Ose bụ ezigbo isi iyi nke vitamin na microelements, ya mere a na-atụ aro ya n'ọtụtụ nri na menus. Ụdị ose dị iche iche nwere ihe dị iche iche nke akwụkwọ nri na-ejigide ọbụna mgbe a richara ma ọ bụ rie nri. Eziokwu na-adọrọ mmasị bụ na ose nwere vitamin C karịa lemon.
Okwu ole na ole gbasara ose
Ose bụ osisi nke ezinụlọ nightshade. Ọ bụ ezie na a maara ya nke ọma dị ka akụkụ nke efere sitere na gburugburu ụwa, a na-ejikwa ya na nkà mmụta ọgwụ eke na South na Central America maka afọ 6000. Ọ pụtara na Europe naanị na njedebe nke narị afọ 1526, na ihe ọkụkụ mbụ na kọntinent ochie malitere na XNUMX. Ọ bụghị n'enweghị ihe kpatara ya na nri Magyar bụ ama maka akwukwo nri a.
Nri uru nke ose
Dị ka e kwuru na mbụ, ose bụ ihe magburu onwe isi iyi nke vitamin C. Eleghị anya, onye ọ bụla n'ime anyị na-enweta ụdị vitamin dị iche iche n'aka nne na nna anyị, na ọtụtụ mgbe ọ bụ vitamin C. Ọ na-ewusi mgbochi na-emetụta a ọnụ ọgụgụ nke usoro na ahụ mmadụ. Ọ dịkwa mma ikwu banyere ọnụnọ nke vitamin C tụnyere akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ọ ga-adị ka nke ahụ kacha vitamin C nwere lemon. Ọfọn, itinye uche ya na paprika dị ọbụna 4-5 ugboro karịa n'ihe banyere citrus na-ewu ewu.Ose bụ ihe na-emekarị nke menus dị iche iche, ọ bụghị nanị n'ihi ịdị mfe nke nkwadebe ya, kamakwa n'eziokwu na ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara idafu ihe oriri ya n'ihi nhazi okpomọkụ. Ya mere, ọ bara uru iri abụọ paprika ọhụrụyana sie ma ọ bụ stewed. Ọzọkwa, echefula banyere nchekwa ma ọ bụ salads. Ndị na-achọ ime ka ọnọdụ akpụkpọ ahụ dịkwuo ike ma na-ahụ anya na-eme ka ọdịdị ha dịkwuo mma agaghị echefu -ede ede. Akwụkwọ nri a bara ụba nke ukwuu na antioxidants dị ike, nke nwere ọrụ nchebe megide mmetụta ọjọọ nke free radicals. Ekwesịrị ịgbakwunye na naanị ọkara -ede ede nke ọkara nha na-egbo nkezi dose nke beta-carotene kwa ụbọchị. Akwụkwọ nri nwekwara vitamin B, phosphorus, potassium, iron, magnesium. Ị makwa ole calorie ole paprika nwere? Ọtụtụ dabere na agba ya, a na-eche na: • ose acha ọbara ọbara - 31 kcal, • ose akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 20 kcal, • ose odo - 27 kcal.
Kedu ihe ọzọ paprika na-enyere aka?
Na mgbakwunye na vitamin C, ose ọ dịkwa ọgaranya na vitamin A na E. Ọrụ ha bụ, n'etiti ndị ọzọ, na mgbochi nke usoro ịka nká cell, na-ewusi ihe mgbochi ike, meziwanye ọrụ nke arịa ọbara na ibelata mkpokọta LDL cholesterol - n'ụzọ dị otú a ohere nke ịmepụta atherosclerosis. na-ebelata. A na-ejikọtakarị paprika na capsaicin. Ọ bụ ihe a na-enyere aka ịlụso isi ọwụwa ọgụ ma nwee mmetụta na-ekpo ọkụ na analgesic. Ọ bụkwa maka njirimara, uto oseose -ede ede. Capsaicin na-asachapụkwa traktị iku ume, nke na-enye aka, dịka ọmụmaatụ, na-ebute obere ọrịa iku ume. Ma cheta na ị gaghị eji ya eme ihe gabiga ókè ose na-ekpo ọkụ, n'ihi na nke a nwere ike ibute iwe nke tract digestive. Na n'ikpeazụ, ọchịchọ ịmata ihe - ị maara na ose na-acha uhie uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ mkpụrụ nke otu osisi, nke dị iche naanị na ọkwa nke ntozu okè? Akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị obere, ose dị otú ahụ nwekwara obere beta carotene na vitamin C.