Ndị na -atọ ụtọ: mmerụ ahụ ike. Vidio
Enwere ike kewaa ihe ụtọ niile na otu abụọ: eke na sịntetik. Ọtụtụ n'ime ndị na-atọ ụtọ nwere ike ịkpata nnukwu mmerụ ahụ na ahụike na ọdịdị, n'agbanyeghị nkà na ụzụ nke mmepụta ma ọ bụ nnata ha.
sweeteners: imerụ ahụ ike
Ndepụta nke ihe ụtọ na-esi n'okike gụnyere fructose, xylitol na sorbitol. A na-ahụ Fructose na mmanụ aṅụ na mkpụrụ osisi, ebe xylitol na sorbitol bụ mmanya na-egbu egbu. Nsogbu kachasị na ihe ndị a bụ na ha nwere calorie dị elu ma jiri nwayọọ nwayọọ na-abanye n'ime eriri afọ, nke na-egbochi mmụba dị elu na ọkwa insulin. A na-ejikarị ihe ndị dị otú ahụ dochie anya ọrịa shuga. N'ime sugars eke bara uru, a na-ahụta stevia, bụ nke sitere na osisi ma jiri ya mee ihe ọ bụghị naanị dị ka ihe na-atọ ụtọ, kamakwa na ọgwụgwọ ọrịa ndị dị ka nrekasi obi na oke ibu.
Achọpụtabeghị mmetụta ọjọọ nke ụfọdụ sweeteners, Otú ọ dị, n'oge a, ihe ọ bụla nwere ike inwe mmetụta ụfọdụ nke kwesịrị ịkpachara anya.
Ime ihe na-atọ ụtọ eke nwere ike imerụ ọnụ ọgụgụ ahụ nnukwu nsogbu ma kpatara ọrịa dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, fructose nwere ike imebi nguzozi acid-base n'ime ahụ, yana xylitol na sorbitol na-ebute nsogbu nke usoro nri nri. Enwere ọmụmụ ahụike nke na-egosi na xylitol nwere ike ibute ọrịa kansa eriri afọ, n'agbanyeghị na enweghị data ọ bụla gbasara oke shuga a na-emerụ ahụ.
A na-ahụ ihe ụtọ n'ụba n'ihe ọṅụṅụ carbonated, chịngọm, jam na ngwaahịa ndị ọzọ akpọrọ "Sugar Free"
Taa, enwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke sweeteners artificial na ahịa, nke, Otú ọ dị, nwere ike imerụ ahụike mmadụ dị ukwuu ma ọ bụrụ na ejiri ya mee ihe. A na-ejikarị ha eme ihe maka ibu ibu n'ihi obere calorie ha, ma ha anaghị anabata ọrụ ha: ọtụtụ n'ime ihe ndị ahụ na-eme ka agụụ dịkwuo elu, nke na-emetụta ọnụ ọgụgụ nri ndị a na-eri.
Okwesiri iburu n'uche na ihe uto sintetik ọ bụla dị ize ndụ nye ahụike.
N'ime ihe ndị na-atọ ụtọ na-ewu ewu, ọ dị mma ịmara aspartame, saccharin, succlamate, acesulfame. Mgbe aspartame mebiri, ọ na-ahapụ formaldehyde, nke na-emerụ ahụ nke ukwuu, na-emerụ ahụ ma na-enwe mmetụta na-adịghị mma na usoro nri nri. Saccharin nwekwara ike imerụ ahụ ahụ ma kwalite nguzobe nke etuto ọjọọ. Suclamate nwere ike ibute mmeghachi ahụ nfụkasị akụkụ, yana acesulfan nwere ike ibute ọgbaghara n'ime eriri afọ, yabụ amachibidoro iji ya na Japan na Canada.
Na-adọrọ mmasị ịgụ: ngwa ngwa ụtụtụ etemeete.