Onye isi ala VegFamily.com, akụrụngwa ịntanetị kachasị maka ndị nne na nna anaghị eri anụ, Erin Pavlina na-agwa site na ihe atụ ndụ ya na ime na anaghị eri anụ abụghị naanị dakọtara, kama ọ dabara nke ọma. Akụkọ ahụ jupụtara na njedebe na obere nkọwa, ka ụmụ nwanyị ndị anaghị eri anụ dị ime wee nwee ike ịchọta azịza nye ajụjụ ndị a na-ahụkarị:
N'afọ 1997, m gbanwere nri m na-eri. Na mbụ ajụrụ m anụ kpamkpam - aghọrọ m onye anaghị eri anụ. Mgbe ọnwa 9 gachara, m gbanwere na ụdị "vegans", ya bụ, m kpochapụrụ ngwaahịa anụmanụ niile na nri m, gụnyere mmiri ara ehi na mmiri ara ehi (chiiz, bọta, wdg), akwa na mmanụ aṅụ. Ugbu a nri m na-agụnye naanị mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, aki oyibo, ọka na mkpo. Gịnị mere m ji mee ihe a niile? N'ihi na achọrọ m inwe ahụ ike ruo ókè o kwere mee. Amụtara m mbipụta a, gụọ ọtụtụ akwụkwọ gbasara isiokwu a wee chọpụta na ọtụtụ nde mmadụ nọ n'ụwa na-agbaso nri onye anaghị eri anụ. Ha dị mma, dị ogologo ndụ karịa ndị na-eri anụ na mmiri ara ehi, na ụmụ ha bụ ụmụaka kachasị ike na ahụike na mbara ala. Ndị na-eri anụ anaghị adịkarị n'ihe ize ndụ nke ọrịa kansa, nkụchi obi, na ọrịa strok na ọ na-adịkarịkwa obere na-arịa ọrịa dịka ọrịa shuga na ụkwara ume ọkụ. Mana ọ dị mma ịnọrọ anụ anaghị eri anụ mgbe ị dị ime? Ọ dị mma inye nwa ara na nri anaghị eri anụ siri ike? Ọ ga-ekwe omume ịzụlite nwatakịrị dị ka onye anaghị eri anụ na-etinyeghị ahụike ya n'ihe ize ndụ? Ee.
Mgbe m tụrụ ime (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ afọ atọ gara aga), ọtụtụ ndị jụrụ ma m ga-anọgide na-abụ onye anaghị eri anụ. Amalitere m nyocha nke m ọzọ. Agụkwara m akwụkwọ gbasara ụmụ nwanyị na-anọ anụ anaghị eri anụ mgbe ha dị ime na inye ụmụ ha nri n'otu nri. Enwere ọtụtụ ihe na-edoghị m anya, amakwa m na gị onwe gị dịkwa. M ga-agbalị ịza ajụjụ ndị a na-ajụkarị gbasara afọ ime, inye nwa ara na nri nwa na-esote ya dịka nri onye anaghị eri anụ siri sie ike.
Kedu ihe ị ga-eri n'oge ime ime?
N'oge ime ime, ọ dị oke mkpa idobe nri ziri ezi - mmepe ziri ezi nke nwa ebu n'afọ na-adabere na nke a. Ndị anaghị eri anụ dị ime nwere nnukwu uru: nri ha jupụtara na vitamin na nnu mineral niile nke nwatakịrị chọrọ. Ọ bụrụ na ị na-eri nri mkpụrụ osisi ise maka nri ụtụtụ na nri akwụkwọ nri ise maka nri ehihie, gbalịa ka ị ghara inweta ọtụtụ vitamin! Ọ dị ezigbo mkpa ịmegharị nri gị n'oge ime ime iji nye ahụ ahụ nke ọma na oke vitamin na mineral salts. N'okpuru ebe a bụ nhọrọ ole na ole maka nri kwa ụbọchị nke na-enye nri niile nke nwanyị dị ime chọrọ. Site n'ụzọ, ndị na-abụghị ndị anaghị eri anụ dịkwa mma maka efere ndị a chọrọ.
