Zucchini bụ onye ikwu nke ugu, nke ahụ bụ ụdị ya. Nwere ike ịcha edo edo, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ụcha ọcha ma nwee ọmarịcha pulp. Ọ bụ ezie na zucchini enweghị ụtọ, mana ọ dịghị mkpa ka ewepu ya na nri, n'ihi na ọ bara ezigbo uru.
Season
Oge skwọsh na -amalite na June wee na -agwụ ruo ngwụsị Septemba. N'ime oge a, ị ga -enwe ike ịzụta ụlọ mmanya ruru unyi.
Na nnukwu ụlọ ahịa, zukini dị kwa afọ, na zukini toro na griin haus.
Etu ịhọrọ
Akpụkpọ anụ zukini kwesịrị ịdị gịrịgịrị, dị larịị, na -enweghịkwa mmebi. Họrọ obere mkpụrụ osisi 12-20 cm na ịdị arọ 100-200 g. Chekwaa na friji, ọ bụghị tupu asacha, ma ọ bụghị ya, ọ ga-emebi mmebi na anụ ahụ, nke ga-ebute mmebi ngwa ngwa nke akwụkwọ nri.
Uru nke zukini
Maka mgbaze na metabolism
Zucchini dị mma maka nri ndị mmadụ na-ebu oke ibu ma ọ bụ chọọ ibu ibu n'ihi na caloric uru nke zucchini bụ kilogram 20 ruo 30 naanị na gram 100 nke akwukwo nri a. Efere nke zukini ga-enyere aka melite nsia peristalsis ma kwalite excretion nke bile.
Zucchini enweghị eriri siri ike na efere dị nro ma dị nro, ha nwere ọtụtụ pectin, nke na -akwalite mgbaze dị mfe. Ebe ọ bụ na mmiri zukini buru ibu, zucchini na-enyere aka ịwepụ nnu dị ukwuu ma na-edozi nguzo mmiri na nnu.
Maka usoro mgbochi.
Ire nke zucchini adịghị atọ ụtọ, mana o nwere nnukwu vitamin C na b-carotene, nke na-akwalite ọgụ.
Maka ntorobịa na ịma mma
Zukini nwere vitamin nke otu A, b, C, H, PP na “vitamin nke ndị ntorobịa” E (tocopherol) a ma ama - antioxidant sitere n'okike, na-enyere ahụ aka ịlụ ọgụ na-akpata nnwere onwe n'efu ma belata ịka nká.
Maka sistemụ ọbara
Ngwakọta ịnweta nke ugu bara ụba nke ukwuu, enwere potassium, sodium, magnesium, phosphorus na iron. Nke a pụtara na ha bara ezigbo uru maka ndị na -arịa ọbara mgbali elu na ọrịa obi. Mana n'ihi ọdịnaya nke iron na vitamin C, zukini dị mkpa na nri ndị na -arịa anaemia.
Zukini dị mma iji maka ndị na-arịa ọrịa shuga. Na mgbakwunye, zucchini abụghị naanị na-akpata nfụkasị, mana ha nwekwara ihe nfụkasị ahụ.
Otu esi eji ha
Karịsịa ihe bara uru maka gourmets bụ ụlọ mmanya nke bụ naanị ụbọchị 7-12, n'ihi na nwata ahụ bụ akwụkwọ nri, ọ na-atọ ụtọ. Zucchini stewed, sie, stuffed, eghe. Jiri raw na salads, na mmiri mmiri, kwadebe ha stew, àkwá, pancakes, ofe na efere ndị ọzọ. N'oge anyị, ọ bụrụla ewu ewu na iji zucchini eme achịcha, ọkachasị na -atọ ụtọ nri pies na muffins nwere zukini.
Moore banyere zucchini chemical mejupụtara na ọtụtụ ihe gbasara uru na ọghọm a na-agụ na nke anyị nnukwu isiokwu.