A na -eji ude a na -esi ísì ụtọ mee mmiri ara ehi na ewu. Enwere ike iri ya dị ka efere kwụụrụ onwe ya ma ọ bụ tinye ya na nri ndị ọzọ dị ka ihe mgwa.
Uru na nsogbu nke Dor Blue cheese dị na nhazi ya. Ọ dị elu na calorie, abụba abụba, ọ nwere ọtụtụ carbohydrates karịa cheese siri ike. Ọnụnọ nke histidine na valine na ngwaahịa ahụ bụ uru doro anya nke dor blue cheese maka inweta ike zuru ezu maka mmadụ, ime ka anụ ahụ dịkwuo elu n'ime ahụ, na-agwọ ọrịa akpụkpọ ahụ, na-edozi mmepụta nke mkpụrụ ndụ ọbara.
Na mgbakwunye, enwere uru nke chiiz dor blue n'ihi calcium na phosphorus, nke anyị chọrọ maka ezé siri ike, ọkpụkpụ, obi dị mma, na mkpụkọ ọbara nkịtị. Potassium, nke bụ akụkụ nke ihe mejupụtara, bụ ihe kachasị mkpa nke na-ahụ maka ọrụ mgbaze, mkpụkọ akwara, na ịrụ ọrụ nke obi.
Isi iyi dị mkpa nke vitamin B12 na-enyere aka ịlụso nchekasị ọgụ, na-edozi ọrụ adrenal. Uru nke Dor Blue cheese n'ihi ọnụnọ pantothenic acid dị na ya bụ ime ka ahụ ahụ nwee ike ịmịkọrọ ígwè na mgbari nri. Na mgbakwunye, vitamin A dị na ọgwụgwọ ahụ dị oke mkpa maka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, ọ bụ antioxidant eke na-echebe ahụ pụọ na mmebi nke ogige ndị na-egbu egbu na carcinogens kpatara. Ọ na-eme ka akpụkpọ ahụ anyị dị mma ma na-asachapụ ya site na otutu.
N'agbanyeghị njirimara niile bara uru, enwerekwa mmebi nke chiiz dor blue na ahụike mmadụ. N'ọtụtụ buru ibu, ọ na -akpaghasị microflora eriri afọ, ọ nwere ike kpasuo mmepe nke dysbiosis. Na mgbakwunye, ekwesịrị iri ya na oke oke maka ndị buru oke ibu, ebe ọ bụ na ngwaahịa a nwere oke kalori. Door chiiz nwere ike bụrụ ihe na -emerụ ahụ maka ndị na -ata ahụhụ site na akwara varicose na thrombophlebitis.
Nkwenye zuru ebe niile na mmerụ ahụ nke cheese cheese dor na -adị na nje bacteria ejiri mee ya, nke na -enye ọmarịcha ọdịdị ahụ adịghị mma. Ihe fungi dị na ngwaahịa a bụ penicillin eke ma nye chiiz ụdị ọgwụ nje nwere ike igbochi mmepe nke nje na -emerụ ahụ.
Ndị ọkà mmụta sayensị na -amụba uru na ọghọm nke cheese cheese dor. Nnyocha e mere n'oge na -adịbeghị anya emeela ka a chọpụta ihe ọhụrụ dị ebube nke ngwaahịa a. Ọ na -enwe ike ichebe akpụkpọ ahụ anyị site na ụzarị anyanwụ ma nwee ike belata ohere nke ọkụ.