ọdịnaya
Nduku dị ụtọ, nke maka abamuru ya, karịrị ndị ibe ya na-ewu ewu. Ọ bụ tuber ogologo nwere anụ ahụ na-atọ ụtọ, dị nro na akpụkpọ ahụ dị gịrịgịrị. Ụtọ dị nnọọ ka fries nduku dị ụtọ, na-atọ ụtọ karịa. Ọ nwere ike ịbụ ihe ndabere maka ofe, desserts, casseroles, efere akụkụ, salads, na stews. Gịnị mere mmadụ ga-eji rie ya?
Nduku na-ebelata nrụgide.
Nchegbu maka ahụ anyị adịghị ahụ anya kpamkpam mana ọ na-emetụta ahụike anyị. Ịkwado usoro ụjọ ahụ na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ga-enyere poteto ụtọ aka. Ụtọ ụtọ ya na-eme ka ọnọdụ obi dịkwuo mma; ọ ga-ekwe omume ịkwadebe ọtụtụ desserts bara uru, dị ka muffins. Nduku ụtọ nwere potassium zuru oke, nke na-ada n'ọnọdụ nrụgide.
Nduku na-edozi ọrụ nke usoro hormonal.
Nduku na-atọ ụtọ nwere phytoestrogens, nke yiri homonụ ụmụ nwanyị. Mụ nwanyị kwesịrị iji ya mee ihe, ọkachasị n'oge mmepụ ahụ. Nduku na-atọ ụtọ ga-edozi mmepụta nke homonụ ma dozie ọnọdụ.
Ji na-akwado mma nke anụ ahụ.
Nduku ụtọ bụ isi iyi nke vitamin C, nke na-akwalite mmepụta collagen. Ọ bụkwa antioxidant nke na-echebe akpụkpọ ahụ pụọ na ịka nká. Nduku dị ụtọ nwere ọtụtụ vitamin A, nke na-ahụ maka mmụgharị mkpụrụ ndụ akpụkpọ ahụ.
Nduku na-atọ ụtọ bụ ngwaahịa nwere ndepụta glycemic dị ala.
Nduku dị ụtọ ga-ekwe omume ịme nri bara uru maka ndị nwere ọrịa shuga. Ha ga-egbu agụụ maka ụtọ. Ọ gaghị eme ka ogo shuga dị n'ọbara, n'ihi na ha nwere akara glycemic dị ala.
Nduku na-asacha arịa ọbara.
Nduku ụtọ nwere ọtụtụ eriri, carotenoids, na vitamin B, nke na-enyere aka ibelata ọkwa cholesterol n'ime ọbara; vitamin C na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara ike na normalizes ọbara mgbali.
Ji na-akwado ike
Yam bụ nri carbohydrate dị elu, ya mere ọ ga-aba uru na oke nrụgide anụ ahụ na nke uche. Ụtọ poteto bụkwa isi iyi nke ígwè dị mkpa maka mmepụta ume na nhazi usoro metabolic.
Maka ama ndi ozo banyere uru na nsogbu ojoo - guo nnukwu akwukwo anyi: