Bersh azụ: nkọwa, dị iche na pike perch, nri Ezi ntụziaka

Bersh na pike perch bụ otu ụdị, ya mere ha na-enwekarị mgbagwoju anya na ibe ha. Iji mata ọdịiche dị na ha, ịkwesịrị ịma banyere ụfọdụ atụmatụ nke nhazi ahụ, omume nke bersh na ebe obibi ya.

Bersh azụ: nkọwa

Azụ a bụ nke ezinụlọ perch. Bersh na-eto n'ogologo ruo mita 0,5, na-erukwa 1,7 n'arọ. Bersh, dị ka perch, ka a na-ewere dị ka azụ mmiri dị ọhụrụ.

Ọdịdị nkọwa

Bersh nwere otu agba dị ka zander, naanị n'ọnyá ya na-egosipụta na symmetrical. A na-amata ya site na mgbochi na-adịghị mma na enweghị fangs na agba ala. Anya na-apụta ìhè karịa nke zander, na ntù, ma azụ ma n'akụkụ, buru ibu. Ogologo ahụ na-agbatị. A na-ekpuchi ya na nnukwu akpịrịkpa, na ọbụna obere akpịrịkpa nwere ike ịchọta n'akụkụ ọnụ.

Ebee ka bersh bi

N'ụzọ bụ isi, a na-ahụ azụ bersh na osimiri dịka:

• Osimiri Volga na Osimiri Volga.
• Osimiri Don.
• osimiri Donets.
• Osimiri Dnepr.

Tụkwasị na nke a, a pụkwara ịchọta azụ a n'Oké Osimiri Caspian, nakwa na mmiri mmiri ya.

Kedu ihe bersh na-eri

Bersh na-azụ obere azụ, ọ bụghị ihe karịrị 7 cm n'ogologo, dị ka pike perch. A na-ewere minnow dị ka azụ kachasị amasị ya, ọ bụ ezie na fry na ụdị azụ ndị ọzọ na-esonye na nri ya.

Na-ahọrọ ebe dị omimi ebe ala siri ike na aja. A naghị ahụ ya n'ime ọdọ mmiri, ọbụlagodi n'ime mmiri.

Mgbe bersh pụtara

Bersh dị njikere maka ịzụlite mgbe ọ ruru afọ 4. N'oge a, ọ na-eto ruo 25 cm ogologo. Ọ na-amụba bersh n'ebe ndị na-emighị emi. N'otu oge ahụ, ọ na-ewu ụlọ pụrụ iche n'elu ájá ájá, n'ime njedebe nke ụfọdụ snag. Nwoke ahụ na-eche akwụ́ ebe a na-edina àkwá ahụ ruo mgbe ighe pụtara.

Dị ka a na-achị, ọ na-etolite n'April ma ọ bụ May, mgbe mmiri na-ekpo ọkụ ruo +10 degrees. Caviar dị obere na nha ma nwee agba odo. Bersh bụ azụ na-amịpụta nke ọma, ebe ọ bụ na nwanyị nwere ike itinye ihe ruru ọkara nde àkwá n'otu oge, dabere na ebe obibi.

Caviar chara n'ime otu izu. N'ihi ya, larvae na-apụta, nke na-anọ na akị ruo ọtụtụ ụbọchị ma na-eri nri na foduru nke shei ahụ. Ogologo ha (larvae) bụ ọtụtụ milimita. Mgbe ụbọchị ise gachara, larvae na-aghọ ighe azụ nke na-eri nri na zooplankton, ma mgbe ha tolitere, ha na-atụgharị na-eri nri nke azụ ndị ọzọ.

Omume Bersh: atụmatụ

Bersh, n'adịghị ka otu pike perch, na-achụ nta anụ ya n'ụbọchị dum. Pike perch, n'ụzọ, na-aga ịchụ nta n'abalị. Bersh, dị ka perch, na-achụ nta na ngwugwu, na-ahọrọ ịkwọ anụ na-aga ebe ụfọdụ.

