Ọtụtụ ndị na-akwado ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke adịghị agwụ ike n'ịrụrịta ụka banyere iko ndị a na-ewere dị ka ihe kacha mma maka ire ya. Ejiji agbanweela kemgbe ọtụtụ narị afọ. Otu iko champeenu champeenu (French flute - "flute") na-ejide ọnọdụ ya ogologo oge ma weere ya dị ka ihe dị mma n'ihi ike ya iji jide afụ. Taa, ndị na-aṅụ mmanya Champagne na-ekwu na "ọjà" adịghị mma maka mmanya nke oge a.
Akụkọ ihe mere eme nke iko ọjà
Dị ka ụdị gọọmentị si kwuo, onye mepụtara champagne bụ Pierre Pérignon, onye mọnk nke abbey nke Hautevillers. Okwu ahụ na-arụrịta ụka, ebe ọ bụ na a kpọrọ mmanya “na-egbuke egbuke” n'ihe odide nke ndị dere oge ochie. Ndị Ịtali na narị afọ nke XNUMX nwalere gbaa ụka ma mepụta mmanya na-egbu maramara nke, dị ka ndị ha na ha dịkọrọ ndụ si kwuo, "na-asụ ọtụtụ ụfụfụ" na "ịta ire." Dom Pérignon chepụtara usoro maka ịgbanye mmanya na karama, mana nsonaazụ kwụsiri ike bụ naanị mgbe ndị ọrụ nka England chọtara ụzọ isi mee iko na-adịgide adịgide.
Ụlọ mmanya Perignon mepụtara champagne nke mbụ na 1668. N'otu oge ahụ, a machibidoro ndị na-ekpuchi iko England iwu igbutu ọhịa ndị eze, ha aghaghịkwa ịgbanwe gaa na kol. Mmanụ ụgbọala ahụ nyere okpomọkụ dị elu, nke mere ka o kwe omume ịnweta iko siri ike. Onye na-ahụ maka mmepụta ihe bụ George Ravenscroft kwalitere nhazi nke akụrụngwa site n'ịgbakwunye oxide lead na flint na ngwakọta. Ihe si na ya pụta bụ iko doro anya ma mara mma, na-echetara kristal. Site n'oge ahụ gaa n'ihu, ihe eji enyo malitere iji nwayọọ nwayọọ dochie seramiki na ígwè.
Iko mmanya mbụ pụtara na mmalite nke narị afọ nke XNUMX. Afere dị nnọọ oké ọnụ, n’ihi ya, ha etinyeghị ha na tebụl. Onye na-agba ụkwụ wetara iko ahụ na tray pụrụ iche, ọ wụsara onye ọbịa mmanya ahụ wee buru efere ndị ahụ efu ozugbo. Site na mbelata nke ọnụ ahịa mmepụta, iko kwagara na tebụl, na-achọsi ike maka ngwaahịa ndị ọzọ a nụchara anụcha ma dị nro.
A malitere iji iko ọjà n'etiti narị afọ nke XNUMX. N'èzí, ọ dịtụ iche na ụdị ọgbara ọhụrụ ma nwee ụkwụ dị elu na flask conical.
Na Great Britain, a na-akpọ ụdị mbụ nke "ọjà" "iko Jacobite", ebe ọ bụ na ndị na-akwado Eze James II a dọọrọ n'agha na-ahọrọ iko ahụ dị ka akara nzuzo ma ṅụọ ya na ahụike nke eze. Otú ọ dị, ha wụsara n'ime ya abụghị nke na-egbuke egbuke, kama ọ ka bụ mmanya.
