ọdịnaya
Malic acid bụ nke klaasị nke acid acid na ọ bụ ụrọ na-enweghị ntụpọ na-atọ ụtọ. A na-akpọkwa Malic acid oxysuccinic, malanic acid, ma ọ bụ naanị nke e gosipụtara site na koodu E-296.
Ọtụtụ mkpụrụ osisi gbara ụka na ụfọdụ akwụkwọ nri bara ụba na malic acid. Ọ dịkwa na ngwaahịa mmiri ara ehi, apụl, pears, sap birch, gooseberries, tomato, na rhubarb. A na-emepụta nnukwu malic acid site na gbaa ụka.
N'ụlọ ọrụ, a na-agbakwunye manic acid n'ọtụtụ ihe ọṅụṅụ dị nro, ụfọdụ ngwaahịa confectionery, na mmepụta nke mmanya. A na-ejikwa ya na ụlọ ọrụ kemịkalụ maka imepụta ọgwụ, ude na ihe ịchọ mma ndị ọzọ.
Malic acid bara ụba nri:
Ọdịdị izugbe nke malic acid
Maka oge mbụ malic acid dịpụrụ adịpụ na 1785 site n'aka onye Sweden na ọkà mmụta ọgwụ na Karl Wilhelm Scheele site na apụl na-acha akwụkwọ ndụ. Ọzọkwa, ndị ọkà mmụta sayensị chọpụtara na emepụta malanic bụ akụkụ ụfọdụ na ahụ mmadụ ma na-ekere òkè na usoro mgbanwe nke ahụ, ịdị ọcha ya na ọkọnọ ike ya.
Taa, a na - ekekarị malic acid na ụdị 2: L na D. N'okwu a, a na - ahụta ụdị L ka ọ bara uru maka ahụ, ebe ọ bụ na ọ bụ ihe okike. Ddị D-etolite na oke okpomọkụ site na Mbelata D-tartaric acid.
Malic acid na-eji ọtụtụ microorganisms eme ihe maka usoro gbaa ụka. A na-ejikarị ya eme ihe na ụlọ ọrụ nri dị ka onye na-edozi ahụ, onye na-achịkwa acidity na ekpomeekpo.
Ihe achọrọ kwa ụbọchị maka acid malic
Ndị na-ahụ maka nri na-edozi ahụ kwenyere na mkpa anụ ahụ maka malic acid ga-eju afọ 3-4 apụl kwa ụbọchị. Ma ọ bụ nha nha ngwaahịa ndị ọzọ nwere acid a.
Mkpa nke malic acid na-abawanye:
- na-eji nwayọ na usoro nke metabolic na ahụ;
- ike ọgwụgwụ;
- na oke acidification nke ahu;
- ya na akpukpo aru mgbe nile;
- nsogbu na eriri afọ.
A na-ebelata mkpa maka malic acid:
- na mmeghachi omume nfụkasị (itching, herpes);
- na nkasi obi n'ime afo;
- ekweghị ibe nọrọ.
Absorption nke malic acid
Na acid na-soluble ngwa ngwa na mmiri na-etinye uche ya ngwa ngwa site na ahụ.
Njirimara bara uru nke malic acid na mmetụta ya na ahụ:
Malic acid na-arụ ọrụ dị mkpa na usoro metabolic. Na-eme ka ahụ dị ọcha, na-edozi acid-base nguzo n’ahụ. Na nkà mmụta ọgwụ, a na-eji malic acid emepụta ọgwụ maka ikpo ọkụ, a na-etinye ya na laxatives.
Mmekọrịta na ihe ndị ọzọ
Na -akwalite ịmịkọrọ ígwè zuru oke, na -emekọrịta ihe na vitamin, ọ na -agbaze na mmiri. Enwere ike imepụta ya n'ahụ site na succinic acid.
Ihe ịrịba ama nke ụkọ acid:
- imebi nke acid-isi nguzo;
- rashes, mgbakasị ahụ;
- ị intoụbiga mmanya ókè, nsogbu metabolic.
Ihe ịrịba ama nke oke malic acid:
- erughị ala na mpaghara epigastric;
- enwekwu uche nke enamel ezé.
Ihe ndị metụtara ọdịnaya nke malic acid na ahụ
N'ime ahụ, enwere ike imepụta malic acid site na succinic acid, na-esitekwa na nri nwere ya. A na-emetụta oke malic acid zuru oke n'ime ahụ, na mgbakwunye na iji ngwaahịa kwesịrị ekwesị, site na-eme kwa ụbọchị na enweghị àgwà ọjọọ (ịṅụ sịga na ịṅụbiga mmanya ókè). Mmega ahụ na-agba ume ka ahụ nwee ike ịmịnye ọtụtụ nri, gụnyere malic acid.
Malic acid maka ịma mma na ahụ ike
A na-ahụkarị Malic acid, ma ọ bụ acid mailic na ude dị iche iche nwere ihe na-eme ka mmiri dị ọcha, nhicha na mgbochi mkpali. Yabụ na mejupụtara ude, ị na -ahụkarị mkpụrụ osisi lingonberry, cherry, apple, ash ash, ebe malic acid bụ ihe dị mkpa.
Malanic acid ji nwayọọ na-eme ka akpụkpọ ahụ dị ọcha site na igbari mkpụrụ ndụ anụ nwụrụ anwụ, si otú ahụ na -emepụta mmetụta peeling. N'otu oge ahụ, a na-eme ka ndọlị dị nro, a na-emegharị akwa miri nke akpụkpọ ahụ. Afọ tụrụ ịjụ oyi, ikike ikpa ike idowe mmiri na-abawanye.
Malic acid bụ enyi na -ahụkarị maka ihe mkpuchi ihu. Maka ndị hụrụ usoro dị otú a n'anya, ọ bụghị ihe nzuzo na akpụkpọ ahụ mgbe nkpuchi nkpuchi (apple, apricot, raspberry, cherry, wdg) na -adị nro ma na -agbanwe, na -adị ọhụrụ ma zuru ike.