Gbara Aka belata oriri nke ụtọ, utoojoo na nnu ụtọ. "Gịnị mere?" – ị na-ajụ. Ụtọ ụtọ ahụ nwere àgwà nke ịdị arọ, oyi na mmiri, na uto dị ụtọ bụ nke kachasị oyi, nke kachasị njọ, na mmiri mmiri nke ụtọ isii. Ụtọ ụtọ nwere àgwà nke mmiri mmiri, ebe ụtọ nnu nwere àgwà nke mmiri na ịdị arọ. Ya bụ, àgwà nke ịdị arọ, iru mmiri na oyi na-egosipụta ugbu a na okike, ya mere, site n'iji ihe ụtọ dị otú ahụ, anyị ga-emekwuwanye àgwà ndị a, nke ga-eduga na enweghị aha na nsogbu ahụike. Ya mere, ihe ụtọ ndị a, dị ka nri niile dị arọ na mmanu mmanu, kwesịrị ibelata ma ọ bụ kpochapụ. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka sweets, shuga, ntụ ọka ọcha esiri esi, cheese, ngwaahịa mmiri ara ehi n'ozuzu, poteto, azụ na anụ. Ọ dịghị mkpa ka ewepụ nnu kpamkpam na nri, anyị anaghị eri ya n'ọtụtụ buru ibu, ma ọ dịghị mkpa ka ị na-ebu ya na nnu. A na-ewere nnu pink Himalaya dị ka nnu kacha mma.
Nri kwesịrị ịdị ọkụ, akpọnwụwo, kpoo ọkụ. Jide n'aka na ị na-eji pungent, astringent na uto ilu, ha ga-edozi ọnọdụ anyị. Ngwa nri ga-enyere aka na nke a - dịka ọmụmaatụ, ose, ginger, cumin, asafoetida, cloves, turmeric, basil, herbs ilu.
Featured Products - ụdị osikapa ogologo (dịka ọmụmaatụ, basmati), ọka bali (barley groats na barley), mung ma ọ bụ mung dal (peeled mung bean), ọka wit ochie, buckwheat, millet, ọka, mmanụ aṅụ. Mmanụ aṅụ, ọ bụ ezie na ọ dị ụtọ, nwere àgwà nke ìhè na nkụ, ma nweekwa uto astringent. Mmanụ aṅụ ochie, nke guzoro ihe karịrị otu afọ mgbe nchịkọta, na-akwalite oke ibu, mbelata anụ ahụ adipose. Barley nwekwara ihe onwunwe a - iji belata anụ ahụ adipose.
A na-atụ aro ka ị jiri obere mmiri - ṅụọ mgbe akpịrị na-akpọ gị nkụ. Ihe ọṅụṅụ na ginger ma ọ bụ mmanụ aṅụ zuru oke, yana decoctions ma ọ bụ infusions nke ahịhịa ilu.
Ị na-asị: "Ọ dịghị ihe ọ bụla!". Ma chee echiche banyere ya: ọ bụghị naanị na Great Lent na-ewere ọnọdụ n'oge opupu ihe ubi, ma iji mee ka ahụ dị arọ nke nri dị arọ na nsị nke a na-akwakọba n'oge oyi wee malite usoro nke nhazi onwe onye.
Caponata na ọka bali -
Polenta na tomato na pesto
Kichri kacha amasị m -
Tii na ngwa nri -
Nnukwu mmega ahụ, mgbatị ahụ na ihe omume egwuregwu, ogologo ije na-atụ aro nke ukwuu. Mmega ahụ n'ụdị nhicha, ọrụ ụlọ dịkwa oke mma. Na mgbakwunye, ọ ga-agbakwunye ume ọhụrụ na ndụ gị.
Zere ihi ụra ehihie.
Gakwuo ije ma nwee obi ụtọ na edemede nke okike.
Usoro nke itinye ubtans (ntụ ntụ ntụ ntụ na herbs) na ahụ na mmegharị ịhịa aka n'ahụ dị mma. Nke a na-eme ka mgbasa ọbara dịkwuo mma ma gbochie igbochi ọwa, ma nweekwa mmetụta bara uru na akpụkpọ ahụ. Enwere ike zụta Ubtan dị njikere ma ọ bụ mee ya site na oatmeal, mung bean, ntụ ọka chickpea (ọka wit na ntụ ọka rye agaghị arụ ọrụ). Ị nwere ike itinye ntakịrị ụrọ, chamomile, coriander, turmeric na ubtan. Tupu ngwa ngwa, 1 tablespoon nke ngwakọta akọrọ na-agbaze na mmiri ọkụ na steeti ude ude, tinye ya n'ahụ, ma e wezụga akụkụ ntutu isi, wee saa ya na mmiri.
Iji sachaa anya nke imi, ọ dị ezigbo mma ime usoro nke instillation, dịka ọmụmaatụ, tụlee nke Udzhal n'abalị.
N'oge opupu ihe ubi, ndị mmadụ nwere penchant maka ihe omume na-atọ ụtọ na mmekọahụ dị mma, ma ọ bụghị ihe karịrị otu ugboro kwa ụbọchị atọ.
Ka mmiri jupụta n'ịhụnanya na ọṅụ.