Nnu bụ otu n'ime isi ihe na-esi nri. Na-enweghị ya, ọtụtụ efere ga-enwe ụtọ na-enweghị mmasị. Otú ọ dị .. nnu nke nnu dị iche. Pink Himalaya na nwa ojii, kosher, oké osimiri, Celtic, tebụl nnu bụ nanị ihe atụ ole na ole nke ọtụtụ ndị dị. Ha dị iche na ọ bụghị naanị na uto na udidi, kamakwa nwere ubé dị iche iche ịnweta mejupụtara. Nnu bụ ịnweta kristal nke ihe mejupụtara sodium (Na) na chlorine (Cl). Sodium na chlorine dị mkpa maka ndụ anụmanụ na mmadụ. A na-esi n'ebe a na-egwupụta nnu nnu, ma ọ bụ na-esi n'ebe a na-egwupụta mmiri na-ekpochapụ n'oké osimiri na mmiri ndị ọzọ na-emepụta ihe na-esi n'ime mmiri amịpụta ọtụtụ nnu. Ihe kpatara eji ejikọta oke oriri nnu na mmetụta ahụike na-adịghị mma bụ n'ihi ikike nnu nwere ike ịkwalite ọbara mgbali elu. Dị ka ọ dị na ihe ọ bụla ọzọ, nnu dị mma n'ókè. Nnu tebụl nkịtị, nke a pụrụ ịchọta n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ niile. Dị ka a na-achị, nnu dị otú ahụ na-enweta nhazi dị elu. N'ịbụ ndị e gwepịara nke ukwuu, a na-ewepụ ọtụtụ ihe adịghị ọcha na ihe ndị dị na ya. Nnu tebụl oriri nwere 97% sodium chloride. Ọtụtụ mgbe, a na-agbakwunye iodine na nnu dị otú ahụ. Dị ka nnu tebụl, nnu mmiri fọrọ nke nta ka ọ bụrụ sodium chloride kpamkpam. Otú ọ dị, dabere n'ebe a na-achịkọta ya na otú e si esi ya, nnu mmiri nwere ihe ndị na-edozi ahụ dị ka potassium, ígwè na zinc ruo n'ogo dịgasị iche iche.
Ka nnu na-agba ọchịchịrị, ka ọ na-abawanye ụba nke adịghị ọcha na ihe ndị dị na ya. Ekwesiri iburu n'uche na n'ihi mmetọ nke oke osimiri nke uwa, nnu n'osimiri nwere ike inwe ihe di arọ nke ọla, dika led. Ụdị nnu a na-adịkarị obere ala karịa nnu tebụl mgbe niile. A na-egwupụta nnu Himalaya na Pakistan, n'ime ebe a na-egwupụta ihe na Kewra, nke abụọ bụ nnu nnu n'ụwa. Ọ na-enwekarị akara ígwè oxide, nke na-enye ya agba pink. Nnu pink nwere ụfọdụ calcium, ígwè, potassium na magnesium. Nnu Himalaya nwere sodium dị ntakịrị karịa nnu mgbe niile. A na-eji nnu kosher eme ihe na mbụ maka ebumnuche okpukpe ndị Juu. Isi ihe dị iche bụ na nhazi nke flakes nnu. Ọ bụrụ na agbazere nnu kosher na nri, mgbe ahụ enwere ike ịhụ ọdịiche dị ụtọ ma e jiri ya tụnyere nnu tebụl. Ụdị nnu na-ewu ewu na mbụ na France. Nnu Celtic na-acha ntụ ntụ ma nwee mmiri, na-eme ka ọ dị mmiri mmiri. O nwere mineral ndị dị na ya, na sodium ọdịnaya dị ntakịrị ala karịa nke nnu tebụl.