PasseportSanté – Hélène Baribeau, ị bụbu ọkachamara n'ihe gbasara nri kemgbe ọtụtụ afọ ugbu a. Kedu ihe bụ ọhụụ gị nke nri iji felata, ihe ọ bụla ha bụ (calorie dị ala, protein dị elu, obere carbohydrates, wdg)?

N'ime nri, site na nkọwapụta, anyị ga-etinye mmachi, ma n'usoro nke ọnụọgụ ma ọ bụ nri. Nhọrọ na oke nri na-adabere na ntụziaka, ihe ndị dị n'èzí. Ndị na-eri nri akọwapụtala akụkụ ụfọdụ nke nri a kapịrị ọnụ ha ga-eri n'otu oge n'ụbọchị, nke mere na ha anaghị eri nri n'ihi na agụụ na-agụ ha, kama n'ihi na oge na oge eruola. na a gwara ha ka ha mee otú ahụ. N'oge dị mkpirikpi, ọ nwere ike ịrụ ọrụ, ma n'ime ogologo oge, ebe ọ bụ na anyị anọghịzi na mkpa anyị dị adị, anyị nwere ike ịda mbà. N'otu aka ahụ, enwere ahụ nke ga-emecha rịọ maka ụfọdụ nri ọzọ: nri dị ala na carbohydrates, dịka ọmụmaatụ, na-ebute ọnọdụ ịda mbà n'obi, ike ọgwụgwụ, ya mere ahụ ga-achọ ike. Enwekwara akụkụ nke uche: enwere efere na ihe ụtọ anyị ga-atụfu, na mgbe anyị na-agbawa otu ugboro, anyị nwere ọtụtụ nsogbu ịkwụsị n'ihi na a napụrụ anyị ogologo oge, ya mere anyị na-agbake. ibu.

Paspọtụ ahụike - Ị na-akwado ụdị nri dịgasị iche iche na nke ziri ezi n'ụzọ ziri ezi, ma n'uche maka ịbelata ibu, nke a pụtakwara nyochaa usoro iri nri gị na ibelata oriri nke ụfọdụ nri, karịsịa ọka na sugars a nụchara anụcha, na nri edoziri na edoziri. nri. N'aka nke ọzọ, ị na-ekwusi ike na mkpa ọ dị ige ntị n'ọchịchọ gị na izere ihe mgbochi zuru oke. Kedu ka esi ege ntị n'ọchịchọ gị ka ị na-eri nri kwesịrị ekwesị?

Ọ bụ maka ịmara ọchịchọ gị na iwere nzọụkwụ azụ na ha. Iji mee nke a, anyị kwesịrị ịjụ onwe anyị ajụjụ 4: tupu anyị eri nri, anyị kwesịrị ibu ụzọ jụọ onwe anyị ma agụụ na-agụ anyị. Ọ bụrụ na azịza ya bụ mba, anyị na-agbalị ịmata ihe na-eme ka anyị na-achọ iri ka anyị na-a nzọụkwụ azụ site na ya ozugbo mmetụta: anyị ahụla ihe ma ọ bụ na-esi ísì nke mere anyị chọrọ iri?. Ọ bụrụ na azịza ya bụ ee, anyị na-eche ihe anyị chọrọ iri. Ịchọghị otu nri, ị nwere ike ịchọ otu ekpomeekpo ma ọ bụ udidi, dịka ọmụmaatụ ihe oyi, crunchy na nnu. Mgbe ahụ, nke a bụ ebe oriri na-edozi ahụ nwere ọrụ ọ ga-arụ: anyị na-akụziri onye ahụ ka ọ rụọ efere kwesịrị ekwesị dabere na ọchịchọ ha. Ọ bụrụ na ọ chọrọ pasta, anyị na-eme atụmatụ ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke efere na pasta, na obere ihendori, akụkụ anụ na akụkụ akwụkwọ nri. Echiche ahụ abụghị nke ukwuu iji mee efere ka ọ ghara ibu ibu, kama inye nduzi nke oke maka ahụike na-eju afọ ruo ogologo oge: ọ bụrụ na mmadụ chọrọ iri pasta, anyị nwere ike iduzi nhọrọ ya n'ebe pasta dum. ọka nke na-ejuputa karịa pasta ọcha. Ọ bụrụ na ọ chọrọ iri ọkụkọ, ọ ghaghị ịma na gram 30 agaghị ezuru, na ọ na-amụta iru opekempe na-enweghị atụ nri, ya mere a na-ahụ anya atụmatụ nke oke. Ma ọ bụrụ na ọ na-achọsi ike fries na hamburger, echiche ahụ abụghị ka ọ na-eri nri ya nanị nke fries na hamburger, iji meju agụụ ya site n'iri nri kwesịrị ekwesị nke fries, ọkara hamburger, na akụkụ buru ibu nke akwụkwọ nri ma ọ bụ akwụkwọ nri. Nkeji iri abụọ ka ịmalite iri nri, mgbe akara ngosi nke satiety rutere, ọ bụ n'ikpeazụ ajụjụ nke na-eche ma anyị ejuju, ma anyị kwesịrị ịhapụ ya na efere anyị ma ọ bụ mejupụta. Ọtụtụ n'ime ndị ọrịa m na-eche na ha ga-achọkarị nri junk, ma n'eziokwu mba, mgbe ị na-ege ntị na ọchịchọ gị na ihe niile na-ekwe omume, ihe na-emegide ya na-eme: ị ga-achọ mgbe ụfọdụ sugar, ma anyị ga-achọ ya obere oge karịa mgbe anyị machibidoro. ya, n'ihi na n'ikpeazụ ikpe anyị na-yikarịrị ịzụlite obsessions.

HealthPassport - Ị na-etinye aka na mkpa ọ dị ịrapagidesi ike na agụụ gị na njuju gị iji felata, mana ọ nwere ike isi ike ịmata ọdịiche dị na mkpa na agụụ na mmalite nke mgbanwe nri, karịsịa na anyị na-edo onwe anyị n'okpuru. "Agụụ sugar". Kedu ihe ị na-adụ ndị a ọdụ?

Ọtụtụ n'ime ndị ọrịa m anaghị enwe mmetụta ma ọ bụ mata agụụ na afọ ojuju ha na-egosi nke ọma. M na-adụkarị ha ọdụ ka ha dejupụta akwụkwọ akụkọ maka otu ọnwa, nke ha na-ede n'oge ọ bụla nke iri nri, oge nri, ihe ha na-eri, onye, ​​ebe, ọnọdụ ha, ihe ha na-eche tupu ha eri nri. , ogologo oge ha na-ewe rie nri, afọ juru ha afọ mgbe ha risịrị nri, na ihe omume nwere ike imetụta àgwà iri nri ha, dị ka akụkọ ọjọọ, oge nrụgide, ma ọ bụ ihe omume ọha. Idebe akwụkwọ akụkọ a na-enye ndị mmadụ ohere ịmụta ka esi ege onwe ha ntị, ọ bụghị ọbụna banyere ibu arọ, ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị mmadụ na-ada mbà ma ọ bụ ọbụna felata ntakịrị ibu mgbe ha na-eme ya.

Paspọtụ ahụike - Otu n'ime nkatọ kachasị ukwuu sitere na nri bụ ikike ha nwere ibu ibu na mgbe ụfọdụ oke oke karịa tupu mmalite nke atụmatụ ahụ. Ọ dịtụla mgbe ị soro ndị mmadụ na-enwekarị mmetụta yoyo nke iri nri?

Mgbe mmadụ na-ahụ onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ, ọ na-abụkarị n'ihi na ọ nwalere ụzọ dị iche iche na mbụ, ma ọ naghị arụ ọrụ, ya mere ee, esorola m ọtụtụ ndị na-eri nri yoyo. N'oge ahụ, anyị na-agbalị ịgbanwe ụzọ anyị: ebumnobi mbụ bụ ịkwụsị ọbara ọgbụgba site na ibu ibu. Nke abuo, anyị na-agbalị ime ka onye ọrịa ahụ ghara ibu ibu, ma ọ bụrụ na o meela ọtụtụ ihe oriri dịka ọmụmaatụ, nke a anaghị ekwe omume mgbe niile, ahụ ya na-eguzogide ọgwụ dị arọ, na nke ahụ ọ dị mkpa ịmalite usoro nke 'anabata. .

PasseportSanté - Gịnị bụ echiche gị banyere oke ibu? Ị chere na ọ bụ ọrịa a na-apụghị ịgwọta agwọ nakwa na e nwere ọnụ ụzọ ibu arọ n'okpuru ebe ndị na-arịa ọrịa na-apụghịzi agbada?

N'ezie, oke ibu na-amata ugbu a dị ka ọrịa nke WHO n'ihi na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke a na-apụghị ịgbagha agbagha, karịsịa n'ọnọdụ oke oke ibu, ọkwa 2 na 3. Mgbe ndị mmadụ nwere oke ibu nke 1 na enweghị nsogbu ahụike metụtara oke ibu ha, echere m na anyị nwere ike gbanwee nsogbu ahụ site na mgbanwe na-adịgide adịgide. Ha nwere ike ọ gaghị eweghachi ibu mbụ ha mana anyị nwere ike ịtụ anya ime ka ha hapụ 5 ruo 12% nke ibu ha. N'ihe gbasara oke oke ibu, ọ bụghị ọbụna ajụjụ calorie ọzọ, ọ dị mgbagwoju anya karịa nke ahụ, ya mere ụfọdụ ndị ọkachamara na-eche na ịwa ahụ ibu ibu bụ naanị ngwọta maka ndị a. , na nri na mmega ahụ ga-enwe mmetụta dị nta. Ahụtụbeghị m onye ọrịa nwere oke ibu na-arịa ọrịa, kama m na-enweta ndị buru oke ibu ma ọ bụ ndị buru oke ibu 1. Ma ọbụna maka ndị nwere oke ibu dị nro, ọ dịghị mfe ifelata.

