Rogwa n'ọkụ na-emeghe

Kedu onye n'ime anyị na -enweghị mmasị ịnọdụ ala n'akụkụ ọkụ, jiri guitar na -ege abụ, na ikekwe ọbụna ighe ero, azụ azụ ma ọ bụ nnụnụ kwel ọhụrụ enwetara n'ọkụ. Ọ bụ maka ụzọ esi esi nri ka anyị ga -ekwu.

Usoro a bidoro laa azụ n'oge ndị ahụ dị anya, mgbe ndị mmadụ yi akpụkpọ anụ, na enweghị okwu gbasara ịdị adị. Mgbe ahụ ihe niile riri nke ọma, site na akwụkwọ nri ruo anụ na azụ.

Ya mere, otu mgbede mara mma, mgbe ebo ahụ gbakọtara gburugburu ọkụ ahụ, otu n'ime ụmụntakịrị nwoke na-egwuri egwu na nri, gbanye ya n'osisi ma tinye ya n'elu ọkụ. Na ọbụna ma ọ bụrụ na osisi ahụ na-agba ọkụ n'ebe ụfọdụ, na ngwaahịa ndị ahụ enweghị ụtọ nke a pụrụ inye ha site na iji ihe ọmụma ọgbara ọhụrụ niile gbasara frying, ma nke a bụ nchọpụta bara uru nke ukwuu maka oge ahụ.

Ugbu a, ọ bụghị osisi ka eji maka ighe n'elu ọkụ na-emeghe, mana agịga e ji akpụ akpụ a na-akpọ skewers. Ọ bụ na ha ka e ghere kebabs eghe.

Ka kebab bụrụ ihe ọicyụ andụ ma nwee ezigbo ụtọ, anụ a na -eji eme ya ekwesịghị ịgba ọkụ. Na mgbakwunye, ka ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ wee dịrị n'ime, a na -ebu ụzọ kpoo anụ ahụ ọkụ, wee gbanye ya na obere ọkụ. A na -eme nke a site na ijuju mmiri n'ọkụ. Banyere kebabs, kama mmiri, a na -eji mmanya na -acha ọbara ọbara, nke na -enye anụ ahụ ụtọ na isi. Mgbe ị na -eghe eghe, ị ga -atụgharị skewer ahụ ka oge na -aga wee sie ya anụ. N’oge ochie, mgbe anụ adịghị oke ọnụ ma na -eme egwuregwu ahụ ka ọ na -adịghị ahụ anya, a na -eji eghe eghe. Nke a bụ otu ihe eghe eghe eghe eghe eghe, naanị kama iberibe anụ anụ, tinyere yabasị na akwụkwọ nri, ezi, nwa atụrụ ma ọ bụ oke ehi niile ka agbasiri na skewer. Ihe niile dabere na agụụ onye nwe ya.

Shish kebab abụghị naanị anụ, kamakwa onye anaghị eri anụ. Maka ya, dịka iwu, ha na -eji zucchini, eggplants, tomato, eyịm, olu na akwụkwọ nri ndị ọzọ, nke dabara adaba na eriri na skewer, ọ bụrụhaala na enweghị oke mmiri. Ọ bụ ihe a chọrọ na -abata n'uche mgbe ị na -ewere tomato. Ha ekwesịghị ịdị oke oke. Ọ ka mma iji ụdị dị iche iche eji salads.

Mgbe achicha nri, a na-etinye ya n'ọkụ. N'okwu a, ahọrọ elu dị ka ha na-anọghị na ọkụ. Nke a bụ ihe e ji mmiri mee. N’ihi ịfesa nkụ na mmiri, ọkụ ahụ na-apụ n'anya, ọkụ nke ọkụ ahụ na-agba na-aga n'ihu na-emetụta nri. Ke adianade do, bekee ẹdude ke osisi ịrị elu na uzuoku. Ya mere, ọ bụghị ihe amamihe dị na iji nkụ nkụ dị nro maka ighe. Nri a natara na ha ga-elu ilu, ọ ga-adị ka ha anaghị eri nri. Nhọrọ kachasị mma maka ighe bụ osisi vaịn ma ọ bụ osisi mkpụrụ osisi.

Banyere anụ frying, enwere ike ighe ya na obere iberibe na skewer, ma ọ bụ sie ya ozugbo na ọkpụkpụ. Nri kachasị ewu ewu bụ ọgịrịga eghe. Iji sie ha, skewer agaghị arụ ọrụ. N'okwu a, ịkwesịrị inweta anụ eji amịkpọ anụ. Nke a bụ okporo nke enwetara nri, wee ghee. Ọ bụ ya ka ọgịrịga ahụ na-agba.

N'ihi nsị anụ, ọkpụkpụ, na-ekpo ọkụ, ghee anụ si n'ime. N'ihi ya, a na-ebelata oge isi nri oge.

Na mgbakwunye na ọgịrịga na anrịị anụ, ị nwekwara ike gụkọta anụ dị oke ruru 2 cm. A na-etinye anụ a bee n'ime iberibe na ngwakọta mmanya na ahịhịa na-esi ísì ụtọ. N'ihi ya, ọ na -agabiga ọkwa nhazi mbụ. Anụ ahụ na -adị nro, na -atọ ụtọ ma na -atọkwa ụtọ karị. Protein dị mfe mgbari. Na ngwa nri na -enye anụ ahụ oke ụtọ na isi.