ọdịnaya
1. Akụkụ nke Japanese matcha green tii.
Na nso nso a, amalitere m ịṅụ matcha green tii mgbe niile. Nke a abụghị nkịtị green tii. Epupụta na-egbute ya naanị otu ugboro n'afọ. Ọzọkwa, izu ole na ole tupu owuwe ihe ubi, a na-ekpuchi osisi tii iji chebe ha pụọ na ìhè anyanwụ kpọmkwem. N'ihi nke a, akwụkwọ ndị ahụ na-adị nro na juicier, oke ilu na-ahapụ ha. Tii nke sitere na akwụkwọ ndị dị otú ahụ na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ, ihe mejupụtara ya na-abawanye ọdịnaya nke amino acid.
Akụkụ pụrụ iche nke tii matcha Japanese bụ ọdịdị ya: a na-enweta ya site na akwụkwọ tii a mịrị amị na nke siri ike na-enweghị veins na ị ga-egweri ntụ ntụ na nkume igwe nri. Mgbe ị na-akwadebe ihe ọṅụṅụ, a na-agbaze ntụ ntụ na mmiri ọkụ, nke na-eme ka ọnụọgụ antioxidants na vitamin bara uru na tii a. Ọ bụrụ na ị maara ka esi esi matcha tii, ọ ga-adị mma karịa tii green tii.
Matcha bụ isi iyi nke antioxidants na polyphenols. Otu iko tii matcha bụ ihe oriri na-edozi ahụ na iko 10 nke tii green brewed.
Enwere opekata mpe ihe 9 mere ị ga-eji malite ị drinkụ matcha:
1. Matcha dị elu na antioxidants
Antioxidants bụ ihe na enzymes na-alụ ọgụ oxidation. Karịsịa, ha na-eme ka akpụkpọ ahụ dịkwuo mma ma gbochie ọtụtụ ọrịa dị ize ndụ.
Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na matcha nwere epigallocatechin (EGC) ugboro 100 karịa tii ọ bụla ọzọ. EGC bụ antioxidant kachasị ike nke catechins isi anọ, 25-100 ugboro siri ike karịa vitamin C na E. Na egwuregwu, 60% nke catechins bụ EGC. N'ime antioxidants niile, a na-amata ya nke ọma maka ihe na-egbochi ọrịa kansa.
2. Na-edozi ahụ
Kemgbe ihe karịrị otu puku afọ, ndị Taoists China na ndị mọnk Zen Buddhist na-eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ matcha mee ihe dị ka ọgwụgwọ izu ike iji tụgharịa uche - wee mụrụ anya. Anyị maara ugbu a na ọnọdụ nsụhọ a dị elu jikọtara ya na amino acid L-Theanine na akwụkwọ. L-Theanine na-akpali mmepụta nke ebili mmiri alfa na ụbụrụ, nke na-eme ka izu ike na-enweghị ụra.
3. Na-eme ka ncheta na itinye uche dịkwuo mma
Ihe ọzọ sitere na omume L-Theanine bụ mmepụta nke dopamine na serotonin. Ihe ndị a na-ebuli ọnọdụ, melite ebe nchekwa na itinye uche.
4. Na-abawanye ọkwa ume na ume
Ọ bụ ezie na tii tii na-agba anyị ume na caffeine dị na ya, matcha na-enye anyị ume ike n'ihi otu L-Thianine. Mmetụta ike nke iko matcha nwere ike ịdịru ihe ruru awa isii, yana ụjọ na ọbara mgbali anaghị eso ya. Nke a dị mma, ike dị ọcha!
5. Na-ere calorie
Matcha green tii na-eme ka metabolism gị dịkwuo elu ma na-enyere ahụ gị aka ịkụ abụba ihe dị ka ugboro anọ ngwa ngwa karịa ka ọ dị. N'otu oge ahụ, matcha anaghị akpata mmetụta ọ bụla (mmụba obi, ọbara mgbali elu, wdg).
6. Na-asachapụ ahụ
N'ime izu atọ gara aga, tupu ewee akwụkwọ tii, a na-echebe camellia nke China na ìhè anyanwụ. Nke a na-ebute mmụba dị ukwuu na chlorophyll, nke na-abụghị nanị na-enye ihe ọṅụṅụ ahụ ọmarịcha agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, kamakwa ọ bụ ihe na-eme ihe ike nke nwere ike iwepụ ọla dị arọ na nsị kemịkal n'ime ahụ.
7. Na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike
Catechins na matcha green tii nwere ọgwụ nje na-akwado ahụike zuru oke. Ọzọkwa, naanị otu iko matcha na-enye nnukwu potassium, vitamin A na C, ígwè, protein na calcium.
8. Na-emezi ọkwa cholesterol nkịtị
Ndị ọkà mmụta sayensị ejighị n'aka kpọmkwem ka matcha si ahazi ọkwa cholesterol. Otú ọ dị, ọmụmụ na-egosi na ndị na-aṅụ matcha mgbe nile nwere ọkwa cholesterol ọjọọ dị ala na ọkwa cholesterol dị elu dị elu. Ndị ikom na-aṅụ matcha green tii bụ 11% obere ohere ịmalite ọrịa obi karịa ndị na-adịghị.