Ndị na-eto eto na-anọ nso na nnukwu perch. Ya mere, ọ na-esiri ike ịmata ọdịiche dị n'akụkụ pike perch. Nnukwu ụdị bersh na-ahọrọ ịnọ nso n'etiti osimiri ahụ, na obere ihe atụ dị nso n'ikpere mmiri. Agbanyeghị, ha nọ n'okpuru.

Ọdịiche dị n'etiti azụ bersh na pike perch

N'agbanyeghị eziokwu na ụfọdụ atụmatụ nke omume ya fọrọ nke nta ka omume nke zander, e nwere ụfọdụ iche. Ọmụmaatụ:

• Bersh anaghị eto nha ka zander.
• Na gills nke bersh, ị nwere ike ịhụ akpịrịkpa, ma pike perch enweghị ya.
• Bersh dị iche site na nnukwu anya, nke dị mkpụmkpụ, mana ọ dịkwa oke ọnụ.
• Bersh nwere akpịrịkpa buru ibu.
• A na-amata ọnyá ndị dị n'ahụ nke bersh site na geometry oge niile.
• A na-ahụ Pike perch na ọdọ mmiri na ọdọ mmiri, na bersh na-ahọrọ naanị osimiri, ma nnukwu ma obere.

Bersh ịkụ azụ

Ndị na-akụ azụ̀ na-amasịkarị ịnwụde bersh n'ihi na ọ nwere anụ dị nro na nke na-atọ ụtọ karị. Ma bersh adịghị mfe ijide. Ma ọ bụrụ na ị na-agbalịsi ike na-amụ ya àgwà, ị nwekwara ike ịnagide ọrụ a.

Ụzọ ịkụ azụ

Enwere ụzọ zuru oke iji jide azụ a, ọkachasị n'oge anyị. N'otu oge ahụ, e nwere ndị na-ewu ewu nke ukwuu na ndị ọkụ azụ, ma e nwere ndị na-adịghị ewu ewu. N'ọnọdụ ọ bụla, ha nwere ike iweta nsonaazụ dị mma.

Usoro nke ijide bersh na-esonyere ọtụtụ mmetụta dị mma. N'otu oge ahụ, ọ ga-ezuru iji ngwa ngwa dị mfe na nke kachasị ọnụ. N'agbanyeghị nke a, ọ dị mkpa ka ị mara ụfọdụ ozi gbasara ya. Ọmụmaatụ:

• Azụ a na-ejide naanị ndị na-amụ ihe. A naghị ejide Bersh n'ogo ụlọ ọrụ mmepụta ihe.
• Ịnweta bersh n'oge okpomọkụ abụghị ihe ezi uche dị na ya, ma na ọbịbịa nke oyi, ị nwere ike ịtụkwasị obi na ihe ịga nke ọma.
• Maka ịkụ azụ, a na-ahọrọ ahịrị ịkụ azụ nke ọkara ọkara, ebe ọ bụ na bersh anaghị eto karịa mita 0,5 n'ogologo.
• N'ụzọ bụ isi, maka ijide ya n'oge oyi, ha na-eji nnukwu jig, elongated.
• A na-etinye ụdị azụ ụfọdụ na mormyshka, dị ka perch, gudgeon ma ọ bụ sprat.

Mee ihe maka ịkụ azụ

Enwere ike ijide Bersh na ngwa ọ bụla, dị ka:

• spinning. Ebe ọ bụ na azụ̀ a na-ahọrọ ala ájá ájá, ịgbagharị dị mma maka ijide anụ a. Dị ka nri azụ, a na-eji oscillator na-acha ọkụ. Achọghị eriri n'okwu a. Ekwesịrị ka a na-edu nri ahụ na ala, kama nwayọ. Ọ ka mma ma ọ bụrụ na a na-akụ azụ n'ụgbọ mmiri. Ọ dịkwa mkpa iji chọpụta ọdịdị ala ala iji chọta ebe azụ̀.
• N'okpuru mkpanaka ịkụ azụ ( feeder). Dị ka a na-achị, a na-etinye gia na mgbede, na n'ụtụtụ a na-enyocha ha. Ụzọ a nke ịkụ azụ nwere ọtụtụ uru. Nke mbụ, ọ dịghị mkpa ka ị na-awụpụ ma na-akpụpụta ihe, na nke abụọ, ị nwere ike iji baits artificial. A na-eji sinker na-amị amị eme ihe mgbada ala.
• mkpanaka na-ese n'elu mmiri. Nke a mkpara bụ nnọọ ike ijide, karịsịa na ugbu a, karịsịa ebe ọ bụ na bersh na-eduga a ala si ebi ndụ. Ya mere, ị ga-ahọrọ ebe nwere a agafeghị oke ugbu a. Na mgbakwunye, ihe mgbochi n'elu mmiri siri ike ịkwanye ebe dị anya.
• Ịkụ azụ maka iko. Okirikiri bụ otu ikuku, naanị maka ijide azụ n'oge okpomọkụ. Nke mbụ, ịkwesịrị ikpebi nchịkọta azụ na naanị mgbe ahụ, tụfuo ihe ahụ. Mgbe a na-akụ azụ na okirikiri, a na-ejikarị azụ azụ dị ndụ. Nnukwu ndị mmadụ na-emi odude ebe na fairway nke osimiri, ebe ị chọrọ ịtụba gia na ebe a ị na-apụghị ime na-enweghị ụgbọ mmiri ma ọlị.

Njirimara bara uru nke bersh

Azụ, n'adịghị ka anụ anụmanụ, nwere ọtụtụ ihe bara uru karịa. Na mgbakwunye na ịbụ nri na-edozi ahụ, anụ azụ nwekwara obere kalori. N'akụkụ a, anyị nwere ike ikwu anụ bersh na ngwaahịa nri. N'otu oge ahụ, anụ ahụ na-etinye anụ ya ngwa ngwa.

Ọnụnọ nke vitamin na microelements na anụ nke anụ anụ, yana ihe ndị ọzọ bara uru, na-enye gị ohere imeju ahụ mmadụ na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile nwere mmetụta bara uru na ọrụ nke ahụ mmadụ. Ọzọkwa, ihe niile mejupụtara na-eme ihe n'ụzọ dị mgbagwoju anya, na-eme ka arụ ọrụ nke akụrụ na imeju dịkwuo mma, na-eme ka ọnọdụ akpụkpọ ahụ dịkwuo mma, na-eme ka ọkpụkpụ na-eme ka ọkpụkpụ na-akpali akpali.

Iri azụ mgbe niile na-enye gị ohere ịsacha ahụ nke nsị na nsị, ebe ị na-amụba ụda ahụ dum, megide ndabere nke melite metabolism. Tụkwasị na nke ahụ, ụfọdụ akụkụ nwere mmetụta dị mma na ọrụ nke usoro nhụjuanya nke etiti.

Ezi ntụziaka bersh na-atọ ụtọ

Site na anụ anụ dị otú ahụ dị ka bersh, ọ ga-ekwe omume n'ezie isi nri dị ụtọ dị iche iche. N'otu oge ahụ, efere abụghị naanị ụtọ, kamakwa ahụike.

Braised bersh na yabasị n'okpuru cheese jikọrọ ọnụ

Iji kwadebe nri a na-atọ ụtọ, ịkwesịrị ịkwadebe:

• Ọkara kilogram azụ.
• Igwe ọkụ atọ.
• 150 grams nke cheese siri ike.
• 70 grams nke Mayonezi.
• Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
• Nnu.
• Ose.