A na-enyekarị champagne na ugogbe anya coupe. Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme na-atụ aro na ọdịnala ahụ pụtara n'ihe metụtara ụzọ e si aṅụ mmanya na-egbuke egbuke n'oge ahụ. Tụkwasị na nke ahụ, ọtụtụ ndị na-atụ egwu ihe ndị na-adịghị ahụkebe, na n'ime nnukwu efere buru ibu, gas na-emebi ngwa ngwa. Omenala ahụ wee bụrụ nke na-adịgide adịgide, na ejiji maka iko iko na-aga n'ihu ruo mmalite 1950s. Mgbe ahụ, ndị na-aṅụ mmanya jisiri ike gosi na ọjà dị mma maka champeenu, ebe ọ bụ na ha na-ejide egosipụta ruo ogologo oge. N'ọdịnihu, enyo ọjà malitere iji nke nta nke nta dochie coupes, nke na 1980s kwụsịrị kpamkpam mkpa ha.
Ọdịdị na nhazi nke ọjà
Ọjà ọgbara ọhụrụ bụ iko dị ogologo n'elu osisi dị elu nke nwere nnukwu efere nke obere dayameta, nke dị ntakịrị warara n'elu. Mgbe a na-edozi ya, olu ya, dịka iwu, adịghị agafe 125 ml.
Ebe a na-akpọtụrụ ikuku na-ebelata na-egbochi carbon dioxide ịpụ ngwa ngwa, ogologo oge na-egbochi mmanya ọkụ. N'ime iko ndị dị otú ahụ, ụfụfụ ahụ na-edozi ngwa ngwa, mmanya na-ejidekwa ihe owuwu otu. Ndị na-emepụta efere dị oké ọnụ ahịa na-eme ọkwa na ala nke flask, nke na-enye aka na mmegharị nke egosipụta.
N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, ndị na-aṅụ mmanya Champagne na-akatọkarị "ọjà" ma kwenyere na oke carbon dioxide adịghị eme ka o kwe omume ịghọta ísì champeenu, na ụbara egosipụta nwere ike ime ka mmetụta na-adịghị mma n'oge uto. Ndị ikpe na asọmpi na-atọ ụtọ mmanya na-egbuke egbuke site na iko tulip sara mbara, nke na-enye ohere iji nwee ekele maka bouquet ma n'otu oge ahụ na-ejigide carbonation.
Ndị na-emepụta iko ọjà
Otu n'ime ndị a ma ama na-emepụta iko mmanya bụ ụlọ ọrụ Austrian Ridel, nke so na ndị na-emegide ọjà a ma ama na nyocha na ụdị na nha nke ngwaahịa ya. Ngwakọta ụlọ ọrụ ahụ gụnyere ihe dị ka iko champagne iri na abuo emere maka mmanya na-egbuke egbuke sitere na ụdị mkpụrụ vaịn dị iche iche. Maka ndị na-ahụ maka “ọjà” ahụ, Ridel na-enye usoro Superleggero, bụ nke iko dị gịrịgịrị ma na-adịgide adịgide dị iche.
Ọ bụghị obere ndị nrụpụta ama ama:
- Schott Zwiesel - na-emepụta iko iko titanium nwere nnukwu efere dị warara ma dị warara na ọkwa isii n'ime;
- Crate & Barrel - Mepụta ọjà sitere na acrylic. Nri na-egbuke egbuke na nke a na-apụghị imebi emebi dị mma maka picnic na okike;
- A maara Zalto Denk'Art maka ọrụ aka ya. A na-amata "ọjà" nke ụlọ ọrụ ahụ site na nguzozi nke ọma na iko dị elu.
Igwe ọkụ na-adaba adaba maka ịṅụ mmanya mmanya, ebe isi ihe bụ mmanya na-egbuke egbuke. A na-eji mkpịsị dị mkpụmkpụ na nnukwu efere eme "ọjà" maka biya. N'ihi ọdịdị ahụ, ihe ọṅụṅụ nke ụfụfụ na-ejigide carbonation, na olu dị warara na-enyere aka ịghọta ísì. A na-ejikarị ugegbe ọjà na-enye lambis na biya mkpụrụ osisi.