ire

Description

N'ụzọ ziri ezi, a pụrụ iwere ire dị ka nri ụtọ. Ọ na -atọ ụtọ, dị nro ma na -edozi ahụ. Ọtụtụ mgbe, a na -eji anụ ehi na anụ anụ anụ eme nri nri, na -adịkarịghị ire anụ ezi. Tupu e sie nri, a na -adụ ya ọdụ ka ọ kpaa ire na mmiri oyi, wee jiri nnu na ngwa nri sie ya ọtụtụ awa. Ozugbo ire dị nro, a na -ebuga ya na mmiri oyi, kwere ka ọ jụọ oyi ma wepụ akpụkpọ ahụ.

Mgbe ahụ, ha na-eme dị ka uzommeputa. Enwere ike igbutu ire ya na mpekere di mkpirikpi ma jiri ya mee ihe. Nwere ike ịme salad anụ ọ bụla site na dochie anụ ahụ na iberibe ire. Ire nwere ike ibu site na 200g ruo 2.5kg ma rekwa ya ohuru ma ọ bụ nnu.

E kwesịrị ịmịnye nnu nnu maka awa asatọ, wee sie ya na enweghị nnu, ebe o nwere ego zuru oke. Oge nri bụ ihe dị ka nkeji 8 - 10. A na-esi nri anụ ehi ruo ogologo oge - ihe dị ka awa atọ. Nwere ike ịlele njikere dị ka nke a: dụọ n'ọnụ nke beef. Ọ bụrụ na ọ ga-adụpu ya ngwa ngwa, ire dị njikere. Mgbe esi, echefula iwepu anụ ahụ site na ire.

Ndị Kazakhstanis niile maara na ọ bụrụ na e gbuo ebule n’oge ụfọdụ, mgbe ahụ, a na-ebu ụzọ nye onye ọbịa a kacha asọpụrụ isi ya. Otu, igbutu isi, na uche nke aka ya na achota onye ga enweta mpempe a: ntị, ire, anya, ma obu ezi nri - uche. Ọzọkwa, ọ bụrụ na nna onye ọbịa ahụ dị ndụ, mgbe ahụ a gaghị enye ya isi ebule ahụ, ya onwe ya ekwesịghịkwa ịnakwere ya, ebe ọ bụ na ọ dịghị onye nwere ike ịkwanyere ugwu karịa nne na nna ya.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

Asụsụ anụ ehi nwere ihe ndị a:

• mmiri (70%);
• ndi na-edozi (13%);
• abụba (13%);
• carbohydrates (2%);
• wepụ ihe;
• vitamin: B1, B2, B3, B6, B12, E, PP;
• magnesium;
• ígwè;
• calcium;
• sodium;
• ọla kọpa;
• site;
• chromium;
• molybdenum;
• ayodiin;
• sọlfọ;
• kolbalt;
• potassium;
• manganese;
• zinc.
• Ihe cholesterol dị na ire anụ dị ntakịrị - 150 mg kwa 100 gram, nke na-eme ka ngwaahịa ahụ bụrụ nri.

Kalori nke anụ amịrị bụ 173 kcal kwa 100 g.

Ire beef: akụrụngwa bara uru maka ahụ

Otu n'ime nri ụtọ kachasị atọ ụtọ bụ anụ ehi, uru na ọghọm anyị ga-agba mbọ chọpụta, gụnyere ya na nri, salads na aspic. Ọ bụ nke onyinye na nnukwu uru gastronomic, bụrụ ụzọ ọzọ dị mma maka anụ anụ ahụ. Ha nwere ike ịgbanye menu nri kwa ụbọchị site na mmiri, ighe, esi mmiri na ijikọ na ihe ndị ọzọ. Ngwakọta nke anụ anụ ahụ gụnyere ọtụtụ ihe bara uru, mana iji ya agaghị abara mmadụ niile uru. Ka anyị lebakwuo anya na njirimara nke nri a.

N’ịchọpụta etu ire anụ ehi si baa uru, mmadụ agaghị agharịrị ịkọba ọgaranya nke mejupụtara ya, nke gosipụtara oke uru nke nri ahụ.