Usoro isi nri:

1. Nke mbụ, a na-ehicha azụ, na-agbapụta ma sachaa ya nke ọma. Ọ bụrụ na ị wepụ ọkpụkpụ niile, ị ga-enweta nri na-achọsi ike karị. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-egbutu azụ ahụ n'ime akụkụ, nnu na ose.
2. A na-egbutu yabasị ahụ n'ime ọkara yiri mgbaaka ma gwakọta ya na Mayonezi.
3. Igwe ọkụ ahụ na-agbanye ọkụ ma na-ekpo ọkụ ruo n'ogo achọrọ. A na-ete azụ̀ ahụ na Mayonezi na eyịm ma tinye ya na efere esi nri. Na steeti a, azụ ga-esi nri maka ihe dịka nkeji iri atọ na ise.
4. Mgbe oge a gasịrị, a na-ewepụ azụ ahụ na oven ma fesa efere ahụ n'elu ya na cheese siri ike. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ka na-eziga azụ ahụ na oven maka nkeji 5. Tupu ị na-eje ozi, a na-eji ahịhịa chopped mma chọọ efere ahụ mma.

Bersh na elu

Ngwa ndị a ga-achọrọ:

• Ozu 4 nke azụ̀ dị ọkara.
• Dil.
• 6 cloves nke garlic.
• Pasili.
• Basil.
• Green eyịm.
• 3 tablespoons nke Mayonezi.
• Mmanụ oriri.
• Nnu.
• Ose.

Otu esi esi nri nke ọma:

1. A na-ehicha azụ ahụ, na-agbaze ma sachaa ya nke ọma. N'okwu a, ị gaghị echefu ibipụ isi, ntù na ọdụ.
2. A na-egweri elu niile, tinye ya n'ime akpa dị iche iche, na-agbakwunye ihe ọṅụṅụ galik na mmanụ ihe oriri. Mgbe nke ahụ gasịrị, ihe a nile bụ nnu nnu nụrụ ụtọ.
3. A na-eju ozu azụ̀ na ahịhịa a kwadebere. N'otu oge ahụ, ngwakọta a kwesịrị iji nlezianya kpuchie ya na afọ azụ nke si n'ime. A na-etinye azụ̀ ahụ na Mayonezi.
4. A na-etinye azụ ahụ na efere esi nri ma ziga ya na oven maka ihe dị ka nkeji iri anọ ruo mgbe azụ ahụ na-acha aja aja.

Braised bersh na eyịm na karọt

Iji kwadebe efere a dị mfe, ị ga-enwerịrị:

• Ihe dị ka kilogram abụọ nke azụ.
• Igwe ọkụ atọ.
• Otu karọt.
• Ntụ ọka.
• Nnu.
• Ose.
• Mmanụ oriri.

Usoro nkwadebe:

1. A na-ehicha azụ ahụ ma saa ya nke ọma, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-egbutu ya n'ime iberibe. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye nnu nnu ma tinye ngwa nri ndị dị mkpa.
2. A na-atụgharị azụ ahụ na ntụ ọka, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eghe ya na pan ruo mgbe a na-enweta agba ọla edo.
3. A na-egbutu yabasị ahụ n'ime ọkara yiri mgbaaka, a na-egbutukwa karọt ahụ na grater na-enweghị isi.
4. Mgbe esichara azụ, eyịm na karọt na-eghe n'otu ite ahụ.
5. Ozugbo esichara yabasị ahụ, a na-edobe azụ ahụ n'elu, ọkụ na-ebelata ma gbanye azụ ahụ n'okpuru mkpuchi maka ihe dị ka nkeji 7.
6. Tupu ị na-eje ozi, a na-eji herbs chọọ azụ ahụ mma.

A na-ewere Bersh dị ka azụ dị ụtọ ma dị mma. N'ọdịdị, ọ yiri ihe dị n'etiti pike perch na perch. Ịnweta ya adịghị mfe, n'ihi na ndị mmadụ buru ibu na-ahọrọ ịnọ na omimi na n'ụsọ oké osimiri. Ya mere, ọ bụrụ na a ga-ejide bersh, ọ ka mma site na ụgbọ mmiri, nke nwere ngwá agha miri emi.