ọdịnaya
Eriri soluble na nke anaghị agbaze: kedu ihe dị iche?
Uru nke eriri soluble n'ahụ
Kedu ọrụ nke eriri soluble n'ime ahụ?
Dị ka aha ya na -egosi, eriri soluble na -agbaze n'ime mmiri. Ha gụnyere pectins, goms na mucilages. Mgbe ha batara na mmiri mmiri, ha na -aghọ ihe na -apụ apụ ma na -eme ka ihe fọdụrụ na -amị amị amị. N'ihi nke a, ha na -ebelata nnabata nke abụba, cholesterol ọbara na triglycerides ma nyere aka gbochie ọrịa obi. Ha nwekwara uru nke na -ebelata nnabata nke carbohydrates, yabụ na -ebelata ịrị elu shuga dị n'ọbara, nke dị mkpa na mgbochi nke ụdị shuga 2. Ha na -akwalite njem nri na -erughị eriri na -enweghị ike ịgbari, nke na -eme ka ọ dị nwayọ na eriri afọ, ha na -ebelata ahụ erughị ala nri ma gbochie afọ ọsịsa ka ha na -akwalite nguzozi nke ahịhịa eriri afọ. N'ikpeazụ, ka ha na -ebelata nri mgbaze, ha na -agbatịkwu mmetụta nke satiety ma yabụ na -enye gị ohere ijikwa oke ibu gị nke ọma. Ebe ọ bụ na ihe ndị a bụ eriri mmiri na -agbaze mmiri, ọ dị mkpa iri mmiri zuru oke (opekata mpe iko 6) ụbọchị niile iji rite uru na uru ha.
Ebee ka achọtara eriri soluble?
Ị kwesịrị ịma na ọtụtụ nri nri nwere eriri nwere soluble na eriri anaghị agbaze. Ọ bụ ezie na enwere ike ịchọta eriri soluble na mkpụrụ osisi (ọgaranya na pectin dị ka apụl, ube, oroma, mkpụrụ osisi grepu, mkpụrụ osisi strawberries) na akwụkwọ nri (asparagus, agwa, Brussels pulitere, karọt), akpụkpọ ahụ ha na -abawanye ụba na eriri anaghị agbaze. A na -ahụkwa eriri soluble na mkpo, ọka (ọkachasị oat bran), ọka bali, psyllium, flax na mkpụrụ chia.
References 1. Ndị na -eri nri nke Canada, Isi nri nri nke eriri siri ike, www.dietitians.ca, 2014 2. Eriri nri nri, www.diabete.qc.ca, 2014 3. H. Baribeau, Rie nke ọma ịdị n'elu, Mbipụta La Semaine, 2014 |