Mịrị: uru na mmerụ ahụ na ahụ

Eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ osisi mịrị amị bụ ngwaahịa bara uru nke ukwuu maka ụmụ mmadụ ka egosipụtara ogologo oge. Ahịhịa mịrị amị bụ naanị otu n'ime ọgwụgwọ kacha amasị n'etiti mkpụrụ osisi mịrị amị maka ma ndị okenye na ụmụaka. Ka a sịkwa ihe mere ọ na-eji dị otú ahụ na-eduga ọnọdụ, n'ihi na ọ nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke bara uru Njirimara na nwere otutu uru. Mịrị amị na-anọchi nke ọma sweets, nwere ọtụtụ ngwa ngwa na nri na ọgwụ ọdịnala, ma na-enwekwa mmetụta dị mma ike n'ahụ mmadụ.

Akụkọ banyere ọdịdị mịrị na nri

Kemgbe oge ochie, a na-eji mkpụrụ vaịn eme ihe na-emepụta ihe ọṅụṅụ a ma ama dị ka mmanya. A na-eme mịrị amị nke ọma na mberede, n'ihi eziokwu ahụ bụ na mmadụ chefuru iji wepụ mkpụrụ vaịn, kpuchie ya na ákwà ma wepụta ya kpọmkwem maka nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ a na-ewu ewu. Mgbe, ka oge na-aga, a chọtara mkpụrụ vaịn, ha aghọọlarị nri dị ụtọ mara anyị nwere ụtọ ụtọ na ísì ụtọ. 

Na nke mbụ, a na-eme mkpụrụ vaịn kpọmkwem maka ọrịre na 300 BC. ndị Finishia. Mkpụrụ vaịn a ma ama n'etiti Europe, n'agbanyeghị na ọ na-ewu ewu na Mediterranean. Ha malitere ịmụta banyere nri a naanị na narị afọ nke XNUMX, mgbe ndị knight malitere iweta ya na Europe site na Crusades. Mịrị batara America yana ndị na-achị achị bụ ndị butere mkpụrụ vine n'ebe ahụ. Na mba anyị, a makwaara mkpụrụ vaịn ogologo oge, laa azụ na narị afọ nke XNUMX-XNUMXth, mgbe yok Mongol-Tatar wetara ha site na Central Asia. Otú ọ dị, e nwere echiche na nke a mere na mbụ, n'oge Kievan Rus, site Byzantium. 

Aha a bụ "mịrị amị" sitere n'asụsụ ndị Tatar Crimea, ya bụ site na okwu "juzum", nke pụtara "mkpụrụ vaịn". Na , okwu a pụtara na narị afọ nke XNUMX ma pụtara "mkpụrụ vaịn a mịrị amị", ebe ọ bụ na e bu ụzọ nye anyị ngwaahịa a n'ụdị a.

Uru nke mịrị 

Ọbụna ndị nna nna anyị dị anya maara abamuru nke mkpụrụ osisi mịrị amị, bụ́ ndị ji ya mee ihe n'ọtụtụ ebe ma n'isi nri ma n'ịgwọ ndị mmadụ. Na ezi ihe kpatara ya, n'ihi na mịrị amị nwere nnukwu ego nke nri na vitamin. 

"Na ilele anya mbụ, mịrị amị bụ nnukwu nhọrọ nri nri, mana ọ bụrụ na ị na-agụ calorie, ị kwesịrị ịkpachara anya na oke akụkụ. 

Site n'onwe ya, mịrị amị nwere obere ihe bara uru: potassium, magnesium na ígwè. Ọzọkwa, mkpụrụ vaịn bụ antioxidant. N'agbanyeghị ihe ndị dị mma, ọ dị mkpa ịṅa ntị na usoro nke "ihicha" mịrị amị. Dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ vaịn na-acha ọcha na-ejigide agba ọla edo ha naanị maka ihe nchekwa dị ka sulfur dioxide, enweghị ike ikwu banyere uru ebe a. 

Ka anyị laghachi na calorie. Otu njuaka nke mịrị amị nwere ihe dị ka 120 kcal, mana ọ naghị eju afọ ogologo oge, mana ọ na-enye obere oge mgbawa ike. Kedu ihe a na-apụghị ikwu, dịka ọmụmaatụ, banyere banana dum, nke bụ usoro nke ịdị arọ dị ala na calorie. 