• A na-ekewapụta ngwaahịa ahụ ka calorie dị ala, ebe ọ bụ na ọ nweghị abụba.
• A gụnyere ya na nri nke ụmụ nwanyị dị ime, na-enye ọkọnọ nke ọtụtụ nri dị mkpa dị mkpa maka nne na nwa.
• Iji ngwaahịa a eme ihe mgbe niile, nke nwere protein na ihe ndị na-achọpụta ihe, na-enyere aka iwusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike, nke na-abụ ihe mgbochi nye microflora pathogenic.
• Dị ka isi iyi sitere na vitamin na mineral, ọ na-enye aka na mma nke anụ ahụ, mbọ na ntutu.
• Ire anụ ehi ọ dị mma maka ọnọdụ mmụọ anyị? Obi abụọ adịghị ya na nke ahụ. Ọ bụ ezigbo soplaya nke amino acid na protein ndị dị mkpa nwere mmetụta bara uru na psyche.
• Na-eweghachite ahụ ike mgbe emechara ọrụ ma ọ bụ ajọ ọrịa.
• Iri ihe oriri a mgbe niile na-enyere aka igbochi mmepe nke mpụga, nke na-akpata njupụta nke niacin.
• Ọ nwere mmetụta bara uru na anaemia n'ihi ígwè a gụnyere n'ime ihe mejupụtara.
• Ahịhịa amịrị (ya na uru ya niile maka ahụ) abụghị maka ihe ọ bụla dị ka ngwaahịa bara uru. Iji ya eme ihe mgbe nile na-enye aka na ịrụ ọrụ nke usoro ụjọ ahụ, n'ihi ọdịnaya dị elu nke vitamin B, nke na-emeziwanye mmezi nke mkpali akwara.
• Ndị ọkachamara na-ahụ ike nke ngwaahịa ahụ iji kwado ogo ogo cholesterol.
• Ọ bụ akụkụ bara uru bara uru nke menu egwuregwu, nke na-eweghachite ngwa ngwa.
• Na-enyere aka belata ọnọdụ nke ndị ọrịa mamịrị, n'ihi ọnụnọ nke ihe ndị na-eme bioactive na-emepụta insulin.
• Njirimara bara uru nke ire ehi nwere ike ịgụnye ikike iji mee ka anụ ahụ dịghachi mma na mmerụ ọ bụla. A na-ahụ maka ogo a site na ụba zinc.
• A na-atụ aro ka a gụnye ihe oriri na-eto eto na nke ụmụaka. Ngwakọta ya bara uru ga-akwado ahụ nwatakịrị n'oge mmepe, ọkachasị n'oge uto.

Contraindications

Ihe mgbochi kachasị njọ bụ anabataghị eriri nke ngwaahịa ahụ, mana ihe omume a dị oke ụkọ. Ọ bụ ezie na beef ire dị mfe mgbari, mfe mgbari karịa ụdị ọ bụla ọzọ nke muscle anụ ahụ, ọ na-adịghị akwadoro ndị na-n'ozuzu contraindicate anụ ngwaahịa. Ma ọ bụghị ya, ibu na akụrụ na imeju na-abawanye, ma enwere egwu nke mbelata nke mgbochi. Nsogbu ndị dị otú ahụ na assimilation nke ihe oriri na-emekarị na-eme agadi, na nke a, ọ bara uru ịjụ iji asụsụ.

Ebe ọ bụ na imirikiti ihe ndị edepụtara na ịdị arọ dị n'ime afọ na-ebilite n'ihi ahụ nke na-anwa igwu shei siri ike, ekwesịrị iwepụ ya mgbe ọ boilingụchara ire, wee sie anụ anụ ehi ugbua n'ụdị dị ọcha.

Ọ bụ ezie na ihe mejupụtara nwere ihe dịka 13% abụba, nke a dị okpukpu abụọ karịa na imeju. Iji debe nri na nri, o zuru oke iji belata oriri.

Ndị ọkachamara, na-atụle uru na ọghọm dị n'iji ire ehi eme ihe, na-abịa nkwubi okwu na-enweghị mgbagha: mmetụta dị mma nke ya bụ ihe dị ịrịba ama karịa ihe ọjọọ na-adịghị mma. Ndị mmadụ nwere ọrịa na-adịghị ala ala nke usoro nsị kwesịrị iji nlezianya rie anụ a.

Ngwa nri

N'ime ụzọ dị iche iche esi akwadebe ire, a na-ejikarị ya esi nri. A na-esikarị ire ahụ ihe dị ka awa 3, ebe ọ na-abawanye ụba na nha.

Enwere ike iji ire esiri esi dị ka nri pụrụ iche ma ọ bụ otu n'ime ihe oriri dị na efere dị iche iche. Ọtụtụ mgbe ọ na-agbakwunye na ụdị nile nke salads, julienne, aspic efere.

Enwere ọtụtụ nhọrọ maka ndozi maka ire sie. Nhọrọ kachasị mfe na nke a na -ahụkarị bụ poteto sie ma ọ bụ nduku esi na ha. A na -ejikọkarị ire ahụ na olu a mịrị amị, akwa, artichokes, peas na -acha akwụkwọ ndụ. N'ime nri ụfọdụ nke ụwa, a na -eji ire esi nri egusi nnu.

