"Campa-ah-ay!" - ị ga-anụ ma ọ bụrụ na ịchọta onwe gị na ụlọ ọrụ na-eme ememe Japanese. Enwere ike ịsụgharị "Campai" dị ka "ịṅụọ ruo n'ala" ma ọ bụ "ịṅụọ nkụ", a na-anụkwa oku a na ihe omume niile tupu ịṅụ mmanya mbụ, biya, mmanya, champeenu na ihe ọṅụṅụ ọ bụla ọzọ.
Taa, October 1, na kalenda - Ụbọchị Mmanya Japanese (Nihon-shu-no Hi). Maka ndị mba ọzọ, ọnụ ọgụgụ buru ibu n'ime ha maara banyere ihe ọṅụṅụ a abụghịzi site n'ọnụ, aha ụbọchị nwere ike ịsụgharị n'ụzọ dị mfe na n'ụzọ doro anya dị ka. Ụbọchị Sake.
Ngwa ngwa, ọ ga-amasị m ịme ndoputa na Sake Day abụghị ezumike mba, ma ọ bụ ezumike mba na Japan. Maka ịhụnanya ha niile maka ụdị dị iche iche, ọtụtụ ndị Japan, n'ozuzu ha, amaghị na ha agaghị echeta ụbọchị dị otú ahụ ma ọ bụrụ na ha na-ekwu okwu n'amaghị ama.
Ndị Central Japan Winemaking Union hibere Sake Day na 1978 dị ka ezumike ọkachamara. Ọ bụghị ihe ndabara na a họọrọ ụbọchị ahụ: site na mmalite nke October, owuwe ihe ubi ọhụrụ nke osikapa na-acha, na afọ ọhụrụ nke ịṅụ mmanya na-amalite maka ndị na-aṅụ mmanya. Site na omenala, ọtụtụ ụlọ ọrụ mmanya na ndị na-emepụta mmanya na-amalite ime mmanya ọhụrụ site na October 1, na-akara mmalite nke afọ ọhụrụ nke mmanya n'ụbọchị a.
Usoro nke ime ihe na-arụsi ọrụ ike ma na-ewe oge, n'agbanyeghị na ọtụtụ ụlọ ọrụ na-akpaghị aka ugbu a. Omenala bụ isi na ndabere nke a na-akwado ya bụ, n'ezie, osikapa, nke a na-agbakọ n'ụzọ ụfọdụ site n'enyemaka nke microorganisms (nke a na-akpọ. koodzi) na yist. Ịdị mma mmiri dị mma bụ otu n'ime ihe kachasị mkpa iji nweta ihe ọṅụṅụ dị mma. Onu ogugu mmanya na-aba n'anya a na-emepụta na-abụkarị 13 na 16.
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mpaghara ọ bụla dị na Japan nwere ọpụrụiche ya, "nke ejiri teknụzụ anyị nwere naanị ihe nzuzo" dabere na osikapa ahọpụtara na mmiri dị mma. Dị ka o kwesịrị ịdị, ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ mmanya na ụlọ mmanya ga-enye gị ọtụtụ ụdị dị iche iche, nke nwere ike ị drinkụ mmanya na-ekpo ọkụ ma ọ bụ jụrụ oyi, dabere na mmasị gị na oge nke afọ.
Ọ bụ ezie na ezumike ọkachamara nke Sake Day abụghị "ụbọchị uhie nke kalenda" na Japan, obi abụọ adịghị ya na ndị Japan nwere ọtụtụ ihe mere ha ga-eji tie "Campai!" ma kporie ndụ ihe ọṅụṅụ kachasị amasị gị, nke a na-awụsa na obere iko tёko (30-40 ml) sitere na obere karama nwere ikike nke ihe dịka 1 th (180 ml). Na n'ụbọchị ọhụrụ afọ oyi, a ga-awụsa gị ọhụrụ n'ime igbe osisi square - uka.
Na njedebe nke akụkọ gbasara ụbọchị Sake, enwere iwu ole na ole maka iji "nkà na ezi uche" mee ihe:
1. Na-aṅụ obere ihe na ọṅụ, na-amụmụ ọnụ ọchị.
2. Na-aṅụ nwayọọ nwayọọ, rapara n'ọgwụ gị.
3. Were nri mara gị ahụ, hụ na ị na-eri nri.
4. Mara ọnụọgụ mmanya gị.
5. Nwee "ụbọchị ezumike imeju" ọbụlagodi ugboro abụọ n'izu.
6. Amanyela onye ọ bụla ịṅụ mmanya.
7. Aṅụla mmanya na-aba n'anya ma ọ bụrụ na ị ka na-aṅụ ọgwụ.
8. Aṅụla mmanya "na otu gulp", amanyela onye ọ bụla ịṅụ mmanya dị otú ahụ.
9. Richaa mmanya n'elekere iri na abụọ nke ehihie na kacha ọhụrụ.
10. Na-enyocha imeju oge niile.