Otu n'ime ememme ndị a ma ama na Scotland bụ Ememme Whiskey Speyside (Spirit of Speyside Whiskey Festival).
Mana na 2020, n'ihi ọrịa ọrịa coronavirus, akagbuola mmemme ememme.
Obodo ọ bụla nwere ngwaahịa mba nke ya, mpako mba nke ya. Ndị Scotland na-anya isi na wiski ha.
Na mmalite oge opupu ihe ubi na Scotland, oge ememe na ememe a raara nye whiskey na-amalite. Nke mbụ na-amalite Mmụọ nke Speyside Whiskey Festival, nke na-ewe ụbọchị 6. Feis Ile sochiri ya - ememme Malt na egwu. Ya mere, ruo Septemba, mgbe nke ikpeazụ ga-amalite - Mgbụsị akwụkwọ Speyside Whiskey Festival.
Speyside bụ ebe njupụta nke distilleries kacha elu n'ụwa. Enwere ihe karịrị 100 ụlọ ọrụ na-emepụta ihe ọṅụṅụ a ma ama. Enwere ụlọ nri ndị ama ama - Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla…
Otu ugboro n'afọ, ndị nkịtị nwere ike ịga na ụlọ ọrụ nke ndị na-emepụta whiskey kachasị ewu ewu. N'oge nkịtị, ụlọ ọrụ anaghị ekwe ka ndị ọzọ bata n'ụlọ ọrụ ha. Akụkụ bụ isi na nke kacha maa mma n'ememme a bụ ịnụ ụtọ ụdị dị iche iche na ụdị mmanya na-esi ísì ụtọ., gụnyere n'okpuru nduzi nke ndị ọkachamara. N'oge ememme ahụ, ị nwere ike ịnụ ụtọ ụdị whiskey ndị na-adịghị ahụkebe na ndị tozuru oke.
N'oge ememme ahụ, a na-enwe nzukọ na ndị na-anakọta ndị nwere ike ịkọrọ ahụmahụ ha, mmemme ịgba egwú na mba. Enwere njem nlegharị anya akụkọ ihe mere eme nke na-ekwu maka usoro teknụzụ, mgbanwe nke karama na imepụta akara. A na-ahazi nleta na ebe a na-adọba ụgbọala nke ụlọ mmepụta ihe, ebe a na-anakọta ihe nlele niile nke gwongworo mbụ nke butere ngwaahịa a chọrọ n'aka ndị na-azụ ahịa. A na-akpọ ndị sonyere na mmanya wiski malitere ịkpọte ọbara na-agbapụta nke ndị nna nna ha ka ha sonye na egwuregwu Scotland: ịtụ osisi ma ọ bụ hama.
Ihe omume nke ememe na-asọpụrụ elixir nke mpaghara mpaghara gụnyere asọmpi ntụrụndụ, oriri na ọṅụṅụ na distilleries, ndị Scotland na egwu na ịgba egwú, menus pụrụ iche na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, asọmpi dị iche iche na asọmpi, ihe ngosi ejiji nke kilts (Scottish skirts), nleta. gaa na ihe ngosi nka nke Whiskey na asọmpi maka ịrụ ụlọ ngwa ngwa, ihe ngosi na mgbede egwu ndị Scotland.
Enwere ọtụtụ ụdị whiskey n'ụwa: ha na-aṅụ American, Irish pure pot ka, ma ọ na-anabatakarị na ezi whiskey bụ Scotch malt whiskey malt.
Enwere ike ịchọta akụkọ ihe mere eme nke ihe ọṅụṅụ na narị afọ nke 12. A na-ekwu na ọ bụ Saint Patrick, onye mọnk Irish nke sitere na Scots dere ikike nke whiskey niile. N'akwụkwọ mpịakọta nke Treasury of Scotland, malite na 1494, a chọtara ihe ntinye na-esonụ: “Nye Nwanna John Carr bọọlụ malt asatọ ka o mee aquavit.” - Ọnụ ego malt a ga-ezuru iji mee ihe dị ka karama 1500 nke whiskey ọgbara ọhụrụ! A na-ewere ụbọchị a dị ka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụbọchị ọmụmụ Scotch whiskey, maka Latin "aqua vitae" - "mmiri nke ndụ" - edere na Celtic dị ka uisge beatha (na Ireland - uisce beatha). O doro anya na ọ dị umengwụ ịkpọ okwu nke nwere mkpụrụokwu abụọ. Nke nta nke nta, naanị uisge fọdụrụ n'ime mkpụrụokwu abụọ, nke ghọrọ uiskie, wee ghọọ whiskey.
Ogo nke whiskey bụ ihe mejupụtara ọtụtụ ihe. A na-akpọnwụ malt na anwụrụ ọkụ, n'ihi nke a, a na-akpọ unyi peat ọkụ. Ebe a na-amịpụta peat dị ezigbo mkpa. Aberdeen unyi na-atọ ụtọ nke ukwuu na unyi Isle nke Skye.
A na-agwakọta malt na mmiri iji mepụta wort. A na-agbari wort ahụ, a na-agbaze mash ahụ, a na-enwetakwa ngwọta mmanya na-egbu egbu. Ihe ngwọta bụ agadi na orù osisi oak. Ogo nke whiskey na-adabere n'ụdị osisi oak, ebe uto ya. A na-awụsa ụdị kachasị mma n'ime barel sherry nke a na-ebute site na Iberian Peninsula.
Gọọmenti UK elekọtala anya ịkọwapụta mmanya a. N'afọ 1988, a kwadoro iwu Scotch Whiskey. whiskey Scotch bụ ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mbupụ Albion.
Ọ bụ ezie na onye ọ bụla nweere onwe ya ịṅụ mmanya mmanya na-amasị ya dị ka masịrị ya, e nwere iwu ụfọdụ a ga-agbaso mgbe ị na-ahọrọ iko na ịṅụ mmanya na-atọ ụtọ iji nwee ekele maka ihe ọṅụṅụ ahụ nke ọma ma kwalite ahụmahụ ụtọ.