Omul nnu: ka esi esi nri? Vidiyo
Omul bụ otu n'ime azụ ahịa kacha baa uru, anụ ya bara ụba na vitamin B, acid fatty dị mkpa, na mineral. Nri omul nwere uto dị elu. A na-eghe azụ a, na-ese anwụrụ, akpọnwụwo, mana nke kacha atọ ụtọ bụ omul nnu. Ọ dị mfe ịkwadebe ya n'ụlọ.
Ụzọ mbụ nke salting omul, azụ dị nro, tọrọ ụtọ na aromatic n'ihi nnukwu ego nke ngwa nri. Maka efere a, ị ga-achọ ngwaahịa ndị a: - 10 ozu nke omul; - 1 isi nke galik; - 0,5 teaspoon nke ala ose oji; - ala coriander; – Fikiere dil nụrụ ụtọ; - 1 tablespoon nke ihe ọṅụṅụ lemon; - 3 tablespoons nnu; - 1 tablespoon shuga.
Kpochapụ ozu omul, wepụ akpụkpọ ahụ na ha, bepụ isi ma wepụ ọkpụkpụ. Gbasaa ihe nkiri nri, tinye fillet nke otu azụ na ya, gbanye ya na mmiri ole na ole nke ihe ọṅụṅụ lemon, fesaa ya na ngwa nri na ngwakọta nke nnu na shuga. Jiri ihe nkiri tụgharịa omul n'ime mpịakọta siri ike. Ụdị na-apụta site na ozu ndị ọzọ n'otu ụzọ ahụ, wee tinye ha na friza. Mgbe oyi kpọnwụrụ akwụkwọ mpịakọta ndị ahụ, bee nke ọ bụla n'ime iberibe ma tinye ya na efere efere. Jiri mpekere lemon na pasili na-efe azụ̀ ndị nwere obere nnu gbazere agbaze.
Mgbe ị na-ahọrọ omul si n'ahịa, jiri mkpịsị aka gị pịa ozu ahụ. Ọ bụrụ na mbipụta ahụ na-apụ ngwa ngwa, mgbe ahụ ngwaahịa ahụ dị ọhụrụ.
Omul nnu na-aga nke ọma na poteto esiri esi ma ọ bụ sie ya. Iji nnu nnu n'ụzọ dị otú a, ị ga-achọ: - 0,5 n'arọ nke omul ọhụrụ; - 2 eyịm; - 1 iko nke nnukwu nnu; - 5 ose oji; – oriri na mmanụ nụrụ ụtọ.
Wepu ọkpụkpụ site na akpịrịkpa na azụ a na-agba agba, wee fesa ya na nnu, gbakwunye ose oji. Tinye omul n'ime efere enamel, kpuchie ma jiri nrụgide pịa ala. Mgbe awa 5 gachara, kpochaa fillet na mmiri oyi, kpochaa ya na akwa nhicha akwụkwọ. Bee azu nnu n'ime iberibe, fesa mmanụ ihe oriri ma fesa ya na mgbanaka yabasị.
Gills nke omul ọhụrụ kwesịrị ịdị na-acha uhie uhie ma ọ bụ pink, anya kwesịrị ịbụ uzo, na-apụta
Omul juru ozu dum
Omul a kwadebere dị ka uzommeputa a si dị nwere uru pụrụ iche - ọ na-atụgharị na-abụ abụba ma dị ụtọ karịa gutted. A na-achọ ihe ndị na-esonụ maka ịgbanye azụ azụ nke nnu: - 1 kilogram nke omul; - 4 tablespoons nke nnu.
N'ime iko enamel ma ọ bụ iko, tinye akwa akwa afọ elu, fesa ya na ọkara nnu, tinye omul nke fọdụrụ n'elu ma fesa ya na nnu nke ọzọ. Na-ekpuchi iko ahụ na mkpuchi ma pịa ya na mmegbu, tinye na refrjiraeto. Ọ bụrụ na emechara ihe niile n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ, n'ụbọchị enwere ike iri azụ.