Nri ụtụtụ:
Ntụ ọka ntụ ọka pancakes nke e ji maple sirop mee ya
Mkpụrụ puree
Porridge cereal na bran, mmiri ara ehi soy
Oatmeal na apụl na cinnamon
Bran ọka wit toast na jam mkpụrụ osisi
Tofu a pịara ya na yabasị na ose na-acha uhie uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
Nri ehihie:
Salad nke akwụkwọ nri na letus na ihe mgbakwasa mmanụ ihe oriri
Sanwichi Achịcha anaghị eri anụ: Ube oyibo, letus, Tomato na eyịm
poteto sie ya na broccoli na ude utoojoo soy
Sanwichi Falafel na tahini na cucumbers
ofe agwa ala
Nri abalị:
Pasta mere si ntụ ọka ọka na bran, seasoned na marinara ihendori
Kuki ndị ahụ ga-emikpu
Pizza anaghị eri anụ na-enweghị cheese
osikapa aja aja onye anaghị eri anụ na tofu nwuo
Nri lentil nduku
Agwa esitere na BBQ ihendori
akwụkwọ nri lasagna
Nri nri dị mfe:
Popcorn na nri yist
Mkpụrụ osisi a mịrị amị
mkpụrụ osisi candi
mkpụrụ
Ndị na-edozi
Nri ọ bụla nwere protein. Ọ bụrụ na ị na-eri calorie zuru oke kwa ụbọchị na nri dị iche iche dị mma, ị nwere ike ijide n'aka na ahụ gị na-enwetakwa protein dị mkpa na ya. Ọfọn, maka ndị ka na-enwe obi abụọ na nke a, anyị nwere ike ịnye gị ndụmọdụ ka ị na-erikwu mkpụrụ na mkpo. Ọ bụrụ na ị na-enweta naanị protein sitere na isi ihe ọkụkụ, nri gị na-efu cholesterol, ihe na-akpata mchichi nke arịa ọbara. Agụla agụụ onwe gị - na protein ndị dị na nri gị ga-ezuru gị na nwa gị.
calcium
Ọtụtụ ndị mmadụ, gụnyere ọtụtụ ndị dọkịta, kwenyere na e kwesịrị ịṅụ mmiri ara ehi iji gboo mkpa ahụ maka calcium. Nke a abụghị eziokwu. Nri onye anaghị eri anụ nwere nnukwu calcium. A na-achọta ọtụtụ calcium na akwụkwọ nri ndị dị ka broccoli na kale, ọtụtụ mkpụrụ, tofu, juices na calcium supplements nwere ike ịbụ isi iyi nke calcium. Iji mee ka nri na calcium dịkwuo mma, ọ bara uru ịgbakwunye molasses na rum na mkpụrụ sesame na nri.
Ihe iyi egwu nke ụkọ iron erughi anaemia
Akụkọ ifo ọzọ juru ebe niile. Nri nri onye anaghị eri anụ dị iche iche na-edozi nke ọma ga-enye gị ma nwa gị na-eto eto ígwè zuru oke. Ọ bụrụ na ị na-esi nri n'ígwè nkedo, nri ahụ ga-etinyekwu ígwè ahụ. Iri mkpụrụ osisi citrus na nri ndị ọzọ nwere vitamin C yana nri nwere ígwè na-emekwa ka mmịpụta ígwè dịkwuo mma. Ebe kachasị mma nke ígwè gụnyere prunes, agwa, akwụkwọ nri, molasses na rọm, peas, mịrị amị, tofu, germ ọka wit, ọka wit, strawberries, poteto, na ọka.
Achọrọ m iri vitamin?
