Mmanya, dị ka ọtụtụ ihe ọhụrụ mepụtara. Natara na mberede. N'otu oge, ọtụtụ puku afọ gara aga, ndị na -a wineụ mmanya chefuru banyere otu gbọmgbọm mmanya, ma mgbe ha hụrụ mfu ahụ, ụtọ ahụ tụrụ ha n'anya - site na njikọ ogologo oge na ikuku oxygen, mmanya ahụ gbara ụka. Taa, a na -eme mmanya ọ bụghị naanị site na mmanya, mana ị nwere ike iji ụdị ọ bụla na kichin gị.
Isiokwu mmanya
Nke a bụ ụdị mmanya kacha ewu ewu, ebe ọ bụ na ọ dị ọnụ ala ma na -ejikarị ya eme nri na ebumnuche ezinụlọ. A na -eme mmanya tebụl site na mmanya mmanya ethyl, nke nje bacteria acetic acid na -egbu. Mgbe ahụ, a na -asacha mmanya na pasta. Ị nwere ike iji mmanya tebụl ka ị rie nri niile ma sie nri.
Apple mmanya
A na -eme ụdị mmanya a site na ihe ọ appleụ appleụ apple cider na -eji mmanụ a honeyụ, shuga na mmiri. Mmanya a dị nro karịa mmanya tebụl, o nwere ụtọ apụl na isi. Ya mere, a na -ejikarị mmanya a maka nkwadebe salads na marinades. Apple cider mmanya na -ewu ewu na ọgwụ ndị mmadụ.
Red mmanya mmanya
A na -eme mmanya a site na mmanya na -acha ọbara ọbara site na ịgba ụka na gbọmgbọm osisi, yabụ mmanya mmanya na -acha ọbara ọbara nwere isi na -esi ísì ụtọ. Uwe salads, na -eme sauces dabere na ya - ị nwere ike igosipụta echiche gị!
White mmanya mmanya
A na-eme ka mmanya a dị ọcha site na mmanya ọcha dị ka akọwara n'elu, ọ bụ naanị ite ọla ka eji eme ihe. White mmanya na-atọ ụtọ milder, n'ihi ya, ọ nwere ike n'enweghị ihe ọ bụla agbakwunyere soups, sauces na marinades.
Osikapa mmanya
Mkpụrụ osisi osikapa na-atọ ụtọ, nwere echiche mbụ na-eduhie. Ọ bụ nnọọ “ike ike” na-mere si fermented osikapa ma ọ bụ osikapa mmanya. Ọ dị mma iji sie osikapa mmanya sie anụ - ọ ga-adịkwu nro.
Malt mmanya
A na -eme mmanya a site na biya malt, wort. Ọ na -atọ ụtọ ma nwee ísì ụtọ mkpụrụ osisi pụrụ iche. N'ihi ọnụ ahịa ya dị oke ọnụ, mmanya malt adịghị ewu ewu na mba anyị, mana na mba ọzọ, a na -ejikarị ya eme nri na nri.
Sherry mmanya
Ọ bụkwa mmanya mmanya, ma ọ bụ nke ndị a na-akpọ ụdị dị mma, ebe ọ bụ na sherry mmanya nwere ezigbo ụtọ na isi ísì. Nke a bụ n'ihi abụọ uto nke sherry n'onwe ya na nnukwu osisi oak nke mmanya gbara afọ. A na-eji Sherry mmanya mee ihe maka ofe, usoro ọmụmụ na ejiji.
Balsamic mmanya
Ebe omumu balsamic mmanya bu Italy. A na-akwadebe ya site na mmiri sie mmiri mkpụrụ osisi greepu sirop, nke a wụsara n'ime ụdị 3 gbọmgbọm - obere, ọkara na nnukwu. Mgbe oge mbụ gosipụtara, akụkụ nke mmanya si na obere gbọmgbọm ahụ wụsara na karama maka ire ere, a na-agbakwunye ego furu efu site na etiti na nke obere. Ha na-emekwa otu ihe ahụ na mmanya sitere na nnukwu gbọmgbọm - a wụsara ya na ọkara. A na-agbakwunye syrup ọhụrụ na nke buru ibu. Ka mmanya gbara afọ, ọ na-atọ ụtọ ma na-atọkwu ụtọ, ọnụahịa ahụ na-arị elu. A na-eji mmanya balsamic edozi salads, ofe, nri na-ekpo ọkụ, ihendori na ịchọ mma.