9. Nwere uto dị ịtụnanya
Matcha abụghị naanị ahụike, mana ọ dịkwa ụtọ nke ukwuu. N'adịghị ka ọtụtụ teas ndị ọzọ anyị na-achọkarị ịgbakwunye shuga, mmiri ara ehi, mmanụ aṅụ ma ọ bụ lemon, matcha dị ebube n'onwe ya. Ahụrụ m nkwupụta a n'onwe m. Tii tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ anaghị amasị m, mana matcha na-atọ ụtọ nke ukwuu yana ọ dị mma ị drinkụ mmanya.
Ya mere, mee otu iko matcha, nọdụ ala, zuru ike - ma nwee ọmarịcha ụtọ na uru nke ihe ọṅụṅụ jed a.
2. Iji matcha tii na-esi nri, cosmetology, ọgwụ.
Nke a ntụ ntụ abụghị nanị mma maka kpochapụwo ime biya. N'ihi uru bara uru nke tii matcha Japanese na mmetụta na-enye ume ọhụrụ, a na-enwe ekele dị ukwuu ma nwee ngwa na nri, cosmetology na ọbụna ọgwụ.
Ụfọdụ ndị na-eri tii a n'ụzọ doro anya na-eme ka ọnọdụ ihu akpụkpọ ahụ dịkwuo mma, na-apụ n'anya ihe otutu na nsị anụ ahụ ndị ọzọ. Ị nwere ike ime ice si na tii ma hichaa ihu gị ma ọ bụ kwadebe ihe mkpuchi ịchọ mma na ndabere tii ntụ ntụ.
Na mgbakwunye, a na-eji matcha green tii ntụ ntụ mee ice cream, sweets, pastries dị iche iche na cocktails.
N'ihi nnukwu ọdịnaya nke ihe bara uru, a na-ejikarị matcha tea eme ihe dị ka ihe mgbakwunye nri. Ọ bụrụ na uru bara uru nke ihe ọṅụṅụ a dọtara mmasị gị, mana ị chọghị ịṅụ ya, ị nwere ike ịzụta capsules matcha tea, ma ọ bụ were 1 tablespoon nke ntụ ntụ kwa ụbọchị. Ị nwekwara ike ịgbakwunye ya na smoothies ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ.
Ọtụtụ ọmụmụ egosila ike tii matcha iji mee ka ntachi obi anụ ahụ dịkwuo elu site na 24%.
Ịṅụ tea matcha mgbe niile ma ọ bụ oge ụfọdụ ga-eme ka ụda gị dịkwuo elu, ọbụlagodi na ị naghị eso na marathon. Enweelarị ọtụtụ ibu na ndụ anyị, ma ọ bụ njedebe maka ọrụ dị mkpa ma ọ bụ ihe omume na njem na-akwadoghị.
Mmụba nke ike na ike ga-abịa mgbe niile.
3. Otu esi esi tii matcha nke ọma.
Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ a, ị kwesịrị ị were ọkara teaspoon nke matcha ma tinye ya na nnukwu iko pụrụ iche - matcha-javan. Mgbe ahụ kpoo ịnweta ma ọ bụ mmiri mmiri ruo ogo 70-80, wụsa ya na matcha-javan ma tie ihe ọṅụṅụ ahụ ruo mgbe a na-emepụta obere ụfụfụ site na iji whisk bamboo.
Enweghị m whisk ma ọ bụ iko pụrụ iche, mana ọ dị m mma na-enweghị ha.
Iji mee tii matcha kpochapụwo, cheta na ime ya dị iche na nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
A na-eme tii Matcha n'ụzọ abụọ, dabere na mmasị: koicha (ike) na ledge (adịghị ike). Naanị ihe dị iche bụ usoro onunu ogwu. Maka nri tii siri ike, ị ga-achọ gram 5 nke tii kwa 80 ml mmiri. Maka tii na-adịghị ike - 2 grams tii kwa 50 ml.
4. Contraindications.
N'agbanyeghị uru tii matcha pụtara, ị kwesịrị icheta na ihe ọṅụṅụ nwere caffeine (na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ teas niile so na ụdị ihe ọṅụṅụ a) adịghị atụ aro ka rie ya karịa awa 4 tupu ụra ụra.
Ọzọkwa, ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii nwere ndu, na-amịkọrọ ya na ikuku n'ubi. Mgbe 90% nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kpochapụwo na-atụpụ ya na akwụkwọ, mgbe ahụ, tii matcha, nke a na-aṅụ mmanya na akwụkwọ, na-abanye n'ime ahụ anyị yana ụzọ niile dị n'ime akwụkwọ ya. Nke a apụtaghị na ị ga-ahapụ kpamkpam iji tii a, Otú ọ dị, ị gaghị ebupụ ya, na-aṅụ ihe karịrị otu iko ma ọ bụ abụọ kwa ụbọchị.
5. Otu esi ahọrọ matcha tii.
- Mgbe ị na-azụta tii matcha, nke mbụ, ị kwesịrị ịṅa ntị na agba: ọ kwesịrị ịbụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke.
- Organic teas kwesịkwara ọkachamma.
- Ekwesịrị icheta na ezigbo tii green tii dị elu abụghị ihe ụtọ dị ọnụ ala, ịkwesighi ịnwa ịchọ tii matcha na ọnụ ala dị ala.