Chọb

Nnụnụ ahụ bụ azụ̀ mmiri dị ọhụrụ bụ nke ezinụlọ carp. Otu n'ime njirimara ya bụ ọdịdị mara mma. N'azụ azụ, chub ahụ nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji, agba, na n'akụkụ - ọlaọcha-acha odo odo.

Nkwụ pectoral nke chub ahụ na-acha oroma, ebe ngwu ime na afọ na-acha ọbara ọbara. Nke a bụ azụ buru ibu, nkezi ogologo ya ruru centimita iri asatọ, na nkezi ịdị arọ bụ kilogram asatọ. Nnukwu isi chub ahụ, gbasapụrụ ntakịrị n'elu, na-amata ọdịiche dị n'azụ azụ a n'ọtụtụ ndị nnọchi anya ya.

A na-achọta Chub tumadi na osimiri, agbanyeghị, a na-ahụkwa ya mgbe ụfọdụ n'ime ọdọ mmiri. Ụdị azụ̀ a juru ebe niile na Europe, yana Asia Minor. Na Caucasus, e nwere ụdị dị iche iche metụtara = Caucasian chub.

Tinye ọdịnaya kalori

Ọdịnaya kalori nke chub dị obere, ọ bụ 127 kcal kwa gram 100

• Ndi na-edozi, g: 17.8
• Abụba, g: 5.6
• Carbohydrates, g: 0.0

Ngwakọta na uru bara uru

Chub nwere uru nri dị elu. Anụ ya na-edozi ahụ nke ukwuu ma dịkwa mfe mgbari. N'ihe metụtara àgwà ndị a bara uru, a na-ejikarị chub eme ihe na nri nri, na karịsịa na efere maka ụmụaka, yana maka ndị agadi. Tụkwasị na nke ahụ, a na-atụ aro efere ndị sitere na azụ a maka ndị na-atụ egwu inwetakwu pound.

Chub anụ na-edozi ahụ na ahụike, nwere vitamin: PP, B12, B9, B6, B5, B2, B1, C, K, E. Enwere ike iji ya na nri nri nri, yana na menu ụmụaka na ndị okenye.

Anụ azụ̀ nke mmiri dị ọhụrụ bara ụba na ígwè, ọla kọpa, boron, lithium, calcium, potassium, magnesium, manganese, cobalt, phosphorus, bromine, yana ụfọdụ micro na macro ọcha ndị ọzọ bara uru. Anụ anụ ahụ nwere Retinol dị mkpa - vitamin A, nke na-akwalite mmeghari nke mkpụrụ ndụ n'ime ahụ niile, yana polyunsaturated fatty acids, nke na-ebelata ohere nke ịmalite ọrịa dị iche iche nke usoro obi.

Nsogbu na contraindications

A na-egbochi azụ a ma ọ bụrụ na onye ọ bụla anabataghị ya, na mgbakwunye, ụmụaka na ndị agadi kwesịrị iji nlezianya jiri ya mee ihe, ebe ọ bụ na anụ chub nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke obere ọkpụkpụ, ya mere enwere ike ịkụnye ya.

Chub na isi nri

Ọ bụ azụ na-eri anụ na-eri nri na ighe, ụmụ ahụhụ na ọbụna oke. Anụ anụ ọkụ nwere isi apịtị, ọ nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke obere ọkpụkpụ. Ka o sina dị, azụ a na-ewu ewu na isi nri. Ọ bụrụ na ị sie ya nke ọma, ị ga-enweta nri mara mma nke ukwuu.

Ụzọ kachasị mfe isi esi nri azụ bụ ịsa ya na foil na akwụkwọ nri, ebe, iji kpochapụ ísì ọjọọ ahụ, a na-ebu ụzọ tinye azụ ahụ na ihe ọṅụṅụ lemon na ngwa nri ruo ọtụtụ awa. Ọzọkwa a na-eghe eghe, stewed, a na-esi na ya edozi ofe azụ, nnu, pickled.

N'ahịa na ụlọ ahịa, ị nwere ike ịchọta azụ azụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, mgbe ị na-azụrụ, ị kwesịrị ịṅa ntị na ndụ ndụ azụ, ebe ọ bụ na azụ a na-emebi ngwa ngwa ma enwere ike ịzụta ngwaahịa ochie.

Na-ewu ewu nke ukwuu na culinary ubi bụ eghe chub na pan ma ọ bụ grill, butere chub dị iche iche ngwa nri na sauces, nakwa dị ka chub stewed na akwụkwọ nri na utoojoo ude. A na-enweta ofe azụ dị ụtọ nke ukwuu site na chub. Na mgbakwunye, anụ chub dị ezigbo mma maka pickling ma ọ bụ pickling na mmanya na ngwa nri, na-ejikwa dị ka mgbakwunye na salads.

Anụ anụ na-aga nke ọma na poteto sie, cucumbers nnu nnu, kvass, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-atọ ụtọ, yana achịcha ọcha e ghere eghe na skillet. Dị ka ihe ịchọ mma maka efere chub, ị nwere ike iji mpekere lemon, cucumbers ọhụrụ na tomato, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na obere iberibe lavash.

Ọtụtụ mgbe, a na-ahụ ụlọ oyi kpọnwụrụ na shelf nke nnukwu ụlọ ahịa anyị, ụlọ ahịa na ahịa. Mgbe ị na-azụrụ azụ a, jiri nlezianya lelee ụbọchị njedebe, ebe ọ na-eme ka ọ ghara imebi ya, ọzọkwa, n'agbanyeghị ebe ọ dị - na mmiri ma ọ bụ n'èzí.

Igwe eji akpọọ nkụ

Iji kwadebe efere, anyị chọrọ ihe ndị a:

• otu nnukwu efere - 500-700 g;
• pasili - 1 ụyọkọ;
• eyịm - 2 PC .;
• akwụkwọ laurel ole na ole;
• gbara ụka - 150 g;
• paprika, nnu, allspice, akwukwo nri sizinin.

Nkwadebe

1. A ga-ehichasị shọb ahụ. Ọ ka mma ka ebipụ isi wee hapụ isi ofe azụ. Anyị na-akpachara anya wepụ ihe dị n'ime azụ ahụ, hichaa ya na husk. Anyị na-asa ya n'okpuru mmiri pọmpụ.
2. Na-akwọ ụgbọ mmiri. Iji mee nke a, griiz ya nke ukwuu na ude utoojoo, gbanye ya na nnu, ose na nnu. Nnu azụ n'ime ma tee ya na utoojoo ude. Na-esote, jupụta na chopped herbs, eyịm, bay epupụta. Hapụ ka marinate ọ dịkarịa ala otu awa.
3. Ghichaa azụ ahụ na ude utoojoo ọzọ, fesa ya na paprika na pasili.
4. Kechie mpempe akwụkwọ na foil. Anyị na-akpọọ nkụ azụ maka ntakịrị ihe karịrị otu awa na obere okpomọkụ.

Ndụmọdụ: utoojoo ude nwere ike mgbe niile dochie na Mayonezi.

Kporie nri gị!