ọdịnaya
Nri anụ anaghị eri anụ abụghị otu nri siri ike
Ndụ
Ọnụọgụ nke ngwaahịa anaghị eri anụ na ngwaahịa anaghị eri anụ pụtara na nri a abụghịcha ihe nlereanya nke iri ezigbo nri.
Nri anụ anaghị eri anụ na onye anaghị eri anụ na-agbasawanye n'etiti ndị mmadụ. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ onye ọ bụla maara onye na-agbaso ya, ma ọ bụ na ọ nwere ike ịbụ ụdị iri nri nke onye na-agụ nke a ugbu a. Ọ na-aghọwanye nke ọma. Ụlọ ahịa na-enye ọtụtụ ngwaahịa iji dochie ndị ọzọ sitere na anụmanụ. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ọtụtụ nhọrọ na menu ha. Ọ na-adịwanye mfe ma dị mfe ịghara iri anụ (ọbụlagodi mmiri ara ehi na àkwá) na iri nri n'atụghị egwu. Mana mgbanwe ngbanwe a pụtara na nri onye anaghị eri anụ na onye anaghị eri anụ anaghịzi ekwekọ na nri dị mma.
Afọ 30 gara aga, ịgbaso nri a kwesịrị ịtụgharị ya na nri dị mma. Otu a ka Virginia Gómez, onye a maara nke ọma dị ka “Enraged Dietitian,” si akọwa ya n’akwụkwọ nke otu aha ahụ ọ ka bipụtaworo. "Tupu ịgbaso otu n'ime nri ndị a ọ nwere mmetụta dị egwu, ị gaghị eri anụ anaghị eri anụ n'ihi na ha adịghị adị, ị bụ niche ahịa nke na-adịghị amasị gị," ka ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu. "Enweghị pastries, enweghị hamburgers ... a manyere gị iri nke ọma, ị nweghị nhọrọ," ka ọ na-ekwu na njakịrị: "Ugbu a, e nwere niile vegan na onye anaghị eri anụ nhọrọ ị chọrọ: niile abụba na sugars ị na-achọ. maka."
N'agbanyeghị nke ahụ, onye edemede ahụ chọtara akụkụ dị mma nke "ọganihu" nke veganism. Ọ na-ekwu na tupu, dịka ọmụmaatụ, a naghị ere mmiri ara ehi akwukwo nri ma ọ bụ na-esiri ike iri nri n'èzí ụlọ, ihe ugbu a, n'ihi na ahịa ahụ agbanweela ụdị nri a, dị mfe karị. "Na nnukwu agbụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eri ngwa ngwa nwere nhọrọ nke onye anaghị eri anụ na-enye ụmụaka ndị anaghị eri anụ aka ịga n'ihu na ndị enyi ha na-aga ebe ndị a ma nọgide na-ebi ndụ. Ị bụghịzi onye dị egwu nke otu ahụ, ”ka ọkachamara na-achị ọchị, onye kọwakwara na nke a bụ ngwa agha ihu abụọ, ma cheta na nhọrọ ndị a "ga-abụrịrị ikpe kpọmkwem" nke nri onye ọ bụla.
Adịghị agbanarị ultra-esichara
Carolina González, onye na-eri nri na-edozi ahụ, na-adọ aka ná ntị ọzọ, ebe ọ bụ na ọ bụghị naanị vegans na-edozi ahụ na-etinye ihe ize ndụ nye nri ahụike nke ndị anaghị eri anụ na ndị anaghị eri anụ. Ọkachamara ahụ na-akọwa na e nwere ọtụtụ ngwaahịa nke njirimara ndị a na-enweghị ihe ndị sitere na anụmanụ sitere na anụmanụ, n'ihi ya, a naghị ewepụ ha na nri. "Fries French, achịcha achịcha na mmanụ nkwụ, ihe ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ dị nro juputara na shuga...", ọ depụtara.
Ma kedu ihe oriri onye anaghị eri anụ ma ọ bụ onye anaghị eri anụ kwesịrị ịdabere na ya ka ọ bụrụ ahụike yana nguzozi? Carolina González na-akọwa na nke a aghaghị nwee nri ọhụrụ dị ka ntọala nke na-enweghị ebe anụmanụ si malite. Nyere nke a mwepu, ọ dị mkpa inwe ezi ọkọnọ nke na-edozi nke akwukwo nri si nri, otú a ezi akụkụ nke nri nke ndị na-ahọrọ nri a kwesịrị akụ na tumadi mkpo, nakwa dị ka soybean na niile mmepụta.
Vitamin B12 dị mkpa
Ọzọkwa, vitamin B12 supplementation dị ezigbo mkpa ma ọ bụrụ na ị họrọ ịgbaso nri nke àgwà ndị a, ebe ọ bụ na ọ nwere ike nweta naanị site na isi iyi nke anụmanụ. "Mgbakwụnye bụ iwu nkịtị. Ọbụlagodi na ị bụ onye anaghị eri anụ na-eri akwa na mmiri ara ehi, ị naghị ewere nke ọma, yabụ na ọ ga-adị mkpa, “Onye na-ahụ maka nri na-akọwa. N'otu aka ahụ, ọkachamara ahụ na-echeta na, ọ bụrụ na a na-agbaso nri a, ọ dị mkpa ịnweta nyocha kwa afọ, iji nyochaa ma mara na "ihe niile dị n'usoro."
Ọ bụ ihe a na-ahụkarị maka ndị na-achọ ifelata iji nabata nri a iji felata, ebe ọ na-ewepụ ọtụtụ nri nri. Mana Carolina Fernández dọrọ aka ná ntị na ime nke a adịghị arụpụta ihe ma na-ebelata nri anụ anaghị eri anụ na “nri ọrụ ebube ọzọ.” "Ọ bụrụ na a na-eme ya naanị n'ihi nke ahụ, ọ bụghị maka nkà ihe ọmụma nke nkwanye ùgwù maka ụmụ anụmanụ ma ọ bụ ilekọta gburugburu ebe obibi, mgbe ọ hapụrụ ibu ahụ ga-alaghachi, ya mere. ọ ga-abụ otu nri ọzọ», O kwubiri.