Ka ị na-agụkwu gbasara nri ndị anaghị eri anụ, ka ị ga-ahụkwu okwu dịka "ndị anaghị eri anụ na-eri nri dị iche iche." Nke a bụ n'ihi na nri dị iche iche na-enye nri dị iche iche.
Dịka ọmụmaatụ, agwa a mịrị amị nwere nnukwu protein na ígwè, ebe mkpụrụ osisi bụ ezigbo isi iyi nke vitamin C. Akwụkwọ nri dị ezigbo mkpa na nri. Dịka ọmụmaatụ, akwụkwọ nri oroma dị ka karọt na poteto dị ụtọ nwere vitamin A na-enweghị atụ. Akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka kale na broccoli bara ụba na ígwè na calcium.
Akwụkwọ nri niile na-enye eriri na phytonutrients, tinye ya naanị, nri dị mkpa sitere na osisi. Nke a apụtaghị na ị gaghị enweta ọtụtụ n'ime vitamin, mineral na nri ndị ọzọ site na isi mmalite ndị ọzọ ma ọ bụrụ na ị naghị eri akwụkwọ nri.
Ị nwere ike nweta ụfọdụ site na mkpụrụ osisi, ụfọdụ sitere na ọka zuru oke, ma were vitamin ọgwụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Naanị nsogbu bụ na ị ga-eri ọtụtụ mkpụrụ osisi na agwa iji mejupụta maka ịghara iri akwụkwọ nri. Ọzọkwa, enwere ike ịnwe ụfọdụ phytonutrients nke a na-ahụ naanị na akwụkwọ nri ndị sayensị na-amaghị. Ọ bụrụ na ị naghị eri akwụkwọ nri, ị na-anapụ onwe gị ihe ndị a phytonutrients.
Ị naghị anabata akwụkwọ nri ọ bụla, ka ọ bụ na ị naghị amasị efere akwụkwọ nri ma ọ bụ akwụkwọ nri ụfọdụ? Ọ nweghị iwu kwuru na ị ga-eri akwụkwọ nri ọ bụla. Ọ ga-adị mma ịnwale ma chọta akwụkwọ nri ole na ole ị nwere ike iri mgbe niile.
Ma eleghị anya, ị kpebiri mgbe ị dị afọ atọ ma ọ bụ ise na ị naghị amasị akwụkwọ nri na ị nwalebeghị ha kemgbe. Kwere ya ma ọ bụ na ị kwenyeghị, ụtọ na-agbanwe ka afọ na-aga, na ihe nwere ike na-atọ gị ụtọ dị ka nwata nwere ike na-atọ ezigbo ụtọ ugbu a.
Ụfọdụ ndị na-aṅụ iyi na ha anaghị amasị akwụkwọ nri na-atọ ụtọ iri nri akwụkwọ nri n'ụlọ nri ndị China. Ọ dịtụla mgbe ị nọ na-eche ihe mere nke a ji eme? Ma eleghị anya, n'ihi na akwụkwọ nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị China nwere mmasị pụrụ iche.
Gbalịa iri ụfọdụ akwụkwọ nri raw. Gbanwee onye isi nri. Gbalịa sie akwụkwọ nri nke gị site na iji soy sauce, obere mmanụ oliv, ma ọ bụ mmanya balsamic na-esi ísì ụtọ. Gbalịa ịgbakwunye humus na salad akwukwo nri raw. Gbalịa na-eto akwụkwọ nri nke gị ma ọ bụ nweta akwụkwọ nri ọhụrụ site n'ubi ma ọ bụ ahịa. Ị nwere ike ịchọpụta na ọ bụghị akwụkwọ nri niile na-asọ gị oyi.