ọdịnaya
Ị na-aga, nwa ọhụrụ na-akwado ịfụ ọkụ kandụl mbụ ya! N'ime afọ mbụ nke nri, ọ na-esi na nri obere oge ma ọ bụ obere karama gaa nri anọ n'ụbọchị, zuru oke na nke nwere purees na iberibe. A ọmarịcha ọganihu nke dị anya n'ikpeazụ!
Nri: kedu mgbe nwa na-eri ka anyị?
Na ọnwa 12, nke ahụ bụ: nwa na-eri nri fọrọ nke nta ka anyị ! Ọnụ ọgụgụ ndị ahụ ka na-adaba n'afọ ya na ịdị arọ ya, yana ihe eji eme ihe dị ka mmiri ara ehi, àkwá, anụ raw na azụ ka amachibidoro. ruo opekata mpe afọ atọ. Ihe oriri ya ugbu a dị iche iche.
Anyị na-anọgide na-atụle nha shuga na nnu, ma anyị nwere ike ịmalite ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa itinye ntakịrị na nri nwa ọhụrụ. Ya mere, anyị nwere ike rie ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu efere akwụkwọ nri, starches na mkpo, na-etipịa nri nwa ntakịrị ntakịrị.
Kedu nri maka nwa dị afọ 1?
Na ọnwa iri na abụọ ma ọ bụ otu afọ, nwa anyị chọrọ 4 nri n'ụbọchị. Na nri ọ bụla, anyị ga-ahụ onyinye nke akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi, onyinye nke starches ma ọ bụ protein, onyinye mmiri ara ehi, onyinye abụba na, site n'oge ruo n'oge, onyinye nke protein.
A ga-esi nri nke ọma wee jiri ndụdụ mee ya, ma ị nwekwara ike ịhapụ ya na-esote obere iberibe, esikwara nke ọma, nke a ga-egwepịa n'etiti mkpịsị aka abụọ. Ya mere, ọ gaghị esiri nwa anyị ike ịzọpịa ha n'agba ya, ọ bụrụgodị na o nwebeghị obere ezé!
Ọmụmaatụ nke ụbọchị nri maka nwa m dị ọnwa iri na abụọ
- Nri ụtụtụ: 240 ruo 270 ml mmiri ara ehi + mkpụrụ ọhụrụ
- Nri ehihie: 130 g nke akwụkwọ nri ndị a na-echi ọnụ n'ala + 70 g nke ọka wit esi nke ọma na teaspoon nke abụba + mkpụrụ ọhụrụ.
- Nri: compote + 150 ml mmiri ara ehi + bisikiiti nwa pụrụ iche
- Nri abalị: 200 g nke akwụkwọ nri nwere nri starchy + 150 ml nke mmiri ara ehi + mkpụrụ ọhụrụ
Akwụkwọ nri ole, mkpụrụ osisi amịpụtara, pasta, lentil ma ọ bụ anụ na ọnwa iri na abụọ?
N'ihe gbasara ọnụọgụ nke ihe ọ bụla dị na nri nwa anyị, anyị na-eme mgbanwe maka agụụ na usoro uto ha. Ná nkezi, a na-atụ aro ka nwa dị ọnwa 12 ma ọ bụ otu afọ rie 200 ruo 300 g nke akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi na nri ọ bụla, 100 ka 200 g starch kwa nri, na ọ dịghị ihe karịrị 20 g nke anụmanụ ma ọ bụ ihe oriri protein kwa ụbọchị, na mgbakwunye na ya karama.
N'ozuzu, anyị na-akwado nye azụ nye nwa ya dị ọnwa 12 ugboro abụọ n'izu ọ kachasị.
Kedu mmiri ara ehi maka nwa m dị ọnwa iri na abụọ?