PasseportSanté - Kedu ebe mgbatị ahụ dị na ndụmọdụ gị?

Kama, ana m akwado mmega ahụ bụ isi maka ndị ọrịa m: ịdị na-arụsi ọrụ ike n'ụbọchị, iguzo dị ka o kwere mee, ịkọ ugbo, dịka ọmụmaatụ. Ije ije bụ ọrụ m na-enye nke ukwuu n'ihi na ọ bụ ihe anyị maralarị, ọ dịghị achọ akụrụngwa ọ bụla, ọ bụkwa ọrụ ike na-agafeghị oke nke ga-akwalite ijide abụba. na ndị buru ibu. N'aka nke ọzọ, ọrụ ike dị elu na-ejide ọtụtụ carbohydrates karịa abụba. Ọ bụrụ na otu n'ime ndị ọrịa m na-eme nzọụkwụ 3 n'ụbọchị, dịka ọmụmaatụ, m ga-atụ aro ka ọ rịgoro na 000, emesịa gaa na 5, na ịga ije fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụbọchị ọ bụla. Ọ dị mkpa na mgbanwe ndị anyị na-atụ aro maka ndị ọrịa bụ mgbanwe ndị ha nwere ike ime n'ime ogologo oge, na ha nwere ike ịbanye na ndụ ha kwa ụbọchị, ma ọ bụghị ya, ọ gaghị arụ ọrụ. Ọ na-abụkarị mgbe ịmalitere nri, ị ga-ama na ị gaghị enwe ike ibi ndụ gị niile site n'iri ụzọ a, yabụ site na mmalite, ị dara.

Paspọtụ ahụike - Nnyocha ndị ọhụrụ na-egosi na enwere ụfọdụ ihe enwetara nwere ike imetụta oke ibu: ahịhịa eriri afọ ọjọọ nke nne n'onwe ya na-ebute oke ibu, dịka ọmụmaatụ. Ọ bụrụ na anyị agbakwunyere nke a n'ọtụtụ ihe ndị a maralarị (ihe mkpụrụ ndụ ihe nketa, ụbara nri, ịba ụba nke nri edoziri, ndụ ịnọ nkịtị, enweghị oge, ụkọ ihe onwunwe) iri nri ahụike mgbe ị na-edobe ịdị arọ ahụ adịghị aghọ ezigbo njem? nke onye agha?

Ọ bụ eziokwu na ngwaahịa niile nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe nwere ahịa ahịa dị ịtụnanya na-ama anyị aka mgbe niile. N'agbanyeghị ike niile, nnọgidesi ike na ihe ọmụma mmadụ nwere ike inwe, nri junk na ahịa ya dị ike nke ukwuu. N'echiche a ee, ọ bụ mgba na ihe ịma aka kwa ụbọchị, na n'okpuru ọnọdụ ndị a, ndị nwere a ngwa ngwa metabolism, na-adịghị mma mkpụrụ ndụ ihe nketa, ogbenye eriri afọ flora, yiri nnọọ ibu ibu. Iji zere ọnwụnwa, anyị nwere ike igbochi awa nke TV ọ bụghị naanị ka ọ ghara ịnọ ọdụ, kamakwa ịhụ obere mgbasa ozi. Ọ bụkwa maka inwe ezigbo ngwaahịa n'ụlọ, ma ọ bụ ịzụrụ ngwaahịa gourmet n'ụdị dị nta. N'ikpeazụ, ihe kpatara ọrịa oke ibu na ụwa abụghị onye ọ bụla, ọ bụ n'ezie ebe nri. Nke a bụ ihe mere e ji eme ihe iji belata nri ratụ ratụ, dị ka ụtụ isi, na ihe mere o ji dị mkpa inwe ezigbo agụmakwụkwọ maka nri.

Laghachi na ibe mbụ nke Nnukwu Nchọpụta

Ha ekweghị na nri

Jean-Michel Lecerf

Onye isi ngalaba nri na Institut Pasteur de Lille, onye dere akwụkwọ "Nye onye ọ bụla ezigbo ibu ya".

“Ọ bụghị nsogbu ibu ọ bụla bụ nsogbu nri”

Gụọ ajụjụ ọnụ ahụ

Helene Baribeau

Onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ, onye dere akwụkwọ "Rie nke ọma ịdị n'elu" nke ebipụtara na 2014.

"Ị ghaghị ịdị na -egbo mkpa gị n'ezie"

Gụọ ajụjụ ọnụ ahụ

Ha nwere okwukwe na usoro ha

Jean Michel Cohen

Nutritionist, onye dere akwụkwọ "Ekpebiri m ifelata" nke ebipụtara na 2015.

“Ime usoro nri mgbe niile nwere ike ịmasị gị”

Gụọ ajụjụ ọnụ ahụ

Alain Delabos

Dọkịta, nna echiche nke nri na -edozi ahụ na onye dere ọtụtụ akwụkwọ.

"Nri nke na -enye ahụ ohere ijikwa ike caloric ya n'onwe ya"

Gụọ ajụjụ ọnụ ahụ