ọdịnaya
Dị ka omenala ahụ si dị, a na-enye tebụl bara ụba na Ista nke nwere ọtụtụ efere dị iche iche. Ọ gaghị ekwe omume iche n'echiche ya na-enweghị pies ememe omenala na njuputa na-enweghị ụtọ. N'ebe a, onye ọ bụla ọbịa na-agbalịsi ike igosi nkà nri, n'ihi na nkwadebe ha chọrọ nkà na aka aka. Na ị ga-achọkwa ihe na-atọ ụtọ, ngwaahịa ọhụrụ na nke dị elu. Ezi ntụziaka nke achịcha Ista kacha mma bụ ndị ọkachamara nke ika "Ekesa Summer".
Achịcha nwere ihe miri emi
A na-eme achịcha na achịcha nwere àkwá n’oge ochie na nnukwu ezumike. Ọzọkwa, nsen maka Ista nwere ihe pụrụ iche ha pụtara. Anyị na-enye usoro nhazi dị mfe ma dị irè. Isi nzuzo dị na margarine "Generous Summer," nke a ga-eji achịcha kpuchie paị ahụ, ọ ga-adị nro ma dịkwa ezigbo ụtọ.
Efrata:
- ntụ ọka-800 g
- utoojoo ude 25% - 300 g
- margarine "Emesapụ aka n'oge okpomọkụ" 72% - 200 g
- ntụ ntụ - 1 tsp.
- yabasị green - otu ụyọkọ
- mmanụ ihe oriri - 2 tbsp. l.
- àkwá ọkụkọ - 6 PC. + akwa nkochi ime akwa
- nnu - 1 tsp.
- ngwa nri nụrụ ụtọ
- sọrel, akwụkwọ nri, nettle (nhọrọ)
Uda nke softened margarine “Emesapụ aka n'oge okpomọkụ” na utoojoo ude na nnu. Rue ntụ ọka ahụ na ntụ ntụ, gwakọta ntụ ọka ahụ, kechie ya na ihe nkiri nri ma tinye ya na friji maka ọkara awa. Ka ọ dị ugbu a, anyị na-esi àkwá 6 siri ike sie ike, bepụ ha na shei wee belata ha. Anyị na-egbutukwa yabasị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-agafe ha na mmanụ ihe oriri maka obere oge wee gwakọta ha na àkwá sie. Maka juiciness, ị nwere ike itinye ahihia ọhụrụ. Tinye nnu na nnu na ngwa nri.
Anyị na-atụgharị mgwakota agwa gwụchara n'ime akwa oval, gbasaa akwa-yabasị na-ejuputa na ọkara, mechie ọkara nke abụọ ma jiri nwayọọ mara mma. Anyị na-eme ọtụtụ punctures na mgwakota agwa na ndụdụ, mmanu na nkochi ime akwa ma ziga ya na oven maka 30-40 nkeji na 200 Celsius. Achicha achicha di nma karie nke oma.
Kabeeji dịgasị iche iche
Site na Latin, "kabeeji", kari "caput" putara "isi". Ka a sịkwa ihe mere na Russia e nyere akwukwo nri a ihe pụrụ iche ma jiri ya kwadebe achịcha. Abụkarị mgwakota agwa maka ya na-eji yist. Iji nye ya ọmarịcha anụ na ude nwere ude mara mma, anyị ga-achọ margarine “Generous Summer”.
Efrata:
- kabeeji ọcha - 1 isi
- yabasị - 1 pc.
- àkwá ọkụkọ - 2 pcs. maka mgwakota agwa + 4 pcs. maka njuputa + nkochi ime akwa maka griiz
- ntụ ọka-800 g
- margarine "Emesapụ aka n'oge okpomọkụ" 72% - 250 g
- yist akọrọ - 1 tbsp. l.
- mmiri ara ehi - 250 ml
- mmanụ ihe oriri maka ighe
- shuga - 3 tsp.
- nnu-0.5 tsp. maka mgwakota agwa + 1 tsp. maka ndochi
- nwa ose - nụrụ ụtọ
Anyị itughari yist 1 tbsp shuga na warmed mmiri ara ehi. Mgbe mgwakota agwa foams, ịgbakwunye àkwá kụrụ nnu, ntụ ọka, gbazee margarine “Emesapụ aka n'oge okpomọkụ” na igwakorita na mgwakota agwa. Anyị na-ahapụ ya na ebe dị ọkụ ruo mgbe ọ ga-abawanye olu ya site na 2-3 ugboro.