Ugbu a ihe nri nwa anyị na-eri dị iche iche nakwa na ọ na-eri nri nke ọma, anyị nwere ike jiri nwayọọ nwayọọ belata na dị ka mkpa ya si dị, oke karama mmiri ara ehi ma ọ bụ nri ọ na-aṅụ kwa ụbọchị. ” Site na ọnwa 12, anyị na-akwado na nkezi agaghịkwa agafe 800 ml nke mmiri ara ehi, ma ọ bụ mmiri ara ara ma ọ bụrụ na ị na-enye ara, kwa ụbọchị. Ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike ime nnukwu protein maka nwa ọhụrụ. », Marjorie Crémadès na-akọwa, onye na-ahụ maka nri na-ahụ maka nri ụmụ ọhụrụ na ọgụ megide oke ibu.
N'otu aka ahụ, mmiri ara ehi, mmiri ara atụrụ ma ọ bụ mmiri ara ehi sitere n'osisi sitere na soy, almond ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ aki oyibo adịghị mma maka mkpa ụmụaka dị otu afọ. Nwa anyị chọrọ mmiri ara na-eto eto rue mb͕e ọ b͕ara arọ atọ.
Gịnị ma ọ bụrụ na nwa ọhụrụ ajụ ihe mgwa ihe ma ọ bụ iberibe?
Ugbu a nwa ọhụrụ ahụ etoola nke ọma, ya onwe ya na-echekwa aro ndị dị ka iri nri 5 mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri kwa ụbọchị ! Otú ọ dị, site na ọnwa 12, na karịsịa site na 15, ụmụ ọhụrụ nwere ike ịmalite jụ iri nri ụfọdụ. A na-akpọ oge a nri neophobia na gbasara ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 75% ụmụaka nọ n'agbata ọnwa 18 na afọ 3. Céline de Sousa, onye isi nri na onye na-ahụ maka nri, ọkachamara n'ihe banyere nri ụmụaka, na-enye anyị ndụmọdụ ka anyị chee oge a ihu… n'atụghị ụjọ!
« Anyị na-abụkarị ndị na-enweghị enyemaka dị ka nne na nna ma ọ bụrụ na anyị chere "mba" a ihu. nwa, mana ị ga-aga nke ọma n'ịgwa onwe gị na ọ bụghị naanị ngafe na ịghara ịda mbà! Ọ bụrụ na nwa anyị amalite ịjụ nri ndị ọ na-amasịbu, anyị nwere ike ịgbalị iweta ya n'ụdị ọzọ, ma ọ bụ jiri ihe ọzọ ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ sie ya.
Ụzọ dị mma bụkwa tinye ihe niile na tebụl, Site Starter ka eji megharịa ọnụ, na ka anyị nwa na-eri nri n'usoro ọ chọrọ ... Ọ bụ a obere na-akpaghasị ma ihe dị mkpa bụ na anyị na nwa na-eri nri, na dị njọ ma ọ bụrụ na ọ soaks ya ọkụkọ na ya chocolate ude! Anyị kwesịrị itinye nwa anyị aka ka anyị nwere ike n'oge nri a: gosi ya ka anyị si esi nri, ka anyị si azụ ahịa ... Isi okwu bụ ndidi, nke mere na nwa na-enwetaghachi ụtọ iri nri!
Ihe ikpeazụ dị ezigbo mkpa, a naghị atụ aro ka ị meghachi omume site n'ịnapụ nwa anyị ihe eji megharịa ọnụ: ihe dị mkpa bụ na ọ na-eri nri na nke ahụ. nri ya nwere nha nha, ya mere, anyị anaghị esi nri ọ bụla ọzọ ma ọ bụrụ na ọ jụ iri osikapa ya, ma anyị na-edebe onyinye nke ngwaahịa mmiri ara ehi na mkpụrụ osisi. Ka anyị na-agbalị ka anyị ghara ịhụ oge a dị ka a whim nke anyị nwa, ma karịa ka ụzọ ya na-ekwu na onwe ya.
Ma ọ bụrụ na anyị echee na anyị enwekwaghị ike idi ya ma ọ bụ na nri nwa anyị neophobia na-esi n'usoro uto ya pụta, anyị ekwesịghị. egbula oge ịkpọtụrụ dọkịta ụmụaka gị na ikwu banyere ya gburugburu gị! », Onye isi nri Céline de Sousa na-akọwa.