Armenia nri

Nwere ike ikwu maka ezigbo nri ndị Armenia ogologo oge. Naanị n'ihi na ọ bụ otu n'ime ndị okenye na Europe na ndị kacha ochie na Caucasus. Ma ugbua na mmalite nke mmepe ya, a na-eji usoro ịgba ụka na mmiri eme ihe n'ụzọ zuru oke. Ndị a abụghị okwu efu, kama ọ bụ ezigbo nsonaazụ nke ihe mgbe ochie ndị ọkà mmụta sayensị mere.

Akụkọ banyere nri Armenia

Nmebe na mmepe nke nri Armenia bidoro n'ihe dịka afọ 2500 gara aga. Ọ bụ akụkọ ihe mere eme banyere mmepe nke ndị mmadụ n'onwe ya, ọnọdụ ala ya na, n'ezie, ọdịnala ọdịnala, metụtara ya. Ndị Armenia ugbu a wee hụ onwe ha n'okpuru ọchịchị ndị Rom, ndị Turkey, ndị Mongol na ndị Arab. Ka o sina dị, nke a egbochighị ha ichebe omume nri ha na usoro nri ha iji kwadebe nri ndị kachasị ewu ewu. N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ kwere ka ọ nwee mmetụta dị ukwuu na mmepe nke nri ndị ọzọ.

Ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha nke Armenia bụ ihu igwe dị mma nke chịrị ebe a site na mgbe ochie. Ya na ala ndị na-eme nri na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke nnukwu na obere osimiri, o nyere ndị bi na ya ohere itinye aka na ịzụ anụ ụlọ. N'ikpeazụ, ọrụ a metụtara nri Armenia n'onwe ya, ebe ọ na-eme ka anụ na anụ efere bụrụ ihe ndabere. Tụkwasị na nke ahụ, ọ bụ ịzụ ehi ka nyere ndị Armenia nri mmiri ara ehi na-atọ ụtọ, bụ́ ebe ha na-esizi na-emepụta chiiz ha a ma ama.

Ọrụ ugbo bụ ihe ọzọ kachasị amasị ndị mmadụ kemgbe oge ochie. Ọ bụ ekele ya na nnukwu akwụkwọ nri na ọka dị ka osikapa, ọka bali, ọka wit pụtara na nri Armenia, nke mechara bụrụ efere n'akụkụ ọnụ maka anụ na efere azụ. Tinyere ha, a na-asọpụrụ mkpo na ahịhịa na ebe a.

Ndị Armenia na-esiri naanị nri. Mgbe e mesịrị, ha nwetara stovu pụrụ iche - tonir. Ọ bụ olulu miri emi nke dị n'ime ala, nke etinyere mgbidi ya na okwute. Site n'enyemaka ya, ndị ọrụ ugbo ahụ abụghị naanị lavash na anụ esiri esi nri, kamakwa na-ese anwụrụ, mkpụrụ osisi a mịrị amị na ọbụna ụlọ ha dị mma. N’ụzọ na-akpali mmasị, tupu oge Ndị Kraịst, a na-akpọ stovu dị otú ahụ akara anyanwụ. Ya mere, mgbe ha na-eme achịcha n’ime ya, ụmụ nwanyị na-akpọrọ ya isiala oge niile, na-ekwenye na n’ezie ha na-ezigara anyanwụ nrube isi ha. N'ụzọ na-akpali mmasị, n'ime obodo ndị na-enweghị ụka, ndị ụkọchukwu nwedịrị ike ịme mmemme agbamakwụkwọ n'ihu tonir.

Ndi Armenia mara amara mgbe nile na teknụzụ esi nri ha. Kemgbe oge ochie, ha anwaala itinye akwụkwọ nri ma were anụ na akwụkwọ nri sie anụ. Nri ha na-ewe ogologo oge. Naanị n'ihi na ha na-asọpụrụ ma na-asọpụrụ nri ma were usoro ịkwadebe ya ka ọ bụrụ emume dị nsọ.