Mgbe ị na -akwadebe ire ehi, adịkarịghị etinye ihe ọ bụla. Ọtụtụ mgbe ha na -ejedebe na ọkọlọtọ ọkọlọtọ - akwụkwọ mmiri, nnu na ose. Mgbe ị na -esi ire, a na -etinyekarị yabasị na karọt na mmiri. N'ihe oriri na -edozi ahụ, a na -eji ire ahụ eme ihe na -enweghị ngwa nri ọ bụla ma sie ya naanị.

Na salads, a na -agwakọta ire ehi na ụdị ihe dị iche iche. Ọ nwere ike ịbụ akwụkwọ nri na ahịhịa dị iche iche, àkwá, olu, prunes, peas ndụ ndụ, chiiz, ham, ọkụkọ, nri mmiri. Enwere ike iji ire kama anụ na salad ọ bụla, dịka Olivier. Ire esi nwere ike ịbụ ihe ndabere maka stuffed mpịakọta. Mushrooms, akụ, àkwá, ahịhịa, akwụkwọ nri dị iche iche zuru oke dị ka ndochi,
N'Eshia, a na-agbazi anụ ehi na soy sauce na mgbịrịgba mgbịrịgba na ngwa nri.

Enwere otutu ntuziaka nke beef na nri French. Enwere ike iji ire esiri esi mee ihe eji edozi efere dị iche iche - na nke a, ọ na-abụkarị afọ ndụ na marinade.

Ire ehi nwere ike ọ bụghị naanị sie, kamakwa stewed. Ọtụtụ mgbe a na -esi ya na mmanya uhie, soy sauce, ude mmiri ma ọ bụ ude. A na -esikwa ire ma ọ bụ eghe eghe na mpekere achịcha ma ọ bụ achịcha.

Na nri ndị Jọjia, a na-esi mushrooms, karọt na eyịm esi ya na-esi ya. Nhọrọ ọzọ maka ịkwadebe asụsụ na Georgia bụ ịfụ ọnụ mmiri.

Na nri Italiantali, a na-eji ahịhịa dị ụtọ esi nri, na-agbakwunye kukumba na-atọ ụtọ na chiiz. Na mgbakwunye, ndị puttali tinyere ire ha na nri ha a ma ama - pizza na pasta.

Na China, a na-eji ire ehi ejikere salads dị iche iche, sie ya na ụdị ngwa nri niile, ma ghee ya na mgwakota agwa.
Na nri Brazil, a na-eji ire ya, yabasị, ahịhịa na ngwa nri, ma ọ bụ agwa na akwụkwọ nri ọhụrụ na-amị ire ehi.
N’America, a na-eji akwụkwọ nri na ngwa nri esi nri ahụekere.

A na-agbakwunye asụsụ beef na sausaji dị iche iche, ham, anụ a na-ese anwụrụ, a na-esi na ya eme nri mkpọ.
N'ihi uru ya, a na-eji ire ehi eme ọ bụghị naanị na nri nri, kamakwa na nri ụmụaka (site na ọnwa 10-12).

Esi nwa ehi

Efrata

• Anụ ehi 1
• Yabasị 80
• Peas peas 8
• Bay akwukwo 3
• Nnu nụrụ ụtọ

OOzọ esi nri

1. Ebipụ gwọ mmiri na-asọpụta site na ire, bepụ abụba karịrị, sachaa nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba.
2. Tinye ire gị n’ime ite mmiri ma kpuchie ya na mmiri, tinye ọkụ, weta obụpde.
3. Mgbe mmiri ahụ na-esi, sie ire gị maka minit 1-2, wee kpochapụ mmiri ahụ, kpochapụ ire gị ma jupụta na mmiri dị ọcha.
4. Zigharịa pan na ọkụ ọzọ, hapụ ofe ahụ ka ọ belata, belata okpomọkụ na ọkara ma gbanye ihe dị ka ọkara elekere, wee tinye nnu na nnu. Echefukwala iwepu ụfụfụ.
5. Bechaa yabasị, saa ya ma ziga ya na ofe ahụ, tinye akwụkwọ mmiri na ata, sie nri otu na ọkara ruo awa abụọ (a ga-eji mma nyochaa njikere: ọ bụrụ na ọ bata n'ụzọ dị mfe, anụ ahụ adịla njikere).
6. Wepu ire na ofe ma wedata ya n'ime akpa ya na mmiri oyi (i nwere ike iji mmiri mmiri oyi - nsonaazụ ya bụ otu), mgbe ahụ, malite na isi, jiri nlezianya wepụ akpụkpọ ahụ.

Bee ire na mpekere dị mkpa ma jee ozi na efere.

Na-eje ozi, na-emeso ezinụlọ gị ihe. Kporie nri gị!