Onye edemede blọgụ ahụ, Wendy, eletala ọnụ ọgụgụ mba dị egwu - 97, nke ọ na-agaghị akwụsị. N'ajụjụ ọnụ ya, Wendy na-enwe obi ụtọ na-ekwu maka ebe kachasị amasị ya na mbara ala, nri kachasị mma na obodo ọ na-enwe oge kachasị ike.
Agara m vegan na Septemba 2014 ka m na-eme njem na Gris. Anọ m ugbu a na Geneva, yabụ ọtụtụ njem ndụ ndụ m na-adị na Western Europe. Karịsịa, ndị a bụ France, Germany, Greece, Italy, Portugal, Spain na UK. Na, n'ezie, Switzerland. Ejikwara m ụgbọ elu nwa oge gaa na steeti Alabama (USA) ka m hụ nne m.
Mmasị na veganism mụrụ site na nchegbu maka ahụike nke onwe ya na gburugburu ebe obibi. Ná ngwụsị nke afọ 2013, ahụrụ m ọnwụ na-egbu mgbu nke nna m, bụ́ nke e jikọtara ya na nsogbu ndị sitere n’ọrịa shuga nke 1. N'oge ahụ, achọpụtara m na njedebe nke onwe m enweghị atụ na nghọta doro anya na achọghị m ịkwụsị. Ọnwa ole na ole ka e mesịrị, amụtara m ọtụtụ ihe banyere nri na-edozi ahụ sitere na osisi nakwa na protein casein nwere ike ịkpata ụdị ọrịa shuga 1 n'ime ndị nwere mkpụrụ ndụ ihe nketa. Mgbe m mụtachara ihe ndị a niile, ọ na-esiri m ike iri ngwaahịa mmiri ara ehi: oge ọ bụla m na-eche banyere eziokwu ahụ bụ na ugboro ugboro, nke nta nke nta, m na-abanye onwe m n'okpuru ikpe ọnwụ.
Nchekwa gburugburu ebe obibi na-adị m mkpa mgbe niile. Nchegbu gburugburu ebe obibi na-arị elu ka ọnụọgụ gas na-ekpo ọkụ na ikuku na ọnụ ọgụgụ mbibi zuru oke nke ụmụ mmadụ na-emerụ mbara ala na-abawanye. Amaara m na nri sitere n'osisi nwere ike ịhapụ akara ukwu na-adịghị mma nke ukwuu, nke bụ ihe kpatara mgbanwe m.
Obodo ọkacha mmasị m tupu na mgbe ọ gachara vegan bụ Italy. Ọtụtụ ndị na-eche na nri Italian niile na-agbagharị na cheese, ma nke a abụghị ikpe ọ bụla. Obodo a nwere ọtụtụ ihe ọ ga-enye karịa pasta spaghetti a na-ahụkarị. Ezi nri Italiantali na-agụnye nnukwu efere dị iche iche nke mpaghara na mpaghara, ya mere efere nwere ike ịdịgasị iche dabere n'akụkụ obodo ahụ. Ọ ga-amasị m ịrịba ama South nke Italy n'ihe gbasara oke nri nri!
Chineke, m ga-ahọrọ otu? O siri ezigbo ike! Ọfọn, enwere mmanya tapas vegan na Madrid nke a na-akpọ Vega nke masịrị m nke ukwuu. Ha na-emekwa ihe ọmụmụ bụ́ isi, ma mụ na di m Nick nyere anyị iwu ọtụtụ efere tapas dị iche iche (onye na-amalite Spanish). Na mgbakwunye, ha na-enye ofe oyi dị mma, dị ka gazpacho, yana croquettes ero. Na nleta mbụ anyị, a na-emeso anyị na cheesecake blueberry nke dị ịtụnanya!
Njem kachasị sie ike na nke a bụ Normandy, France, n'oge ezumike Krismas na 2014. Ma "ihe siri ike" bụ okwu ikwu, n'ihi na e kwuwerị, ọ bụghị ihe siri ike. Nri mpaghara bụ nke kachasị anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi, mana ị nwekwara ike ịhụ efere kwesịrị ekwesị. Anyị chọtara nnukwu nhọrọ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Italian, Moroccan na Chinese.
Ugboro abụọ, anyị na-eri nri n'ụlọ nri ndị France na họtel ebe anyị nọrọ. Ọ dịghị ihe dị nso na onye anaghị eri anụ na menu, ma ndị na-echere anyị nwere obi ụtọ inye anyị iwu pụrụ iche. O zuru ezu iji nkwanye ùgwù jụọ ma kọwaa ihe dị anyị mkpa!
Anyị nwere ọtụtụ izu ụka akwadoro n'ọdịnihu dị nso, otu n'ime ha bụ London, ebe ọgọ m nwoke kpọrọ anyị òkù ịbịa oriri ụbọchị ọmụmụ m na Vanilla Black. Nke a bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke ọkọlọtọ dị elu karịa nke m na-agakarị. Ị nwere ike ịsị na obi dị m ụtọ!
Mgbe ahụ, njem anyị na-esote ga-abụ Spain maka ezumike Ista. Anyị maara obodo a nke ọma, mana ị nwere ike ịhụ ihe ọhụrụ na ya mgbe niile. Mgbe nkwụsị ngwa ngwa na Madrid, anyị ga-eji ụgbọ mmiri gaa na mpaghara Aragon na Castilla-la-Mancha. Na Zaragoza, isi obodo Aragon, e nwere ọtụtụ ndị anaghị eri anụ na ọbụna otu ebe anụ anaghị eri anụ a na-akpọ El Plato Reberde, nke m na-atụ anya ileta!