Ka ọ dị ugbu a, anyị ga-eme njuju ahụ. Ike sie 4 àkwá, wepụ ihe shei, bee n'ime obere cubes. Anyị na-agafe osisi yabasị na mmanụ ihe oriri ruo mgbe a ga-agbanwe ya, wụsa kabeeji chopped, mix. Wunye obere mmiri esi, oge nnu, shuga na ose oji. Ghichaa kabeeji n'okpuru mkpuchi ahụ ruo mgbe mmiri mmiri niile amịpụwo. Na njedebe, anyị na-agwakọta nsen chopped.
Anyị na-ekewapụ ọkara nke mgwakota agwa site na mgwakota agwa, tinye ya n'ime ụdị tee ya na akụkụ ya. Anyị na-agbasa ndochi ahụ, kpuchie ya na mgwakota agwa ndị fọdụrụ, chekwaa nsọtụ ya. Anyị ga-ahapụ obere mgwakota agwa maka ịchọ mma - anyị ga-eme Roses ma ọ bụ spikelets. Anyị na-eme ọtụtụ punctures na achịcha ahụ, ghee ya na nkochi ime akwa ma tinye ya na oven na 180 Celsius C maka 20-25 nkeji.
Obi pastry
Nri anụ maka Ista bụ ụdị isi nri niile. N'ebe a, ọ dị mkpa na ejuputajuju ihe dị n'ime ya, ntụ ọka ahụ anaghị ere ọkụ n'èzí. Margarine "Emesapụ aka n'oge ọkọchị" ga-enyere aka nweta nsonaazụ achọrọ. Ekele ya, achicha a gwụchara ga-eji eriri ọla edo dị gịrịgịrị kpuchie ya, ọ ga-abụ lush na nwayọ ruo ogologo oge.
Efrata:
- ntụ ọka-300 g
- yist akọrọ - 5 g
- margarine "Emesapụ aka n'oge okpomọkụ" 72% - 100 g
- mmiri ara ehi - 150 ml
- àkwá ọkụkọ - 3 PC.
- yabasị-2 PC.
- anụ anụ - 400 g
- osikapa - 150 g
- tomato ihendori - 2 tbsp. l.
- shuga - 1 iko
- nnu-0.5 tsp.
- ngwa nri nụrụ ụtọ maka anụ
Agbaze margarine “Emesapụ aka n'oge okpomọkụ” na mmiri saa, mix juputara na mmiri ara ehi, 2 àkwá, nnu na shuga. Rue ntụ ọka ahụ na yist, jiri nwayọọ nwayọọ gwakọta ntụ ọka ahụ, tinye ya na okpomọkụ maka otu awa. Anyị na-agafe yabasị a ghere eghe na pan frying, gbakwunye anụ minced na tomato mado, gbanye ruo mgbe ọ dị njikere. Na njedebe, oge ejuputa na nnu na ngwa nri. Iche iche, anyị na-esi osikapa na-agwakọta ya na anụ minced.
Anyị na-ekekọta mgwakota agwa nke gbagoro na ọkara. Site n'otu akụkụ anyị na-agbapụta oyi akwa, gbasaa ndochi, na-alaghachi 1 cm n'akụkụ ọnụ dum. Site na akụkụ nke abụọ nke mgwakota agwa, anyị na-agbapụtakwa a gburugburu, kpuchie minced anụ, tuo n'ọnụ ma larịị ya. Iho mmanu na akwa na akwa nkochi n'elu, tinye nri na oven na 200 ° C maka oge 20-25.
Onye na-emesapụ aka
Achịcha azụ̀ na-anọ ebe pụrụ iche na tebụl Ista. Kedu ụdị azụ ị ga-ewere, na-acha ọcha ma ọ bụ ọbara ọbara, adịghị mkpa. Anyị na-enye ime ka mgwakota agwa na margarine "oge okpomọkụ". Ọ ga-enye ntụsara ahụ na-egosipụta ude na-egosipụta nke dabara na azụ. Na mgbakwunye, a na-eme margarine dị otú ahụ site na ngwaahịa dị elu, na-enweghị abụba hydrogenated, GMOs na cholesterol.
Efrata:
- ntụ ọka-300 g
- ntụ ntụ-8 g
- margarine "Emesapụ aka n'oge okpomọkụ" 72% - 200 g
- àkwá ọkụkọ - 1 pc. + akwa nkochi ime akwa
- nnu-0.5 tsp.
- shuga - 1 tsp.
- azụ azụ - 300 g
- yabasị-1 isi
- osikapa kruglozerny - 70 g
- nnu, ose ojii, ngwa nri maka azu - nụrụ ụtọ
Agbazekwa margarine, ajụkwa ya, tinye akwa, nnu na shuga. Nke nta nke nta yọchaa ntụ ọka ahụ na ntụ ọka, gwakọta ntụ ọka ahụ, tinye ya na friji. Ka ọ dị ugbu a, anyị na-esi osikapa ruo mgbe o sie ọkara. Kpechaa yabasị na azụ, jikọta ya na osikapa, jiri nnu na ngwa nri, jikọta ya nke ọma.