Ọ kachasị mma ijikọta mịrị amị na ngwaahịa ndị ọzọ: na cheese ụlọ ma ọ bụ na porridge. 

Dị ka isi iyi ike ngwa ngwa, mịrị amị ga-aba uru tupu ule, asọmpi, mgbatị ahụ ma ọ bụ ogologo ije, "ka onye na-enye ọzụzụ ahụike, onye ndụmọdụ gbasara nri Shigontseva Toma.

100 grams nke mịrị amị nwere ihe dị ka 860 mg nke potassium. Na mgbakwunye, ọ nwere macronutrients dị ka phosphorus, magnesium, calcium, iron, yana vitamin B1, B2, B5 na PP (nicotinic acid). 

Mịrị amị nwere mmetụta bara uru nke ukwuu na ahụ ma nwee bactericidal, immunostimulating, ogwuura na mmetụta diuretic. 

A na-akọwa mmetụta nkwụsị nke mkpụrụ vaịn n'ụzọ dị mfe site na ọdịnaya nke nicotinic acid na vitamin B1, B2 na B5 n'ime ya, nke na-enwe mmetụta dị jụụ na usoro ụjọ ahụ na ọbụna meziwanye ụra. 

Potassium, nke bara ụba na mịrị amị, nwere mmetụta bara uru na ọrụ akụrụ na ọnọdụ akpụkpọ ahụ. Ọ nwere mmetụta diuretic, nke na-enyere aka wepụ ihe ndị na-egbu egbu n'ahụ.

A decoction nke mkpụrụ vaịn bara uru nke ukwuu maka ọrịa iku ume, n'ihi na ihe ndị dị na ya nwere mmetụta immunostimulating na bactericidal na ahụ, si otú a na-eme ka mgbake ngwa ngwa. 

Mịrị na-asachapụ ọbara, na-enyere aka na ọrịa obi, weghachite ndị na-eme egwuregwu mgbe nrụgide siri ike gasịrị, mee ka ụbụrụ rụọ ọrụ ma mee ngwa ngwa nke mkpali akwara. Ọzọkwa, iji mkpụrụ vaịn na-enyere aka ịgbalite mmepụta nke hemoglobin, na-eme ka usoro hematopoiesis na-edozi ahụ, weghachite ọrụ obi, na-ewusi arịa ọbara ike, gbochie mmepe nke caries, na-ewusi enamel eze ike. 

Ma, ekele maka mịrị amị, ị nwere ike iwepụ migraines na ịda mbà n'obi, mee ka ụra dịkwuo mma ma melite ọnọdụ izugbe nke ahụ. 

Ihe mejupụtara na ọdịnaya kalori nke mịrị

Mmebi nke mịrị

Mkpụrụ vaịn nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke uru na ihe bara uru. Otú ọ dị, ngwaahịa a dị nnọọ elu na calorie, n'ihi ya, ịkwesịrị iji nlezianya chịkwaa ọnụ ọgụgụ oriri. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ndị ji nlezianya nyochaa ibu ha. 

Ndị na-arịa ọrịa shuga ekwesịghịkwa iri mkpụrụ vaịn n'ụba, ebe ọ bụ na ngwaahịa a nwere nnukwu ọdịnaya shuga. 

A naghị atụ aro ka ị were mịrị amị na ndị nwere ọnya afọ, nkụchi obi ma ọ bụ enterocolitis. 

Ọ dịkwa mma icheta na mịrị amị nwere ike ịkpata mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ, yabụ ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji mkpụrụ vaịn na-ejikarị, ị kwesịrị ịkpọtụrụ ọkachamara. 

A ghaghị icheta na n'oge ihicha ụlọ ọrụ, a pụrụ ịgwọ mkpụrụ vaịn na ihe ndị pụrụ iche na-emerụ ahụ nke a ghaghị ịsacha nke ọma na ngwaahịa ahụ tupu ejiri ya. 

