ọdịnaya
Nri ụtụtụ: anyị na-amachi ngwaahịa ụlọ ọrụ
Cereals, pastries… Anyị niile nwere ha na kọbọd anyị. Super bara uru, ndị a
Agbanyeghị, ngwaahịa ndị a kwesịrị ịdị ntakịrị, n'ihi na a na-ejupụtakarị na shuga agbakwunyere.
"Iri ọtụtụ carbohydrates maka nri ụtụtụ nwere ike ime ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara bilie (ọkwa shuga dị n'ọbara,
shuga dị n’ọbara), nke na-akpata agụụ nri n’ụtụtụ ma na-ebelata itinye uche,” ka Magali Walkowicz, ọkachamara n’ihe banyere nri na-edozi ahụ * kwuru. Na mgbakwunye, nri ndị a edoziri nwere ọtụtụ ihe mgbakwunye. A na-emekarị ha site na ọka a nụchara anụcha nke na-enye vitamin, mineral ma ọ bụ eriri ole na ole. Ọ na-adọ aka ná ntị, n'ihi na ọdịnaya ha na-adịkarị ala n'eziokwu. Ọnyà ọzọ iji zere, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi. N'ihi na ha nwere ọtụtụ shuga, ọ bụrụgodị na ọ bụ shuga mkpụrụ osisi.
Nri ụtụtụ: protein maka ike
Akwa, ham, cheese… A naghị eji anyị etinye protein na menu.
nri ụtụtụ. Ma, ha bara uru nke ukwuu n'oge a nke ụbọchị. Ị maara na protein na-eme ka afọ ju gị? Nke a na-egbochi ohere nke iri nri n'oge
ụtụtụ. Na mgbakwunye, ha bụ isi iyi nke ike iji zere strok mgbapụta. Site n'inye nwa ya nri nri dị ụtọ, ohere ọ ga-atọ ya ụtọ. Ọ bụrụ na ọ na-ahọrọ ụtọ, anyị na-ahọrọ ngwaahịa mmiri ara ehi nkịtị (yogọt, cheese cheese, wdg) ọbụna ma ọ bụrụ na ha abaghị ọgaranya na protein karịa cheese. Mgbe anyị nwere oge, anyị na-akwadebe pancakes ma ọ bụ pancakes mbụ sitere na ntụ ọka (chickpeas, lentil, wdg). Ọgaranya na protein akwụkwọ nri, ha na-enyekwa mineral na vitamin.
Kedu ihe ọṅụṅụ maka nri ụtụtụ?
Mmiri ụfọdụ! Anyị na-enye ya obere iko mmiri ozugbo o biliri. Ọ na-eme ka ahụ dị ọcha, na-eteta usoro nri nri site n'ịkwalite mmegharị nke eriri afọ na iwepu ihe ndị ahụ.
mkpofu site na ime ọcha nke anụ ahụ na-arụ ọrụ n'abalị. Na mgbakwunye, ṅụọ mmiri
na-eme nke ọma na arụmọrụ ọgụgụ isi. »Magali Walkowicz.
Mkpụrụ mmanụ: uru nri maka nri ụtụtụ
Almọnd, walnuts, hazelnuts… na-enye nke ọma na abụba dị mma, acid fatty dị mkpa, na-adọrọ mmasị maka ịrụ ọrụ ụbụrụ. "N'ịgbakwụnye, nchọpụta na-egosi na iri ezigbo abụba n'ụtụtụ na-ebelata agụụ ị na-enwe maka shuga kwa ụbọchị," ka ọkachamara n'ihe banyere nri na-agbakwụnye. N'ozuzu, ezigbo abụba dị na nri nri ụtụtụ. Dịka ọmụmaatụ, bọta organic na-agbasa n'ime achịcha na-edozi ahụ ma ọ bụ mmanụ oliv na cheese ọhụrụ. Ma ọ bụghị naanị. Mkpụrụ mmanụ nwekwara ọgaranya protein na mineral dị ka magnesium, bara uru n'ịlụso ike ọgwụgwụ na nchekasị ọgụ. Anyị na-agbasa almọnd ma ọ bụ hazelnut puree, peanut butter, na mpekere achịcha.
Maka ụmụaka toro eto, a na-enye ha obere almọnd ma ọ bụ hazelnuts. Na ị nwere ike ekpokọta yogọt eke na 1 ma ọ bụ 2 tablespoons nke almond ntụ ntụ na ntakịrị cinnamon.
Nri ụtụtụ: anyị na-ahazi onwe anyị maka izu ụka dum
Iji zere nchekasị ụtụtụ, ebe a bụ ụfọdụ ndụmọdụ maka ịkwadebe nri ụtụtụ dị mma na
anyaukwu. Anyị akpọọ nkụ na Sunday mgbede, a achicha na akọrọ kuki, ha nwere ike ịbụ
eri ọtụtụ ụbọchị. Enwere ụdị mmanụ mmanụ abụọ ma ọ bụ atọ, ụdị mkpụrụ osisi abụọ ruo atọ, achịcha dum ma ọ bụ ọtụtụ ọka sourdough, bọta organic, mmanụ mmanụ, akwa na otu cheese abụọ ma ọ bụ abụọ n'ime kọbọd.
Kedu nri ụtụtụ maka ụmụaka na-erubeghị afọ 3?
N'oge a, a na-emekarị nri ụtụtụ site na ngwaahịa mmiri ara ehi. Anyị na-agbakwunye flakes na mmiri ara ehi gị
nke ọka ụmụaka. Mgbe ahụ dị ka ụtọ ya na afọ ya, obere mkpụrụ osisi ọhụrụ, ngwa nri (cinnamon, vanilla ...). Ọ ga-enwekwa mmasị na yogọt ma ọ bụ cheese.
Ma, ọ ga-achọkwa ịma ihe ị nwere na efere gị ụtọ.
Gaa maka ya ! Ọ bụ ụzọ dị mma ịkpọte uto ya ma nye ya ezigbo nri nri.
Nri nri ụtụtụ: anyị na-akwadebe ha n'ụlọ
Ọ bụ onye na-akwado cereal ụlọ ọrụ !? Nkịtị, ha na-atọ ụtọ, na crunchy, agbaze textures… Ma ị nwere ike nke ọma ime ha onwe gị. Ọ dị ngwa na ụtọ. Ntụziaka Magali Walkowicz: mix 50 g nke flakes cereal (buckwheat, oat, speld, wdg) na 250 g nke mmanụ (almond, macadamia nuts, wdg) na-egbutu nke ọma, 4 tablespoons nke mmanụ aki oyibo nke na-akwado okpomọkụ nke ọma na otu tablespoon nke mmanụ aṅụ. 4 ngwa nri ma ọ bụ vanilla. A na-etinye ihe niile na efere ma tinye ya na oven na 150 Celsius C. maka nkeji 35. Ka ajụkwa ma debe n'ime ite mechiri emechi ruo ọtụtụ ụbọchị.
* Onye dere “P'tits Déj na nri obere shuga”, mbipụta Thierry Soucar.