Anyị na-atụgharị mgwakota agwa n'ime akwa nke 30 × 50 cm n'ogo. N'akụkụ abụọ nke obosara ahụ, anyị na-eme fringe ihe dịka 10 cm n'ogologo na mma dị nkọ. N'etiti etiti, anyị na-agbasa ọkwa ahụ na akwa oyi akwa. Anyị kechie mgwakota agwa, na-etinye eriri mgwakota agwa n'ụdị pigtail. Ghee achicha na nkochi ime akwa ma zipụ ya ka ị ghee ya na 200 Celsius C maka ihe dị ka nkeji 40-45.
Kulebyak maka ụwa dum
Ikekwe ihe kacha ewu ewu na Russia bụ kulebyaka. Anyị na-enye aka ịme bred a na-adịghị ahụkebe - ya na ndochi anọ. Anyị ga-eme achịcha yist, na mgbakwunye nke margarine “Generous summer”. Mgbe ahụ achicha ahụ ga-enweta isi na-atọ ụtọ na creamy creamy bara ụba, ma n'èzí ga-eji ọkpụkpọ ọla edo na-atọ ụtọ.
Efrata:
Mgwakota agwa:
- ntụ ọka-600 g
- margarine “Emesapụ aka n'oge okpomọkụ” - 300 g
- yist akọrọ - 2 tsp.
- àkwá ọkụkọ - 3 PC. + akwa nkochi ime akwa
- mmiri - 3 tbsp. l.
- nnu - 1 tsp.
- shuga - 1 tsp.
Mmeju:
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm - 2 bunches
- àkwá ọkụkọ - 4 PC.
- ero - 300 g
- yabasị - 2 isi
- utoojoo ude 20% - 50 g
- imeju ọkụkọ - 300 g
- osikapa - 60 g
- pasili - 5-6 sprigs
- mmanụ ihe oriri - maka ighe na ejiji
- nnu, ose oji - nụrụ ụtọ
Anyị na-atụgharị yist na shuga na mmiri ọkụ, tinye ya na ọkụ maka 15 nkeji. Kpoo akwa ya na nnu. Anyị na-ebipụ margarine dị nro "Oge okpomọkụ" n'ime cubes. Ifucha na ntụ ọka a slide, mee ka ezumike, wunye ke sourdough, amia nsen, tinyere margarine. Igwakorita na-agbanwe efere mgwakota agwa ma tinye ya na okpomọkụ maka otu awa.
Oge a ezuola ịkwadebe ụdị 4 nke njuputa. Anyị na-esi àkwá sie sie ike 4, gbue ha, gwakọta ha na eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ighe nke chopped mushrooms na eyịm, tinye utoojoo ude. A na-egbutu imeju ọkụkọ n'ime cubes, eghe ya na yabasị ma gafee anụ grinder. Esi nri osikapa ruo mgbe ọ dị njikere, jikọta ya na chopped herbs. Add a obere akwukwo nri mmanụ, nnu na ngwa nri ọ bụla ndochi.
Anyị na-ekewa ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke mgwakota agwa gwụchara ma tinye ya n'ụdị akụkụ anọ n'akụkụ. Na anya, anyị na-ekewa isi ahụ na mpaghara anọ hà nhata ma tinye ụdị dị iche iche na-ejuputa na nke ọ bụla. Site na mgwakota agwa ndị fọdụrụ, anyị na-eme “mkpuchi” nke achịcha na ihe ndozi n'ụdị pigtails, nke anyị ga-ahapụ ka anyị gbaa gburugburu. Anyị na-adụkọta ntụ ọka ahụ na ndụdụ, ghee ya na nkochi ime akwa, tinye ya na oven na 180 Celsius C maka 35-40 nkeji.
Otu n'ime achịcha ndị a ga-edozi okpokoro Ista wee ghọọ nri okpueze nke menu ememme ahụ. Iji mee achịcha zuru oke, jiri margarine "Generous summer". Nke a bụ ngwaahịa 100% dị elu ma dịkwa mma maka ahụike. Ekele ya, mgwakota agwa ahụ ga-enweta ude ude pụrụ iche, ọ ga-apụta n'ụzọ dị ịtụnanya nke nwere eriri ọla edo mara mma. Họrọ ihe ndozi kacha amasị gị ma mee ndị ị hụrụ n'anya obi ụtọ na achịcha mara mma nke ụlọ gị.