Ngwa na ọgwụ 

A na-eji mịrị amị eme ihe na nkà mmụta ọgwụ ndị mmadụ. Ọtụtụ mgbe, a na-eji ya n'ụdị decoction, ebe ọ bụ na a na-etinye vitamin mgbagwoju anya nke ọma na ahụ. Ọzọkwa, ọbụna ụmụaka nwere ike iburu ya. 

N'ihi nnukwu ọdịnaya nke potassium na mineral ndị ọzọ, decoction nke mịrị amị na-enyere aka weghachite nguzozi mmiri-nnu nke ahụ. Ụdị ahaghị nhata n’ahụ́ yiri nke ahụ na-enwe na ọrịa ụfọdụ, ma ọ pụkwara ịpụta na ndị na-adịghị eleba anya n’ihe oriri ha na otú ha si ebi ndụ, na-emepụta ahụ́ ha gabigara ókè, nwee àgwà ọjọọ, ma ọ bụ ndị agadi. 

N'okwu a, decoction nke mịrị amị nwere ike inye aka weghachite ahụ, n'ihi na ọ nwere mmetụta bara uru na ọbara mgbali na usoro ụjọ ahụ. 

Ojiji nke mịrị amị maka oyi oyi ma ọ bụ ọrịa ndị ọzọ nke akụkụ iku ume na-enye aka na mwepu sputum ka mma. 

Site na ọrịa rotavirus, ma ọ bụ ọrịa eriri afọ ndị ọzọ na-esonyere na vomiting na afọ ọsịsa, ọ bara uru ịṅụ mkpụrụ vaịn iji gbochie usoro nke akpịrị ịkpọ nkụ. 

A na-ejikwa mịrị amị mee ka ahụ dị ọcha, n'ihi na ọ na-ewepụ nsị nke ọma n'ihi mmetụta diuretic ya.

Ngwa nri 

Àgwà ụtọ nke mịrị amị na-ewepụta ma mejuo ọtụtụ efere. Dịka ọmụmaatụ, a na-eji ya na nkwadebe nke pastries, desserts, efere ọkụ na oyi, salads.

Kuki cheese ụlọ na mịrị amị 

Wunye mịrị amị ahụ maka nkeji iri atọ n'ime mmiri ọkụ ruo mgbe ọ dị nro. Ka ọ dị ugbu a, jikọta ihe niile dị na ya ma tie ha na blender ruo mgbe ọ dị ire. Anyị na-agbasa mkpụrụ vaịn a mịrị amị na mgwakota agwa ma gwakọta nke ọma. Anyị na-agbasa kuki anyị na tablespoon ma ziga ha na oven preheated na 30 Celsius C maka nkeji 180. 

Granola arụrụ n'ụlọ na mịrị amị 

Na nnukwu efere, jikọta oatmeal na chopped akụ. N'ime akpa dị iche, kpoo mmanụ aṅụ na mmiri mmiri ma gwakọta ya na cinnamon. Tinye ngwakọta a na-esi na ya pụta na flakes, jikọta ma gbasaa na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya na akpụkpọ anụ. Ime maka 15-20 nkeji na 180 Celsius C, na-akpali mgbe ụfọdụ. Tinye mịrị amị na apricots a mịrị amị nke ọma na granola emechara.

Esi họrọ ma chekwaa 

Mgbe ị na-azụrụ mịrị amị, ṅaa ntị na ọdịdị ha. Mkpụrụ mịrị ga-akpụ akpụ na anụ ahụ. Agba nke mịrị amị eke bụ aja aja ma ọ bụ na-acha aja aja. 

Mgbe ị na-ahọrọ mkpụrụ osisi a mịrị amị, ṅaa ntị na ọnụnọ nke petioles. Ọ bụrụ na ha nọ na tomato, ị nwere ike were mkpụrụ vaịn dị otú ahụ n'enweghị nsogbu. Ekele maka petioles, a na-echekwa iguzosi ike n'ezi ihe nke ngwaahịa ahụ, na ụdị beri dị otú ahụ dị elu. 

Ndụ shelf nke mkpụrụ vaịn bụ ọnwa iri na abụọ. Mgbe a na-echekwa ya n'ime akpa ikuku na friji, mkpụrụ vaịn ga-adịru ọnwa 12.