Ebe a na -ahụkarị nke enwere ike ime site na mmiri ara ehi gbara ụka bụ pancakes ma ọ bụ pancakes - ha ga -abụ nke ọma, ikuku na -adị nro.
Na mkpokọta, enwere ike iji mmiri ara ehi gbara ụka na ngwaahịa ọ bụla esi nri ebe achọrọ kefir dị ka uzommeputa si dị. Sitekwa na ngwaahịa gbara ụka ị nwere ike ịme cheese ma ọ bụ chiiz nke gị, na ọbụna nke ikpeazụ enwere ike iji mee achịcha chiiz na dumplings umengwụ, gbakwunye na casserole.
Esi nri obi chiiz, ikpo utoojoo mmiri ara ehi na obere okpomọkụ nke mere na ọ curdles ma na-akpali n'ebe whey. Nyefee ngwaahịa ahụ kpụ ọkụ n'ọnụ na akwa akwa ma ọ bụ akpa akwa wee hapụ ruo mgbe whey ahụ gwụsịrị. Curd dị njikere.
Debe curd na -esi na okpuru mkpuchi n'okpuru akwụkwọ akụkọ ruo ọtụtụ ụbọchị, gwakọta ya na ngwa nri - ị ga -enweta chiiz ejiri arụ ụlọ.