dị nro, mana ọ bụghị mmanu mmanu.
Bee olu (ma ọ bụ anụ na mmanu abuba) n'ime nnukwu cubes. Were oge na mgbalị gị. Ọ bụrụ na ị na-agafe anụ ahụ site na anụ anụ, ụtọ nke soseji agwụla ga-aka njọ.
Oge na nnu na ose, gbakwunye ngwa nri ndị ọzọ ka ọ na -atọ gị ụtọ, nweekwa akwụkwọ osisi grated na grated nke ọma. Kpoo anụ a mịrị amị nke ọma, were efere ma ọ bụ mkpuchi kpuchie akpa ahụ wee nọrọ na friji ma ọ dịkarịa ala awa 24. Mgbe ahụ gagharịa ọzọ nke ọma site na ịtinye ụfọdụ mmiri oyi. Ọrụ gị bụ ime ka anụ a mịrị amị kemmiri ihe na -atọ ụtọ ma na -emetụ n'ahụ.
Ụfọdụ ndị na-esi nri na-etinye cognac ma ọ bụ brandi n'anụ ndị e tere mmanụ.
Kedu ihe nwere ike dochie olu anụ ezi?
Ọ bụrụ na ịnweghị ohere ịzụta olu ma ọ bụ n'ihi ihe ụfọdụ na-amasịghị gị, ị nwere ike were anụ ezi na mmanu abuba, na nha 4: 1 dị arọ. Ya bụ, n'ọnọdụ anyị, were ihe dị ka gram 800 nke anụ ezi anụ ezi na ihe dị ka gram 200 nke mmanu abuba. Ị nwekwara ike ịgwakọta anụ ezi amịpụtara na anụ amịpụtara nke sitere na fillet toki. Mgbe ahụ, soseji ga-apụta na ọ bụghị abụba na nnukwu kalori.
Kedu ka esi emeju eriri afọ mgbe ị na -akwadebe soseji arụrụ n'ụlọ?
Ọ kacha mma ma ọ bụrụ na ị jikwaa zụta casings anụ ezi esicharala ma dị njikere imeju. Mgbe ahụ ihe fọdụrụ bụ ịsacha ha ma mikpuo n'ime mmiri oyi maka ihe dị ka otu awa. Mana n'ọnọdụ ọ bụla, buru ụzọ nyochaa akụkụ nke ime ha. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri mma dị nkọ hichaa ihe ọ bụla.
Manye eriri afọ ndị akwadoro n'olu sirinji esi nri, oghere sara mbara, ma ọ bụ karama rọba. Kee eriri siri ike na njedebe wee bido jupụta anụ e ghere eghe. Tụgharịa guts site n'oge ruo n'oge iji mee sausaji nke nhọrọ gị.
Mgbe ị na -akwadebe soseji a na -eme n'ụlọ dị ka uzommebe a si dị (yana nke ọ bụla ọzọ), gbaa mbọ hụ na sausaji juru eju, na -enweghị oghere. N'otu oge ahụ, zere imeju ihe nke ukwuu ka ha wee ghara ịgbawa mgbe esiri ya.
Ozugbo i mechara iju sausaji, kechie nsọtụ ọzọ nke eriri afọ gị nke ọma. Were agịga dị gịrịgịrị dị nkọ wee kụọ sausaji ọ bụla n'ọtụtụ ebe, nke a dị mkpa ka uzuoku gbapụ.
Esi nri soseji naanị na iko ma ọ bụ arịa enamel. Gbasoo soseji esiri esi n'ime ụlọ jụrụ oyi ma nwee ikuku nke ọma maka nkeji ole na ole.
Kedu esi esi nri soseji arụrụ n'ụlọ?
Debe sausaji jupụtara na anụ a mịrị amị na mmiri esi esi. Sichaa obere okpomọkụ maka nkeji 5 ruo 7, wee wepụ ya na mmiri esi mmiri, igbapu na nkụ. Mgbe ha kpọnwụrụ akpọnwụ, ghee ha na mmanụ ihe oriri ruo mgbe ọ dị nro, na -atụgharị site n'oge ruo n'oge. Soseji nwere ike ọ bụghị naanị sie ya eghe, kamakwa stewed n'ime ite. Mgbe ahụ ọ ga -abụ nke kachasị dị nro na nro. Soseji a na -eme n'ụlọ kwadebere dị ka uzommebe a si dị, ọ tọrọ ụtọ nke ukwuu!
Ọ ga -ekwe omume ighe soseji mgbe obere oge gachara?
Ọ bụrụ na ịnweghị oge ighe, ị nwere ike yigharịrị ọrụ a. Iji mee nke a, mgbe sausaji sie sie sie ike, tinye ya na friji. Enwere ike idobe ha ebe ahụ karịa ụbọchị 3.
Ọ bụrụ na ị tinye sausaji sie n'ime akpa rọba ma tinye ha na friza, a ga-echekwa ha ogologo oge. Mgbe ịchọrọ isi nri ha, ọ dịghị mkpa ka ị kpochapụ sausaji: tinye ha na pan frying tee mmanụ ihe oriri, kpuchie ya na mkpuchi ma mee ka ha dị njikere n'elu obere okpomọkụ. Tụgharịa ma kpuchie ọzọ site n'oge ruo n'oge. Gbalịa igbochi casing ka ọ dọka ma ọ bụ ọzịza n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ. Mgbe ị na-eghe, ị nwere ike ikpebi ogo ịdị njikere dị ka ndị a. Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ doro anya na-esi na soseji, ya bụ, na-enweghị ọbara, soseji dị njikere.
Echekwala soseji esi nri ruo ogologo oge na polyethylene n'èzí friza
Enwere ọtụtụ ntụziaka maka sausaji arụrụ n'ụlọ. Ọbara, imeju, akpọnwụwo, anwụrụ. Ọtụtụ n'ime ntụziaka ndị a bụ ntụziaka ezinụlọ, ya bụ, ndị nne na nna ochie ketara, ma ọ bụ ọbụna site n'aka ndị agadi. Ụfọdụ ndị na-esi nri na-eji mmesapụ aka na-etinye anụ ndị a chịkọtara na ngwa nri dị iche iche, karịsịa marjoram, rosemary, ntụ ntụ ginger, mmadụ enweghị ike iche n'echiche sausaji na-enweghị ose na-acha uhie uhie, na mmadụ na-agbakwụnye ntakịrị mmanya na-egbu anụ na anụ e ghere eghe, na-ekwu na mgbe ahụ, sausaji ga-adị. karịsịa acha ọbara ọbara, appetizing na ọdịdị ... O siri ike ikwu nke arụrụ n'ụlọ soseji kacha tastiest. Ebe ọ bụ n'ezie: "Enweghị enyi maka uto na agba."