Akụkụ nke nri Armenia

Ezigbo nri Armenia pụrụ iche na pụrụ iche. Ọzọkwa, a na-ahụ ya iche na ndị ọzọ site na njirimara njirimara ya:

• Oge isi nri - ọtụtụ mgbe usoro niile nwere ike were ọtụtụ ụbọchị ma ọ bụ ọnwa mgbe ọ na-abịa isi nri uto.
• Ikike ndi Armenia ichikota na adighi nma n’ime otu nri - ezigbo ihe atụ nke a bụ Arganak. A na -esi ya na ofe ọkụkọ na ofe. E wezụga ya, ọ na -amasị ha ịgwakọta ọka na mkpo n'ime otu efere.
• Teknụzụ pụrụ iche eji eme ofe - ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ha niile na-esiri ebe a na akwa ma ọ bụ mmiri ara ehi gbara ụka.
• Ahụhụ na pikenti nke efere - a na -enweta ya n'ihi nnukwu ngwa nri, ihe na -esi ísì ụtọ na ahịhịa ọhịa, nke enwere ihe karịrị ụdị narị atọ. Caraway, ose, galik ka bụ ọkacha mmasị. Ọzọkwa, a na -etinye ha ọ bụghị naanị na efere anụ, kamakwa n'ime nri na ofe.
• Ọtụtụ nnu - a kọwara ya site na ọnọdụ ihu igwe nke mpaghara ahụ, ebe ọ bụ na ihu igwe na-ekpo ọkụ ahụ na-eji ya eme ihe.

Omenala nri Armenia

Ihe ọ bụla ọ bụ, mana ala a bụ ama ama maka imepụta mmanya ya. Nsonaazụ nke gwupụtara egosi na mmanya e mere ebe a na XI-X narị afọ. BC e. Herodotus na Xenophon dere banyere ha. Tinyere ha, ndị Armenia mere cognac, nke taa jikọtara Armenia.

Ọzọkwa, dị ka ọtụtụ narị afọ gara aga, n'ọtụtụ mpaghara nke mba ahụ, a na-eme lavash n'oge mgbụsị akwụkwọ, nke a na-akpọ nkụ ma tinye ya n'ime ọkụ iji chekwaa ọnwa 3-4. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ọ ga-ezuru ya mmiri ma kpuchie ya na akwa nhicha. Mgbe ọkara otu awa gasịrị, ọ ga-adị nro ọzọ.

Taa na nri ndị Armenia enwere anụ buru ibu (ọkachasị site na anụ ehi, anụ ezi, ọkụkọ, ọgazị, ọbọgwụ) na efere azụ (ọtụtụ mgbe sitere na trout). N'ime akwụkwọ nri, poteto, tomato, kabeeji, beets, akwụkwọ nri, asparagus, zukini, ugu, ose, karọt, kukumba na eggplant na -ejikarị ebe niile. N'ime mkpụrụ osisi, mkpụrụ pọmigranet, fig, lemon, quince, cherry piom na -emeri.

Cookingzọ isi nri:

Tebụl ọdịnala Armenia juputara na nri ụtọ na nri. Ka o sina dị, efere ndị a nwere ebe pụrụ iche na ya:

Khorovats bụ anụ eji amịkpọ esi n’ime anụ buru ibu.

Kufta - bọọlụ anụ emere site na anụ esi.

Amich bụ anụ ọkụkọ (ọkụkọ ma ọ bụ toki) nke mkpụrụ osisi na osikapa mịrị amị.

Pastiners - stew atụrụ na akwụkwọ nri.

Kololak bụ ihe analog nke meatballs.

Harisa bu porridge emere site na oka wit na okuko.

Borani - ọkụkọ nwere eggplant na nri mmiri ara ehi siri ike, e ghere eghe n'ụzọ pụrụ iche.

Bozbash - nwa atụrụ sie na herbs na peas.

Sujukh bụ soseji gwọrọ akwara na ngwa nri.

Kchuch bụ efere emere site na poteto na atụrụ.

Tzhvzhik bụ efere akwụkwọ nri na imeju.

Putuk - mutton ofe.

Cutan bụ azu achicha esiere osikapa, mịrị na ginger.

Tolma - atụrụ na osikapa na herbs, ọbọp ke greepu epupụta.

Gata bụ achịcha dị ụtọ jupụtara na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na shuga.