Ọ bụrụ na ị nwere nri a haziri nke ọma ma nwee ike ịzụta ngwaahịa dị elu, ị gaghị achọ ogige vitamin pụrụ iche maka ụmụ nwanyị dị ime. Naanị vitamin nke ụkọ nri anaghị eri anụ bụ B12. Ọ bụrụ na ịzụtaghị nri pụrụ iche ejiri vitamin B12 wusie ike, ị kwesịrị ị na-eri ya n'ụdị mgbakwunye vitamin. Onwe m, anaghị m ewere vitamin ọ bụla n'oge ime ime. Dọkịta m na-ezigara m oge ụfọdụ maka nyocha ọbara iji lelee folic acid, vitamin B12, na ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ, ọ dịghịkwa mgbe agụmagụ m dara n'okpuru nkịtị. Ma, ọ bụrụ na ị maghị na ihe ị chọrọ kwa ụbọchị maka vitamin na-eju afọ nke ọma, ọ dịghị onye na-egbochi gị ịṅụ vitamin complexes maka ndị inyom dị ime.
Nri ara
M nyere nwa m nwanyị ara ruo ọnwa asaa. N'oge a niile, dị ka ndị nne na-enye nwa ara, m riri ntakịrị karịa ka ọ dị na mbụ, mana ọ nweghị ụzọ gbanwere nri m na-emebu. Mgbe a mụrụ nwa m nwanyị, ọ tụrụ kilogram 3,250, mgbe ahụ ọ na-ebukwa ibu nke ọma. Ọbụghị naanị nke ahụ, amaara m ụmụ nwanyị ndị anaghị eri anụ ole na ole bụ ndị nyeworo ara ara ogologo oge karịa ka m nwere, na ụmụ ọhụrụ ha etoola nke ọma. Mmiri ara nke nne anaghị eri anụ anaghị enwe ọtụtụ nsí na ọgwụ na-egbu egbu dị na mmiri ara nwanyị nke na-eri anụ. Nke a na-etinye nwa onye anaghị eri anụ n'ọnọdụ mmalite dị mma, na-enye ya ohere ahụike dị nso na n'ọdịnihu dị anya.
Nwatakịrị ahụ ọ ga-etolite ahụike ma na-arụsi ọrụ ike?
Obi abụọ adịghị ya. Ụmụaka a zụlitere na nri onye anaghị eri anụ na-eri ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri karịa ndị ọgbọ ha na-eri ngwaahịa anụmanụ. Ụmụaka anaghị eri anụ anaghị arịakarị ọrịa, na-ata ahụhụ nke ukwuu site na allergies nri. Ná mmalite nke nri mgbakwunye, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri puree kwesịrị iwebata n'ime nri nwatakịrị ahụ. Ka nwa ọhụrụ na-etolite, ọ nwere ike ịmalite inye nri site na tebụl onye anaghị eri anụ "okenye". Nke a bụ nri ole na ole nwa gị ga-enwe mmasị na ya ka ọ na-etolite: peanut butter na jelii sandwiches; mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi cocktails; oatmeal na apụl na cinnamon; spaghetti na tomato ihendori; apụl; mkpụrụ vaịn; broccoli steamed; nduku esiri esi; osikapa; cutlets soy na efere akụkụ ọ bụla; waffles, pancakes na french toast na maple sirop; pancakes na blueberries; … na ọtụtụ ndị ọzọ!
Na ngwụcha
Ịzụlite nwa anaghị eri anụ, dịka nwatakịrị ọ bụla ọzọ, na-atọ ụtọ, na-akwụghachi ụgwọ, na ịrụsi ọrụ ike. Mana nri onye anaghị eri anụ ga-enye ya ezigbo mmalite na ndụ. Anaghị m akwa ụta maka mkpebi m otu nkeji. Nwa m nwanyị ahụ gbasiri ike ma nwee obi ụtọ… ọ bụghị na nke ahụ abụghị ọchịchọ kachasị amasị nne ọ bụla?