N'oge Agha Ụwa nke Abụọ, e nyere ndị agha Ịtali mmanya yiri ya ka ha gbakee. Anyị ga-eleba anya ka esi eme akwa mmanya n'ụlọ site na iji teknụzụ oge gboo. Ozugbo nkwadebe (ọ ga-ewe awa 5 kacha elu), ị nwere ike ịga n'ihu na-atọ ụtọ, ogologo infusion adịghị achọrọ.
Akụkọ ihe mere eme
Senor Peziolo, onye bi n'obodo Padua nke Ịtali, chepụtara Ntụziaka maka akwa mmanya na 1840. Nna-ukwu ahụ kpọrọ ihe ọṅụṅụ ya "VOV", nke pụtara "àkwá" n'asụsụ obodo. Ka oge na-aga, ọdịiche ndị ọzọ pụtara, ma ọ bụ ihe mejupụtara na oke nke Peziolo ka a na-ewere dị ka ihe kacha mma.
Efrata:
- sugar - 400 grams;
- mmanya ọcha dị ụtọ - 150 ml;
- mmanya - 150 ml;
- mmiri ara ehi ọhụrụ - 500 ml;
- nkochi ime akwa - 6 iberibe;
- vanilla sugar - nụrụ ụtọ.
Kama vodka, moonshine na-enweghị isi dị ọcha nke ọma ma ọ bụ mmanya a gwakọtara na mmiri dabara adaba. N'ụzọ doro anya, enwere ike dochie shuga na mmanụ aṅụ mmiri mmiri (tinye 60% nke ego egosiri), ma ọ bụghị onye ọ bụla nwere mmasị na nchikota yolks na mmanụ aṅụ, n'ihi ya, ọ bụghị mgbe niile ka a na-edozi ya. Jiri naanị mmiri ara ehi ọhụrụ (mmiri ara ehi utoojoo ga-ebelata) nke ọdịnaya abụba pere mpe, ebe ọ bụ na ihe ọṅụṅụ emechara ga-adịrịrị na calorie.
egg mmanya ọṅụṅụ uzommeputa
1. Kewaa akwa ọcha na nkochi ime akwa.
Ntị! Naanị nkochi ime akwa dị ọcha dị mkpa, ma ọ bụrụ na ọ dịkarịa ala ntakịrị protein fọdụrụ, mmanya ahụ ga-aghọ nke na-enweghị ụtọ.
2. Tie yolks maka nkeji 10.
3. Tinye 200 grams shuga ma nọgide na-eti ihe ọzọ 10 nkeji.
4. Wunye gram 200 nke shuga fọdụrụ n'ime ite nwere mgbidi dị elu, tinye mmiri ara ehi na vanillin.
5. Weta na obụpde, wee sie ngwakọta ahụ maka nkeji 10 n'elu obere okpomọkụ, na-akpali mgbe niile ma wepụ ụfụfụ ahụ. Wepu ihe oriri na ọkụ, hapụ sirop mmiri ara ehi ka ọ dị jụụ na okpomọkụ.
6. Tinye vodka na mmanya na yolks na mmiri dị mkpa, na-emegharị nwayọọ ka àkwá ndị a kụrụ akụ ghara ịkwado na ala. Mgbe ahụ, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma hapụ maka nkeji iri atọ.
7. Gwakọta sirop mmiri ara ehi oyi na akụkụ akwa. Na-esi ọnwụ awa 4 n'ime friji.
8. Iyo okokụre arụrụ n'ụlọ egg mmanya site cheesecloth ma ọ bụ strainer, wunye n'ime karama maka nchekwa, mechie tightly. Na-echekwa naanị na refrjiraeto. Ndụ shelf - ọnwa 3. Ebe ewusiri ike - 11-14%. Mwepu nke ihe ọṅụṅụ ahụ bụ nnukwu calorie ọdịnaya.
